Парочка вкусных и полезных рыбных рецептов.

1 горбуша, запеченная в фольге.

Время приготовления: 50 минут.
Порций: 2-4.
Сложность блюда: 3 из 5.

Вам потребуется:

500 г горбуши.
1 луковица.
2 зубчика чеснока.
1 пучок укропа.
100 г растительного масла.

Как готовить:

1. очистите горбушу, возьмите хороший кусочек без головы и хвоста. Только в том случае, если горбуша небольшая, то можно ее использовать целиком.

2. нарежьте очищенную луковицу, чеснок и укроп, смешайте все с солью и перцем.

3. большой кусок фольги смажьте растительным маслом. Также намажьте маслом рыбу сверху. Получившейся смесью нафаршируйте рыбу и аккуратно запакуйте в фольгу (можно сделать два слоя фольги, так в горячей духовке пакет надувается.

4. запекайте рыбу 20-25 минут или до готовности.

2 семга на пару с грибным соусом.

1 порция. = 270 ккал.

Вам потребуется:

Стейк семги - 200 гр (1 шт. ), шампиньоны консервированные (мелкие) - 50 гр, лук репчатый (маленькая головка) - 1 шт., йогурт натуральный - 3 ст. Ложки, зелень укропа и петрушки - несколько веточек, кари - 0, 5 ч. ложки, оливковое масло - 0, 5 ч. ложки, специи.

Как готовить:

Стейк посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Луковицу измельчить, обжарить на растительном масле, добавить шампиньоны целыми, залить йогуртом и добавить Карри. Немного посолить и поперчить. Хорошо перемешать соус и немного прогреть. Рыбу выложи на тарелку, полить соусом, посыпь измельченной зеленью. Приятного аппетита!