Как понять, что на тренировке сжигается жир?

Да очень просто - по частоте сердечных сокращений (ЧСС) - пульсу!
Следить за пульсом во время физической нагрузки очень важно.

ЧСС Рассчитывается очень легко: нужно вычесть ваш возраст от цифры 220.
Например, если вам 35 лет, то ЧСС max = 220-35 = 185 ударов в минуту.

Нагрузки сверх границы ЧСС max не просто не полезны, а по-настоящему вредны и не имеют ничего общего с жиросжиганием. В этот момент организм переходит в критическую фазу работы и думает только о выживании. Поэтому после такой тренировки он постарается по максимуму отложить резервных запасов для следующего подобного положения, его целью будет выживание и накопление, а не сброс лишнего жира.
Не переходите за максимальную допустимую ЧСС во время силового или кардио - тренинга, чтобы не перегрузить сердце и не навредить центральной нервной системе.

Жиросжигающая зона - это 65-85 % от вашего максимального пульса.
Мы уже высчитали максимальный пульс = 185, значит 185* (умножаем) на 65% = 120.
Следовательно, жиросжигающая зона для возраста 35 лет = от 120 до 157 ударов в минуту.
Именно поэтому 10 000 шагов, которыми многие пытаются заменить тренировки, не работают на похудение! Тратится слишком мало калорий, потому, что пульс не поднимается до значений жиросжигания. Кардио - нагрузка должна быть более интенсивной.
Для замера пульса проще всего использовать фитнес браслет хорошего качества. Но если его нет, то посчитать пульс вручную за 6 секунд, а потом умножить посчитанное число ударов на 10.
Сохраняйте себе пост в закладки и пользуйтесь расчетами, если раньше не знали. А вы пульс во время занятий считаете?