Можно ли есть мороженное. Пока никто не знает, полезно все-таки мороженое или вредно, может, просто продолжать его есть?

Можно ли есть мороженное. Пока никто не знает, полезно все-таки мороженое или вредно, может, просто продолжать его есть?

Если взглянуть на состав обычного пломбира, в нем в среднем 12% жира, 20% углеводов, 4% белка и чуть более 200 килокалорий на 100 граммов, так что его вполне можно вписать в здоровый рацион. Именно этот тезис стоит во главе бестселлера 2002 года «Ice cream diet» Холли Маккорд, которая, будучи дипломированным специалистом по питанию, советует в своей книге есть мороженое каждый день — при этом соблюдаяВОЗ диету из цельнозерновых, фруктов, овощей и большого количества белка. 

Тем не менее многие, если не большинство диетологов скажут, что есть мороженое каждый день: в регулярный рацион нужно включать овощи, рыбу и злаки, а десерты позволять себе лишь изредка. Возможно, кто-то способен придерживаться идеально «здорового» питания две недели или месяц, но психологи считают, что идеальная диета — это та, которой человек сможет придерживаться всю жизнь. Если человек борется с лишним весом, но при этом любит сладкое, каждая попытка начать «новую жизнь» без десертов может вызывать у него чувство горечи и разочарования. Можно спорить о том, позволительно ли назвать мороженое действительно «полезным» с точки зрения метаболизма, но с точки зрения психического благополучия его включение в здоровый рацион вполне может быть оправдано. Пожалуй, единственный случай, когда мороженое на самом деле станет вредным для здорового человека, который не склонен к перееданию, — если в его организме есть недостаточность фермента, расщепляющего молочный сахар. 

К концу своего расследования о мороженом Дэвид Меррит Джонс приходит к главному вопросу — как вообще верить ученым, если их выводы меняются от исследования к исследованию? Приходится признать, что для настоящей науки менять точку зрения в соответствии с новыми данными — нормально. Этим она и отличается от доктрин. Однако, читая об очередной найденной учеными статистической взаимосвязи, следует держать в уме, что обнаруженный эффект почти всегда сильно зависит от таких факторов, как размер выборки, раса, пол и возраст участников эксперимента, их привычки и так далее. 

Если проследить, как менялись выводы о пользе молочных продуктов в гарвардской выборке, можно заметить, что сначала эффект заметили только среди мужчин — и объяснили его молоком. Позже, когда выборку расширили, включив в нее женщин, в выводах исследования появился йогурт (и именно женщины в США в те годы были целевой аудиторией рекламы этого продукта). Более того, йогурт в какой-то момент стал негласным символом здорового образа жизни. Благодаря рекламе любители йогурта и любители пробежек по утрам — часто одни и те же люди. Сейчас, когда участники выборки постарели, эффект йогурта утратил свою значимость. Но Гарвард — слишком влиятельное учреждение, поэтому рекомендации, основанные на его исследованиях, все еще живы. 

Настоящим ученым-диетологам, для того чтобы действительно увериться в причинной взаимосвязи, нужно наблюдать ее на огромном количестве самых разных людей в течение долгого времени. Твердые выводы, основанные на таких наблюдениях, в медицине есть — и в большом количестве. То, что курение вызывает рак, или что ожирение чревато самыми разнообразными негативными последствиями для здоровья, не подлежит сомнению. Однако, когда речь заходит о «пользе» или «вреде» употребления отдельных продуктов, стоит обращать внимание на методику исследования, на основании которого получены эти данные, и ее ограничения.

Почему нельзя есть мороженое, когда болит горло. Можно ли заболеть ребенку от мороженого?

Каждый из нас с детства слышал фразы: не плачь на улице, не кричи на морозе – заболеешь, какое мороженое, у тебя горло болит! Так можно ли заболеть, если: — бегать по улице без шапки, — кататься с горки с визгами, — плакать или кричать на холоде, — промочить ноги, — не надеть теплые носки, — сидеть на сквозняке, — не замотать горло шарфом, — в холодную погоду есть мороженое. Все это лишь мифы. Ларингит, фарингит и любая простуда – это на 90% проявление вирусной инфекции, на 10 % – бактериальной. Заболевание возникает не от сквозняков, промоченных ног или не завязанного шарфа. И не от того, что ребенку продуло ушки или он плакал или кричал на горке.

Причина ОРВИ — вирус, а учащение простуд в холодное время года объясняется тем, что складывается благоприятная для инфицирования среда. Много людей дышат одним и тем же воздухом в помещении с закрытыми окнами (то есть без достаточной вентиляции), передавая вирусы друг другу, а отопление способствует высушиванию слизистых оболочек.

Любая простуда – с насморком, кашлем, ларингитом, фарингитом или ангиной -возникает только от контакта человека с человеком. Но переохлаждение может спровоцировать развитие вирусной инфекции, так как способствует небольшому снижению местного иммунитета.

Организм тратит больше ресурсов на попытки согреться, «забывая» о защитных функциях. И поэтому вирусу или бактерии проще внедриться в слизистую оболочку верхних дыхательных путей. Но это не значит, что переохлаждение точно приведет к развитию болезни. Если в носоглотке нет никаких бактерий или вирусов, вы не контактировали с болеющим человеком, то никакое переохлаждение вам не страшно, вы будете здоровы.

Еще один миф касается мороженого зимой. Но не стоит его бояться и запрещать детям, даже если они болеют. От холодного лакомства заболеть нельзя. Можно съесть испорченное мороженое и получить кишечную инфекцию, но простудить горло – нет. Для профилактики ОРВИ есть несколько простых правил: дома (и, если есть возможность, на работе) нужно почаще открывать окна и проветривать помещение. Не стоит забывать и о таких базовых аспектах здорового образа жизни, как физическая активность, отказ от курения, разнообразное питание, достаточное потребление жидкости, хорошая гигиена (мытье рук, использование одноразовых носовых платков), качественный сон.

От чего помогает мороженое. Мороженое: чем оно полезно, а чем не очень

Эскимо, пломбир, щербет могут быть не только самым любимым летним лакомством, но и принести нам ощутимую пользу. Рассказываем, чем полезно мороженое и как его правильно выбрать.

Самая главная рекомендация по выбору мороженого – обращать внимание из чего оно сделано и выбирать только натуральное, считают эксперты Роскачества. Только мороженое, изготовленное из молока и сливок, может принести несомненную пользу организму. В натуральном мороженом довольно много таких полезных веществ, как витамины А и D, витамины группы В, аминокислоты, белки и минералы - кальций, калий, магний, фосфор.

А если в вашем любимом сорте мороженого добавлены еще и свежие фрукты, то к этому внушительному списку приобщите витамин С.

Однако, чтобы мороженое принесло только пользу, а не навредило, внимательно отнеситесь к присутствию в летнем десерте красителей, сахара, консервантов или усилителей вкуса. Не стоит останавливать свой выбор на лакомстве с длинным списком подобных добавок.

И самое важное, напоминают эксперты, - летний десерт может быть довольно калорийным. Поэтому не стоит есть слишком много мороженого. Среднестатистическая дневная норма для взрослого человека - от 150 до 200 граммов. А те, кто хочет оставаться в форме и не перегружать организм сладостями, могут съесть порцию до 100 граммов. Не стоит баловать себя сладким лакомством каждый день, чтобы не перебрать с количеством сахара.

Приготовить по-настоящему вкусное и полезное мороженое можно на собственной кухне. Предлагаем выбрать один из понравившихсяи удивить домашних новым десертом.

Почему хочется есть мороженое каждый день. Стаканчик лета и эндорфин на палочке: почему мы так любим мороженое в жару и чем его лучше заменить

Многим людям, особенно летом, в жару, очень хочется мороженого, и они готовы есть его часто. Почему так происходит? Врачи рассказывают, правда ли мороженое охлаждает и утоляет жажду и можно ли есть его часто.

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказывает, что секрет мороженого прост: десерт, состоящий из жира и сахара, стимулирует выработку серотонина и эндорфинов — то есть приносит человеку радость, удовольствие и быстро дает ему энергию. Именно поэтому из-за усталости или стресса может сильно хотеться мороженого, пирожного или кусочка торта.

— Многие едят мороженое летом, ожидая, что оно поможет лучше перенести жару. Хотя серьезных клинических исследований этого вопроса не проводилось, эффект охлаждения от мороженого скорее психологический. Ведь организм оптимизирует температуру пищи, которая попадает в желудок: и горячее, и холодное приобретает температуру тела на первых этапах переваривания. Поэтому нельзя говорить о существенном охлаждении организма изнутри с помощью порции мороженого, — замечает врач.

Врач-терапевт Алексей Савин добавляет, что мороженое охлаждает слизистую ротовой полости, создает ложное ощущение утоления жажды и обладает приятным вкусом.

— Также в жару не хочется есть супы или вторые блюда, а мороженое содержит большое количество калорий и быстро утоляет голод. Но организму требуется больше сил и энергии для его переработки, — отмечает Алексей Савин.

Терапевт Ирина Аманатова также считает, что мороженое дает обманчивое ощущение охлаждения и утоления жажды:

— Безусловно, мороженое — очень вкусный десерт, и употреблять в жаркую погоду его можно, но точно не для утоления жажды.

— Большое количество жиров и быстрых углеводов не полезно, а их постоянный избыток и вовсе может нанести вред — стать причиной ожирения, — объяснила она. — В десерте из натурального молока могут содержаться кальций, фосфор,витамины Аигруппы В, но их количество настолько мизерно, что не стоит всерьез рассматривать мороженое как источник полезных веществ.

Еще один непростой вопрос диетологии, по ее словам, сколько мороженого можно есть взрослым и детям. Врач уверена, что многое зависит от веса, состояния здоровья и скорости обмена веществ человека.

— Если вес в норме, то пара порций холодного десерта в неделю не повредит ни взрослому, ни ребенку. Если же нужно снижать массу тела, от мороженого стоит отказаться в пользу менее калорийных десертов, например сорбета, в составе которого вода и ягоды с минимальным количеством сахара, — советует Екатерина Кашух.

Врач-терапевт Анастасия Жданова говорит, что существует мнение, будто желание съесть определенный продукт связано с дефицитом питательного вещества, которым он богат. Но доказательной медициной это не подтверждено.

— Как правило, мы отдаем предпочтение не полезной еде, а той, которая кажется нам вкусной. Исследования показывают, что большинство людей предпочитают высококалорийное мясо и богатые углеводами продукты вроде выпечки и шоколада, а не низкокалорийные, но богатые витаминами и минералами продукты, — замечает терапевт.

И, по ее словам, этому факту есть объяснение: в рационе наших предков, древних людей, основу составляло высококалорийное мясо, которое необходимо было, чтобы выжить, а растительная пища была лишь дополнением в те дни, когда охота не заканчивалась успешно.

— В ходе эволюции из всей низкокалорийной пищи у нас сохранилась тяга только к фруктам, которая максимальна в первой половине дня и снижается к вечеру, — резюмирует Анастасия Жданова.

Можно ли есть мороженое когда температура. Сколько раз в день можно есть мороженое?

10 июня во многих странах отмечается веселый и лакомый праздник – День мороженого. В этот день проводятся фестивали, дегустации, конкурсы, а компании-производители выделяют большое количество своей продукции для того, чтобы подарить по порции мороженого всем желающим.

О том, сколько мороженого можно есть без вреда для здоровья и кому оно противопоказано, рассказали в интервью корреспонденту «МИР 24» диетологи и другие врачи. «Мороженое – любимое лакомство многих в летнюю жару. Но не стоит забывать, что это десерт и относиться к нему стоит соответственно, – говорит терапевт, диетолог, заведующая отделением клинической диетологии больницы им.

Виноградова Юлия Пигарева, – В его состав входит большое количество сахара, поэтому злоупотреблять им не стоит. Если вы хотите есть его не время от времени, а регулярно, то оптимальное количество – 100 г продукта в неделю, такая порция позволит без вреда для здоровья и фигуры лакомиться продуктом».

«Для ребенка же нормой будет половина стаканчика мороженого, – говорит консультант цифрового медицинского сервиса «Доктор рядом» врач диетолог Александр Андреев, – Некоторые родители дают попробовать мороженое ребенку и в возрасте года, а кто-то разрешает попробовать этот продукт только в пять лет. Серьезных возрастных рамок и ограничений нет, но порции для взрослого и для ребенка существенно различаются».

Однако руководитель детской клиники при родильном доме №4 ГКБ им. Виноградова педиатр Владислав Зяблицкий призывает серьезнее относиться к питанию детей. По его словам, всеми любимое мороженое имеет повышенный уровень жирности, содержания сахара, а также вредных добавок, способных вызвать аллергию.

1. Поэтому детям до трех лет давать его крайне не рекомендуется.
2. Да и потом, вплоть до самой школы лучше заменить покупное мороженое лакомством домашнего приготовления.
3. Ведь купить мороженицу не сложно, и вы точно будете знать состав продукта, который вы предлагаете ребенку.
4. По словам Юлии Пигаревой, для взрослых людей противопоказаний для употребления мороженого нет, но следует внимательно читать состав на упаковке и отдавать предпочтение более натуральному варианту: чем меньше добавок, тем лучше.

Более внимательно к продукту стоит относиться людям:

с непереносимостью лактозы (в этом случае можно найти аналоги без молока); с проблемами желудочно-кишечного тракта (в период обострения мороженое может вызвать спазм); с проблемами сердечно-сосудистой системы (важно следить, чтобы в составе не было трансжиров); диабетикам – из-за высокого содержания сахара.

Существует мнение, что от мороженого может заболеть горло. Но на самом деле, по словам эксперта, для нашего горла более опасны острые, кислые и горячие продукты. Бытует и прямо противоположное мнение, что мороженое очень полезно есть в момент воспаления горла.