Брокколи под сыром!

Ингредиенты:
Капуста цветная - 200 г.
Брокколи - 200 г.
Молоко 1% - 300 мл.
Мука - 1 ст. л.
Сыр нежирный - 40 г.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Тщательно промойте овощи, разделите их на соцветия. Опустите капусту и брокколи в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты.

Теперь мы приготовим соус. На сухой сковороде слегка обжарьте муку. Пересыпьте муку в кастрюльку, добавьте масло, разотрите ингредиенты. Влейте теплое молоко, также добавьте соль, перец по вкусу. Доведите соус до кипения, после чего варите еще 5 минут.

Складываем овощи в форму для запекания и заливаем их молочным соусом. Сыр трем на крупной терке, присыпаем им овощи. Запекаем блюдо в духовке до золотистой корочки. Температура 220 градусов. Приятного аппетита!