Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом.

На 100 грамм - 145. 01 ккал? Б/ж/у - 16. 97/4. 7/9. 29?

Ингредиенты:
Грудка куриная (индейки) - 900 гр.
Гречневая крупа - 120 гр. (Сухой).
Лук репчатый - 2 шт. (маленькие).
Чеснок - 3 шт. (зубчика).
Зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус.
Сыр плавленый (типа "Карат", "янтарь") - 2 шт.
Сметана 10%- 120 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сливки - 10% - 50 мл.
Соль, перец - по вкусу.
Масло оливковое - для смазывания формы.

За рецепт спасибо группе диетические рецепты.

Приготовление:
Отделяем грудку от костей, очищаем от кожи (там самый жир), мы чистим лук, леснок, моем зелень.
Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем.
Прокручиваем Филе, лук, чеснок, зелень. Фарш смешиваем с гречневой крупой, яйцом. Добавляем соль и перец. Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.
Тем временем сыр режем кубиками, это будет начинка для тефтелей, половину пачки оставляем для соуса.
Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра, выкладываем их в смазанную форму.
Займёмся соусом. Смешиваем сметану, сливки, оставшийся сыр, соль, зелень.
Заливаем тефтели.
Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут. Приятного аппетита!