Лимонад вред или польза. Главная проблема лимонада

Лимонад вред или польза. Главная проблема лимонада

Главная проблема всех лимонадов, которые подают как в мишленовских ресторанах, так и продают в ларьках у подъезда – состав. В нем обязательно попадется то ли сахар, то ли ароматизаторы, то ли усилители вкуса. Дети и взрослые, которые привыкли поглощать сладкие напитки литрами, обязательно ощутят или уже ощутили на себе их губительную силу. Метаболизм становится медленнее, вкусовые рецепторы отказываются воспринимать любые пищевые продукты без огромной доли сахара, кожа покрывается высыпаниями и всеми силами пытается показать как страдает. Мы упорно не замечаем проблемы, забываем о гликемическом индексе, недалеком диабете и, конечно же, ожирении, наливая очередной стакан пенящейся жидкости. Такой вредной, но такой любимой.

• Главная проблема лимонада
• Как правильно пить лимонад
• Польза напитка
• Рецепты лимонада
• Побочные эффекты от употребления жидкостей
• Приготовление и хранение напитка
• Как смотивировать себя употреблять больше жидкости

Как решить главную проблему лимонада

У проблемы есть 2 возможных выхода. Первый гласит, что производители должны стать на сторону потребителей, исключить всевозможные вредности из состава, думать о людях, а не о заработке и продавать нам органичный продукт. Звучит утопично, поэтому давайте перейдем к более реальному варианту. Единственный способ уберечь себя от химических отдушек, изумрудных красителей и газов – взять все в свои руки и готовить лимонад самостоятельно. Пускай звучит неубедительно, зато на практике выходит великолепно. Чтобы создать собственный лимонад не нужно заканчивать поварской техникум или курсы кенвуд, достаточно уметь разрезать фрукты и плотно завинчивать крышку на емкостях.

Лимонад вреден или нет. Является ли лимонад здоровым напитком?

Лимонад является одним из самых популярных напитков во всем мире. Он недорогой и его просто сделать. У него отличный вкус и лимонад хорошо утоляет жажду. Так полезен или вреден домашний лимонад? Конечно, в нем больше пользы!

Важен только один момент: вы должны пить его без сахара или подслащивающих веществ. Просто смешайте охлажденную воду со свежевыжатым лимонным соком и сразу же выпейте. Если вы хотите выпить лимонад позже, положите напиток в холодильник.

Некоторые люди пьют теплую воду с лимонным соком рано утром, чтобы избавиться от токсинов. Такой напиток укрепляет иммунитет и повышает скорость метаболизма. Выбирайте, что вам больше нравится.

Лимонад полезен для здоровья вашей кожи, он хорошо действует на рост ресниц. Он улучшает пищеварение и обладает еще многими полезными свойствами. Этот вкусный желанный напиток содержит витамин С, железо, магний, кальций и антиоксиданты.

Несмотря на то, что лимонад немного кислый, лимон подщелачивает ваш организм. В результате восстанавливается pH баланс.

Чтобы напиток стал еще более вкусным и полезным, добавьте листья перечной мяты, нарезанные огурцы, апельсиновый сок или другие активные ингредиенты.

Одна чашка лимонного сока (200 мл) обеспечивает около 187 процентов рекомендуемого для ежедневного употребления витамина C.

Лимонад отличный источник меди, калия, витамина B6, фолиевой кислоты, тиамина и витамина Е.

Смешайте лимонный сок с водой и наслаждайтесь его ароматом и вкусом. 

Подсластите напиток стевией или корицей.

Этот напиток улучшит пищеварение, устранит запоры, повысит иммунитет и стабилизирует кровяное давление.

Полезные лимонады. Секреты приготовления лимонада

Приготовить лимонад сможет каждый, без исключения, но есть некоторые тонкости, которые помогут сделать этот напиток лучше и полезнее для здоровья.

Во-первых, у нас есть выбор, добавлять ли в лимонад чистую воду или газированную. Конечно, для вечеринки можно и с газами, но чистая вода всегда лучше и полезнее.

Потом, так как в лимонад кладут много лимонов, обычно требуется достаточно сахара, чтобы подсластить напиток. Альтернатива, конечно, есть – и это мед.

Как приготовить классический домашний лимонад:

1. Готовим сироп. 200 грамм сахара заливаем 200 мл воды и ставим на мелкий огонь. Сироп нужно прокипятить и он готов, когда весь сахар полностью растворился. Если решили подсластить лимонад не сахаром, а натуральным медом, важно знать что при нагревании, мед теряет свои полезные свойства. Поэтому делаем так: в чайнике кипятим немного воды и даем остыть, но не до конца. В теплой, кипяченой воде уже добавляем 3-4 ложки меда на 150мл. Ложкой размешиваем, пока мед не растворится.
2. Выжимаем сок . На 2 литра лимонада понадобится сок 2 лимонов. Нарезаем лимоны на крупные дольки, выжимаем из них сок руками. Несколько выжатых кусочков бросаем в кувшин, они дадут дополнительный аромат цедры.
3. Соединяем ингредиенты . В кувшин заливаем 2 литра чистой воды либо газированной, добавляем лимонный сок и дольки лимона. Смешиваем и добавляем сироп по вкусу.
4. Улучшаем лимонад . Многие добавляют в готовый напиток свежие листья мяты для дополнительной свежести. Ложка молотой куркумы сделает лимонад красивее и полезнее. О пользе вреде куркумы читайте в материале: Куркума – полезные свойства .

Лимонад своими руками. Как сделать газированную воду

1. Без использования сифона

w-dog.net

Вам понадобятся:

• 2 чайные ложки соды;
• 2 чайные ложки лимонной кислоты;
• 1 стакан воды;
• сахар — по вкусу;
• сироп.

Смешайте лимонную кислоту и соду , залейте смесью воды, сахара и сиропа, добавьте лёд и пейте как можно быстрее. Лимонная кислота прореагирует с содой, появятся пузырьки. Если вкус покажется слишком сильным, уменьшите количество соды и лимонной кислоты.

Конечно, такой лимонад недолго будет газированным, но в качестве забавного эксперимента можно попробовать. Кроме того, это быстро и недорого.

2. С помощью самодельного сифона

Вам понадобятся:

• 2 пластиковые бутылки;
• шило;
• 2 пробки;
• небольшой шланг или гибкая трубочка;
• ложка;
• воронка
• 1 чашка уксуса;
• 1 чашка пищевой соды;
• любая жидкость.

Сделайте отверстия в двух крышках, герметично закрепите в них шланг. Рассчитайте так, чтобы один из концов шланга почти касался дна бутылки. Налейте жидкость, которую хотите газировать, в одну из бутылок и плотно закройте её. Шланг должен опуститься в ваш будущий лимонад как можно глубже.

Во вторую бутылку через воронку насыпьте соду, залейте её уксусом и быстро закройте второй крышкой. Если вы слышите шипение и видите, как смесь пузырится, вы всё сделали правильно. Если уксус и сода реагируют недостаточно сильно, потрясите бутылку. Это усилит реакцию.

Газ пойдёт по шлангу, насыщая лимонад углекислотой. Если соединение будет негерметичным, вы получите слабогазированный напиток.

Газировать можно любой напиток на водной основе, но лучше не стоит экспериментировать с кофе и чаем. В среднем литровую бутылку воды можно газировать за 15–20 минут. Конечно, процесс создания сифона займёт время, но оно не будет потрачено зря.

3. С помощью покупного сифона

geology.com

Сифон можно заказать в интернете или поискать в магазинах. Сейчас есть большой выбор пластиковых и металлических сифонов для газирования, даже с рисунками. Так что найти тот, который впишется в интерьер вашей кухни , будет легко.

Принцип работы у покупного сифона тот же, что и у самодельного, только баллончики со сжатым газом нужно покупать отдельно. А если вы найдёте винтажный сифон, он не только поможет газировать воду, но и послужит стильным предметом интерьера.

Лимонад описание. Лимонад

Описание

Лимонад – это безалкогольный сладкий напиток, чаще всего газированный. Отличается освежающими свойствами, традиционно изготавливается из лимонного сока.

Интересно знать! В XVIII в. прохладительный лимонад готовили из лимонного сока и настойки из цитрусовых. Напиток содержал большое количество эфирных масел, но сегодня оттенок лимонаду придает колер – это жженый сахар. Колер получают путем нагревания обычного сахара, готовят его как карамель, а потом растворяют в воде.

Виды лимонада

Лимонад бывает разных видов в зависимости от основного ингредиента:

• Классический лимонад, изготовленный из лимонного сока. Иногда в нем присутствует примесь сока зеленого яблока или груши.
• Лимонад Дюшес и Ситро, которые активно производились в СССР.
• Тархун, Бионад и Байкал, в состав которых входят ароматные травы.
• Крем-сода, считающийся первым напитком, который стали газировать.
• Лимонад Саяны, содержащий экстракт левзии.
• Лимонад японского происхождения Рамунэ.

Изначально напиток не газировали, но по легенде слуга короля Франции Людовика I перепутал напитки, налив вместо вина в монарший бокал лимонный сок. Но слуга не растерялся. И разбавил цитрусовый сок газированной водой. Король оценил напиток, и уже через 100 лет лимонад стал лидером продаж во всем мире. Первый лимонад, появившийся на прилавках магазинов, называли имбирно-лимонным элем.

Польза и состав лимонада

Лимоны и их кожура – это бесценный источник витамина С, поэтому лимонад домашний очень полезен. В лимонаде также содержатся витамины А, Е, Р, помогающие улучшить зрение, излечить цингу, укрепить иммунитет и повысить аппетит. Их микро- и макроэлементов можно выделить магний, цинк, азотные кислоты, медь, соли калия.

Совет! Для поддержания здоровья, сохранения водного баланса и стабильного веса рекомендуется выпивать до 2 л домашнего лимонада в сутки. Единственное условие – это минимальное содержание в составе сахара.

Вред лимонада

Опасность для здоровья представляют напитки, произведенные промышленным путем. Применение красителей, подсластителей и консервантов негативным образом сказываются на качестве напитка, становясь причиной ожирения, сахарного диабета или болезней ЖКТ. В составе лимонада из магазина можно найти добрую половину элементов таблицы Менделеева, поэтому перед покупкой обязательно читайте состав напитка.

Важно! Газированный лимонад с большим количеством красителей возбуждает нервную детскую систему.

Лимонад в кулинарии

Полезный и безвредный лимонад – это домашний напиток. Чаще всего лимонад изготавливают из цитрусовых, беря около 70% лимонов, лаймов и 30% мандаринов, апельсинов или грейпфрута. В напиток добавляют газированную воду, малую толику сахара, охлаждают его и подают с кубиками льда и мятой. Такая рецептура позволяет сохранить в лимонаде полезные витамины и минералы

Калорийность 10.9кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0.072г. ( ∼ 0,288 кКал)

Жиры: 0.006г. ( ∼ 0,054 кКал)

Углеводы: 2.375г. ( ∼ 9,5 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 2% | 0% | 87%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 ч. ложке 5 г.

В 1 ст. ложке 18 г.

В 1 стакане 250 г.

В 1 банке 500 г.

В 1 500 г.