Клише и "не Штрудель".
Когда вокруг тебя бушует природная стихия, хочется тепла. Иришка мелодрамы любит. Ну, как любит. Сам понимаешь, всё по - настроению. Это же надо, чтобы все звёзды совпали в один ретроградный хтототам. Куча печалек из всех видимых и невидимых щелей завалила на диван. Ещё и грустинка в глаз попала при виде нежно держащихся за руку старичков. Да и умилительное кто-то посмотрело на тебя со всей своей собачьей (кошачьей, детской) любовью. И ты в унывное настроение занырнула
. Пожалела себя, типа: "да как же так! У них вон чё, а у меня ничё! Да ещё тут не получилось и здесь сплошной провал". И понеслось. Слёзы ручьём, ножки в тёплые носочки, пледиком замотаться и пультик в руки.
- ты представляешь, - негодует в трубку Иришка, - они опять используют это клише. Фу. Даже смотреть перехотелось и страдать. Да как-то?
Я терпеливо жду, когда весь поток возмущения выльется и, наконец - то, станет понятен смысл.
- как можно быть такими идиотами? Точно автор сценария - мужик! Когда женщина страдает, не жрёт она шоколад и мороженое тоннами! Не жрёт! И пиццу по десять штук не заказывает! Она либо с подругами бухать и в караоке поорать. Либо, если совсем хреново, дома, в тишине страдает и ни - че - го не жрёт! Потому что тошнит! Я?понимаешь о чём
- конечно понимаю, сестрёнка, - вздыхаю я.
Накрыло мою роднульку, видимо, в этот раз конкретно. Обычно всегда очень активная и позитивная Иришка стойко держит удары судьбы. Даже увольнение с любимой работы она так сильно переживала. Что же такое страшное могло произойти?
- что будем есть? Мы - услышали с васильком с порога.
- решила всё же поддержать стереотип всеобщего дожора?
- Кхм. Не остри мне тут, а то останешься без вкусняшек.
- в такой мороз хочется чего-то горячего, уютного и праздничного.
- какао с Зефирками устроит на согрев?
- что? Просто какао и всё? Как ты могла! - картинно закатываю глаза.
- ладно, искусительница, сделаю вам штрудель на быструю руку. Тем более там пласт разморозился слоёного теста.
- скажи ещё случайно.
Иришка многозначительно промолчала, но на всякий случай отправила Ваську за мороженым. Какой, говорит, штрудель без пломбира. Не штрудель совсем. А я осталась наблюдать за ловкостью рук сестры, заодно напросившись в подмастерья.
Мне доверили почистить от семечек два крупных яблока и тонко нарезать их пластинками. Очищенный грецкий орех, где-то с горсточку был измельчён и добавлен в чашку с яблоками. Иришка засыпала их полстаканом сахара, приправила корицей от души (столовой ложкой без Горки точно) и пакетиком ванили. По кухне разлетелся волшебный аромат рождества. Ты не знал, что рождество пахнет корицей с ванилью? Теперь знай. А ещё она туда положила две добротные столовые ложки овсяных хлопьев.
- а это зачем? Я.- поинтересовалась
- яблоки, запекаясь дают сок. Вместе с тающим сахаром это получается карамель, что вытекает и пригорает. А я хочу сохранить все вкусности. Поэтому Овсянка на себя роль собирателя сиропа берёт. Получится обалденно. Поверь мне.
И я верю. Иришка умеет и может.
Какао тихо побулькало в кастрюльке, сообщив о готовности. Сестра разлила чудесный напиток в большие керамические кружки и посыпала маленькими Зефирками. Белые шарики разбухали медленно. Дом запахами домашнего счастья и зимнего уюта наполнялся.
Духовка, словно очаг, согревала кухню своим электрическим теплом. Будто бы сообщая, что уже готова принять в свои объятья пирог и сотворить с ним маленькое чудо. Иришка аккуратно раскатала пласт теста, в середину выложила начинку, а края нарезала широкими полосками, прикрыв ими начинку в виде косички. Сверху эту красоту смазала взбитым яйцом и посыпала корицей.
Я у неё один секрет подглядела. Пирог сестра лепила уже на подготовленной пергаментной бумаге, смазанной маслом. А когда её произведение искусства было готово, легко переложила его на противень. И не нужно мучаться. И красота в духовку не прорушенной отправилась.
Не знаю, сколько выпекался наш шрудель. Пришёл василёк и радостно сообщил, что пломбира не было, поэтому он взял шоколадное.
Вся скорбь недожравших женщин в пушистых тапках и ретроградном коридоре, жадно впитывающих телевизионную мыльную трагедию, отразилась на лице сестры.
- теперь это точно не штрудель, - горько вздохнула она и достала пачку сахарной пудры.
Совершенно без энтузиазма Иришка посыпала своё творение сладким белым порошком и безжалостно нарезала его на куски. Когда пробные кусочки расположились на тарелках, послышался оптимистичный праздничный хлопок.
Это наш предусмотрительный Васенька к мороженому бутылочку игристого захватил. Иришка улыбнулась и переключила телевизор на музыкальное настроение.
- ну что? За уютный зимний вечер? - даже самые неразговорчивый мужчины умеют влить оптимизм в загрустившие массы.
Звон бокалов обозначил начало чего-то хорошего.
- так что же такое страшное произошло за вчерашний вечер, что ты чуть не впала в глубокое уныние?
- я записалась тут на фитнес. Хотелось что-то поменять, - призналась Иришка. - а там одни стройняшки и нет места таким колобкам, как я. и откуда берётся столько стройных и подтянутых. А? У них что там? Отбор по лекалу?
- ну вы даёте, девчонки! - Васька в голос заржал. - придумали тоже. Фитнес. Кому нужна идеальная фигура? Мужик не на фигуру идёт, а на запах еды и уют.
Мы переглянулись с Иришкой. Интересно, когда это успел мой василёк столько мудрости набраться? P. S. и всё-таки вкусняшки, приготовленные с любовью заметно поднимают настроение. Хоть и клише. Следуй_за_штормом.