Про жиры. Жиры в рационе.

Жиры довольно важным источником энергии для человека являются. Многие люди считают, что они наносят большой вред организму, являются причиной ожирения и их употребление нужно свести к минимуму.
Конечно, здесь есть небольшая доля правды. Но это только в том случае, если жиры неправильные. Жиры в рационе занимают особое место и являются неотъемлемой частью здорового питания. Просто необходимо знать какие есть можно, а какие нельзя.

С набором веса все легко и понятно. Лишь в том случае, если в день вы употребляете калорий больше, чем расходуется, то вы будете набирать массу. Таким образом, если же расходуете больше, чем получаете - будете худеть. Но смотрите из каких жиров состоит ваш рацион, это очень важно.
Нельзя исключать жиры полностью. Они так же важны как углеводы и белки. Недостаток их в организме может привести к серьёзным последствиям, что, в свою очередь, может вызвать проблемы со здоровьем. Что же касается бодибилдеров, то без правильных жиров в рационе питания, можно забыть росте мышечной массы. Но не забывайте, что и не следует злоупотреблять ими.
Самым оптимальным вариантом является рацион, который состоит на 50-60% из углеводов, 25-30% из белков и на 10-15 % из жиров. Когда уровень употребляемых жиров не поднимается вышеуказанной отметки, организм человека получает только пользу (улучшается общее состояние всего организма. В противном же случае, когда эта цифра значительно больше, то происходит обратный эффект.
Про жиры можно говорить долго. Они выполняют множество функций, к которым в первую очередь относятся усвоение пищи, производство гормонов, улучшение иммунитета, обеспечение энергией всего организма. И это далеко не вся их польза.
Недостаток жиров может привести к различным проблемам: боли в суставах, проблемы с кожей и волосами, проблемы с иммунитетом и т. д.
Жиры в рационе - суточная норма.
Это зависит от множества факторов, таких как масса тела, активность человека, генетических показателей. Держите количество поступающих в организм жиров в районе 10-15 процентов и всё будет в норме.
Ещё раз хочу сказать, что жиры должны быть ненасыщенными. К таким относятся жиры, содержащиеся в рыбе и других морепродуктах, орехах (миндаль, фисташки, фундук), листовых овощах, рыбьем жире, соевом, кукурузном, льняном маслах. Не забывайте про такие жирные кислоты, как омега - 3, 6 и 9.
Что же касается насыщенных (вредных) жиров. Их употребление необходимо свести к минимуму или же полностью исключить из своего рациона, если есть такая возможность. Таким жирами богаты многие продукты. Свинина, говядина, баранина, молоко, сливки, маргарин.
Не стоит, конечно же, полностью исключать эти продукты из своего рациона. Но старайтесь правильно их выбирать. Таким образом, если едите мясо, то берите говядину, а не свинину. И старайтесь выбирать такую, чтобы в ней отсутствовал жир. Лишь в том случае, если едите курицу, то лучше всего грудку (и не ешьте кожу. Когда покупаете молоко и другие молочные продукты (творог, кефир), то смотрите на жирность продукта и берите с наименьшей.
Мифы о том, что жиры необходимо полностью исключать из своего рациона, правдивы лишь наполовину. Употребление ненасыщенных жиров в нужном количестве является обязательной частью здорового и полноценного рациона.

Далее читайте о хорошем фитнесе здесь http://fitnes.ru-best.com/uroki-fitnesa/luchshiy-fitnes