Брокколи с лососем.

Ингредиенты:

Брокколи.
Филе лосося - 300 г.
Молоко - 100 мл.
Горсть пармезана.
Яйца - 2 шт.
Немного твердого сыра.

Приготовление:

1. вскипятить чайник, за это время разделить брокколи на соцветия.
2. вылить воду в кастрюлю, посолить, поставить на плиту и в уже кипящую положить брокколи.
3. включить таймер на 5 минут.
4. за эти 5 минут включить духовку на быстрый разогрев на 200 градусов.

5. порезать Филе свежего лосося на небольшие кусочки, посолить, отложить.
6. в миске смешать 2 яйца, немного молока (не было сливок), тертый пармезан, посолить, поперчить, взболтать.
7. порезать на тонкие пластинки сыр с плесенью (просто он всегда есть в холодильнике, нива, не дорогой местный, а так положила бы и обычный, а можно хлебные крошки с тем же пармезаном или любым любимым сыром.
8. слить воду с капусты.
9. выложить в форму брокколи, лосось, залить молочно - сырной смесью, разложить сверху пластинки сыра.
10. в духовку на 20 минут. Включить таймер. Приятного аппетита!