Капустный пирог! Ингредиенты:

Кефир 1%- 450 мл.
Мука цельно - зерновая или овсяная 320 гр.
Сода - 1 ч. л.

Начинка:
Капуста 400 гр.
Морковь 1-2 шт.
Специи, зелень.

Приготовление:

1. для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь.
2. морковь пассеровать со специям. Добавьте капусту и тушите до готовности. Посолить.
3. соду погасите кефиром и оставьте на 10 мин. В теплом месте.
4. добавьте щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замесите тесто с помощью миксера.

5. половину теста распределите по дну формы, затем выложите начинку и залейте 2-ой половиной теста. Выпекать около 40 мин. При температуре 160 с. приятного аппетита!