Из архива! Я вам обещала статью про обезжиренные молочные продукты, и немного ее задержала.

Великодушно прошу меня простить.
Итак, мы начнем.

Сейчас все чаще и чаще мы стараемся покупать молочные продукты с более низким процентом жира. Кефирчик 0%, молоко 1. 5%, творог "Обезжиренный". Мы свято верим тому, что написано на упаковке. Заветный 0 (нолик) заставляет нас положить именно такую бутылочку в нашу корзинку. Многими считается, что такие продукты позволят вам быстрее похудеть и, собственно, они намного полезнее для жизни, чем их более жирные собратья.

Давайте разбираться.
1. убирая жиры из молочного продукта, данный продукт теряет максимально свои вкусовые качества. Он становится безвкусным и, как следствие, его не будут покупать потребители. Поэтому для придания продукту вкуса, в него добавляет всевозможные усилители вкуса, которые сами по себе являются не совсем полезными для нашего организма. Очень важно читать состав даже самого элементарного творога. В случае если на этикетке стоит надпись "Творожный Продукт", то обходите мимо это ужасное чудо изобретение пищевой промышленности. В чем его ужас? В том, что творожный продукт, в отличие от творого заквашивается не молочным жиром, а с помощью пальмового масла. Я могу написать вам упрощенную статью и про вред пальмового масла, если считаете необходимым. Самое главное, надо помнить, что все продукты, содержащие модифицированные ( искусственные) составляющие рано или поздно приводят к проблемам со здоровьем. Самый оптимальный процент жира в твороге 5-9%. Также не рекомендуется есть домашний творог, который часто достигает до 24% жирности, т к то ради чего мы едим творог - а именно кальций, не усваивается организмом из-за высокого процента жира. Пожилым людям рекомендуется ограничивать потребление жирных молочных продуктов обязательно, т к употребление жирных продуктов сильно провоцирует развитие атеросклероза.
Но так же надо помнить, что продукты с заветным 0, не годятся в употребление тоже. Самый лучший выход, это молочные продукты средней жирности. Помните, что полезным может быть творог у которого срок годности не более 5 суток. Все творожные массы с надписью "Мягкий Творожок" 0%, это фикция полезного диетического продукта. А если уж говорить о продуктах с добавками, а-ля ягодными, то стоить посмотреть на количество сахара в этих бутылочках и все встанет на свои места. Также обезжиренные продукты могут храниться месяцами, за счет добавления стабилизаторов в состав. Обезжиренные продукты не дают надолго чувства сытости, поэтому после них часто снова хочется есть, и это ведет к тому, что вы вроде едите обезжиренный продукт, но едите его больше, и в итоге, меньше пользы, больше ккал, хуже настроение и слабее результат.
2. все то же самое и про молоко с кефиром. 2. 5%.
Каши при желании можно варить пополам с водой, от этого польза каши не изменится.
3. про массовое увлечение творогом 0% и куриной грудкой, что нельзя пить кефир, все что вам в уши льют ваши фитнес тренера, послушайте, придите домой, откройте компьютер, зайдите в интернет, наберите в гугл "Вред Обезжиренных Продуктов".
Я согласна много сейчас разговоров и споров и есть умные мысли и совершенно идиотские, но всегда надо помнить, что главное, не кидаться из крайности в крайность. Надо есть здоровую еду, без консервантов и наполнителей, средней жирности и в разумных пределах.
Ни с кем спорить не буду и никому ничего доказывать тоже. Я приверженец здорового образа жизни и стараюсь делиться своими знаниями и опытом. Всем доброго вечера! Арина.