Запеканка из кабачков.

Ингредиенты:

Кабачок - 1 кг.
Сметана - 500 гр.
Яйцо - 4 шт.
Сыр твердый - 200 гр.
Чеснок по вкусу.
Листья базилика по вкусу.
Соль, перец по вкусу.
Масло для смазывания формы.

1. кабачки очистить от кожицы и семян. Разрезать их на тонкие ломтики и отварить на пару до полу готовности. Откинуть на дуршлаг и остудить.
2. тем временем растереть листья базилика с чесноком деревянным пестиком.
3. взбить яйца и соединить их со сметаной.

4. чесночную смесь соединить со сметаной. Посолить и поперчить.
5. кабачки выложить в смазанную маслом форму, сверху посыпать тертым сыром и залить яично - сметанной смесью. Запекать в духовке до золотистого цвета! По желанию модно добавить Филе. Приятного аппетита!