Суд над авокадо.

Каждый из нас легко назовёт десяток - другой "Медийных" личностей, а какой продукт питания вы бы назвали самым "медийным"?
Главный инфлюэнсер здесь авокадо. Как этому фрукту (да - да, это фрукт) удалось выйти в тренды? Всё ли здесь чисто?

Лёд тронулся, господа присяжные заседатели, пробуем разобраться!
И первыми выступят свидетели со стороны защиты: нутрициологи, фитнес - инструкторы и адепты зож.
Их аргументы - это питательные вещества в авокадо на 100 г:
Жиры - от 14, 66 г.

Белки - 2 г.
Углеводы - 8, 53 г.
160 ккал.
То есть авокадо отлично насыщает. Сытый человек меньше калорий потребляет. Сокращение калорийности - похудение.
Эффект благодаря высокому содержанию в авокадо жиров растительного происхождения создается. Они исключительно полезны и сами по себе, и в сочетании с другими растительными продуктами, содержащими жирорастворимые питательные вещества. То есть авокадо или его масло в салате - это обосновано.
А еще посмотрим на содержание витаминов в авокадо, в % от дневной нормы:
Фолиевая кислота - 20%;.
Витамин с - 17%;.
Витамин в 5 - 14%;.
Витамин в 6 - 13%.
Витамин Е - 10%;.
Калий - 14%.
Надо ли говорить, что витамины - это хорошо.
Единственное, что авокадо противопоказано людям с избыточной массой тела и веганам - выращивание этого фрукта предполагает использование пчелиной пыльцы. Но это мелочи ….
… по сравнению с тем, какие обвинения выдвигают фрукту экологи.
Авокадо - опасный фрукт!
И все из-за медийности. Интерес к авокадо сначала искусственно подогрели соцсети, спрос родил предложение, и теперь в игре маркетинговые стратегии и денежные интересы производителей. Так, с 2002 года производство авокадо выросло на 250%!
Это увеличение площадей плантаций - вырубка лесов под них, потребление все большего количества воды - авокадо очень влаголюбиво.
Так, второй по величине экспортер авокадо в мире - перуанская Лима, располагаясь на побережье Costa Verde (зеленый берег, в переводе с испанского), теперь вряд ли вспомнит происхождение этого названия. Ведь сейчас это место является вторым после Каира крупным городом, расположенным в пустыне ….
Такая же ситуация сложилась в Мексике, которая лидирует на мировом рынке торговли авокадо.
Весь урожай здесь приходится на штат мичоакан. Когда-то этот регион был известен своими пиниевыми (пиния - итальянская сосна, привет от пиноккио) лесами. Сейчас половина лесов вырублена, местность страдает от экстремальной засухи.
Кроме того, прибыльный авокадный бизнес быстро облюбовали наркокартели, а методы конкуренции у этих структур очень далеки от честных и гуманных.
Сам по себе авокадо - не корень (или фрукт) зла. Он - яркий пример, как разрушительно любое массовое производство.
Сторона обвинения закончила, теперь ваш выбор, господа присяжные заседатели. Лишь одна ремарка в конце: мировая тенденция такова, что известные европейские рестораны массово отказываются от авокадо. Его заменяют схожими по свойствам местными продуктами и их сочетаниями. Экостолица_лайфхаки спорныйвопрос.