Куда исчезает ваш белок и почему вы постоянно голодны?
Вы можете съедать горы салата, покупать обезжиренные йогурты и честно считать калории, но если в рационе не хватает качественного белка - организм быстро объявит забастовку. Постоянная тяга к сладкому, тусклые волосы, вечная усталость и "Дряблость" вместо рельефа - это классические сигналы дефицита главного строительного материала.
Белок - это основа наших мышц, кожи, гормонов и крепкого иммунитета. Но далеко не весь белок одинаково полезен и хорошо усваивается нашим телом.
Собрала для вас наглядную инфографику по 7 главным источникам чистого белка на 100 грамм продукта. Листайте карусель и узнайте, кто настоящий чемпион, а кто - лишь маскируется под пользу!
1. куриные яйца (золотой стандарт).
В 100 граммах (примерно 2 крупных яйца) содержится около 13 г белка. Но главное - яичный белок обладает идеальным аминокислотным профилем и усваивается организмом практически на 100%.
2. творог (медленный белок для ночи).
Дает 16-18 г белка. Богат казеином - сложным белком, который расщепляется несколько часов. Отличный вариант на ужин, чтобы защитить мышцы от разрушения во сне и избежать ночного голода.
3. лосось или тунец (белок + омега - 3).
Рыба - это не только чистый белок (22-24 г), но и правильные жирные кислоты, которые укрепляют сосуды и подпитывают мозг. Усваивается значительно легче, чем тяжелое мясо.
4. чечевица и нут (растительный чемпион).
Для тех, кто не ест мясо или хочет разнообразия. Бобовые содержат космические 24-25 г белка в сухом виде. Однако помните, что растительный белок усваивается чуть хуже животного, зато дает много полезной клетчатки.
5. арахис или тыквенные семечки (белковый перекус).
Орехи и семена до 25-26 г белка содержат. Отличный способ добрать норму в течение дня, но следите за порциями - продукт очень калорийный из-за полезных растительных жиров.
6. нежирная говядина (мощный аминокислотный профиль).
Красное мясо содержит около 26-28 г белка, а вдобавок заряжает организм биодоступным железом и витамином B12 для бодрости и энергии.
7. куриная грудка (классика базы).
Главный продукт зожников всех. Дает отличные 31 г качественного, легкоусвояемого белка при минимальном количестве жира. Идеально для тех, кто строит рельеф. Автор: Ольга Захарчук.
