Куриные роллы с брокколи и сыром.

Ингредиенты:

Куриные грудки - 4 шт.
Брокколи - 1 шт.
Сыр - по вкусу.
Соль, кайенский перец, черный перец - по вкусу.

Для соуса:

Молоко -125 мл.
Овощной бульон - 125 мл.
Черный перец - по вкусу.
Чесночный порошок - по вкусу.

Приготовление:

1. отварите брокколи в подсоленной воде в течение 5 минут, процедите венчики и промойте их холодной водой.
2. разогрейте духовку до 200 C.

3. кусочки куриной грудки поместите между двумя полиэтиленовыми пленками и отбейте их.
4. снимите верхнюю пленку и посыпьте мясо солью, кайенским и черным перцем (примерно по 1/8 чайной ложке каждого.

5. нарежьте сыр мелкими кусочками, поместите их на один край кусочка курицы.
6. затем добавьте около 3-4 столовых ложек брокколи поверх сыра.
7. используйте оставшуюся пленку, чтобы свернуть куриный кусочек в ролл.
8. обжарьте его примерно по 1 минуте с каждой стороны на сковородке, стоящей на бреднем огне. Затем выпекайте при температуре 200 с в течение 30 минут.
9. тем временем приготовьте легкий соус. 10. Добавьте молоко, бульон, перец и чеснок в сковородку, где обжаривалась курица.
11. варите помешивая в течение 5 минут. Выньте курицу из духовки, залейте соусом и подавайте.