Очень полезный ужин: запечённый лосось с брокколи.

Ингредиенты:

Лосось - 100 г.
Капуста брокколи - 100 г.
Сок лимонный - по вкусу.
Сыр твердый - 1 ст. л.
Молоко - 1, 5 ст. л.
Сливки - 1, 5 ч. л. ( по желанию).
Яйцо куриное - 1/2 шт.
Орех мускатный молотый - 1 щепотка.

Приготовление:

1. Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.

2. брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.
3. сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
4. в форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220\xB0 с. приятного аппетита!