В проростках практически нет углеводов;.

Большое количество клетчатки;.
Улучшают пищеварение и обменные процессы;.
Способствуют снижения веса;.
Выводят токсины и шлаки;.
Помогают сохранять молодость организма и повышают регенерацию клеток.

В проростках содержится большое количество витамина с, витаминов группы в и Е, которые отвечают за красоту волос, ногтей, кожи. Но, чтобы получить результаты, вам нужно употреблять их в пищу регулярно не менее года.

Для сравнения: 6 стаканов апельсинового сока равны 50 гр проростков по содержанию витамина с! Очень важно, что проростки обеспечивают профилактику кариеса, нервной системы и зрения. Но и для этого нужно длительное применение.
Купить проростки можно в крупных супермаркетах. При покупке обязательно посмотрите срок хранения, так как больше 2-3 дней их хранить нельзя. Хранить нужно только в холодильнике. По вкусовым качествам проростки естественно напоминают траву, но если их добавить в салат или приправить вкусным соусом то будет вкусно, не говоря уже о пользе.

Лучше употреблять на завтрак, до еды;.
Можно измельчить, руками, а не ножом и добавить в овсяную кашу, тертую морковь, салат;.
Также к проросткам можно добавить сухофрукты и орехи;.
Они хорошо сочетаются с творогом (если вы худеете, то творог должен быть обезжиренным) и с сыром также не более 20% жирности. Такой сыр можно найти в крупных супермаркетах;.
Начинайте с небольшой порции, например 15 проростков, а затем увеличивайте норму.
Очень полезны проростки именно сои. Соя, как известно мощный источник белка, а также всех необходимых витаминов и микроэлементов. Соя содержит фитоэстрогены, которые по своему составу похожи на женские половые гормоны. Именно они помогают продлить молодость женского организма.
А пантотеновая кислота, которая в большом количестве содержится в сое, помогает расщеплять жировые отложения и выводить шлаки из организма.
Внимание! Только в том случае, если у вас нет возможности купить готовые проростки то вы можете прорастить их дома сами. Семена купить легче, например, пшеницы или овса. Это очень удобно, потому что можно прорастить столько, сколько вы сможете съесть за один прием пищи, да это и в разы дешевле. Информацию как проращивать, можно легко найти в интернете и даже заказать семена.