Яблочно - творожные оладьи.

177 ккал/100 г.

Нам понадобится:

1 чашка натёртых на средней или крупной тёрке яблок (одно крупное яблоко).
1 чашка творога.
4 яйца.
3/4 Чашки муки.
1. 5-2 ст. л. меда.
1 ч. л. лимонного сока.
0. 5 ч. л. корицы.
Щепотка соли.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Разделить белки с желтками.
В большой миске смешать яблоки, творог, желтки, муку, мёд, корицу, лимонный сок и щепотку соли.

В небольшой миске взбить белки в плотную пену.
Аккуратно ввести в тесто белки, и хорошо перемешать ложкой.
Выкладывать оладьи столовой ложкой, на разогретую с растительным маслом сковороду, и обжаривать до румяной корочки с обеих сторон.
Готовые оладьи поливаем кленовым сиропом и наслаждаться всем этим безобразием!