? 5. Незаменимых рецептов для фитнес - бутербродов?
Забудьте о магазинных колбасах, паштетах и прочих "Билетах к Ожирению"!
Мы за натуральные и безвредные продукты, плоский живот и прекрасное самочувствие?
1. пастрома из индюшиной или куриной грудки - после нее вам не захочется есть обычную колбасу!
Калорийность на 100 грамм: 125 ккал.
Ингредиенты:
* грудка индейки или 2 куриные грудки.
* 1 стакан воды 1 ст. Ложка соли.
* 5-6 долек чеснока.
* смесь перцев.
* оливковое масло.
Приготовление:
В глубокую чашку насыпать соль и залить водой, размешать. Погрузить грудку индейки весом примерно 1 кг /или 2 куриные грудки/ на 2 часа. Затем вынуть из рассола и немного обсушить на бумажной салфетке. Противень застелить фольгой, выложить на него грудки, нашпиговать дольками чеснока, обмазать смесью масла и перца. При желании состав специй изменить в соответствии своего вкуса. Мне нравится паприка и Чили. Разогреть духовку до 250 гр. Поставить противень на 20 минут. После приготовления дверцу печи не открывать как минимум 2 часа. Пусть наша пасторма полностью остынет и "Созреет". Я готовлю перед сном и утром вынимаю готовый продукт.
2. бутербродная паста из тунца.
Калорийность на 100 грамм: 86 ккал.
Очень вкусный белковый перекус! На 100 г такой пасты целых 16 г белка? А баночку консервированного тунца всегда удобно хранить дома на экстерный случай?
Ингредиенты на 2 порции:
Тунец консервированный в собственном соку 1 банка.
Йогурт натуральный 3 столовые ложки.
Дижонская горчица 1 столовая ложка.
Соль, стевия по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.
Приготовление:
1. смешать йогурт, горчицу, стевию.
2. тунец вынуть из рассола, размять вилкой. Таким образом, если он слишком сухой, добавить чуть-чуть рассола.
3. добавить к тунцу заправку, посолить и поперчить по вкусу.
4. выложить пасту в банку с плотной крышкой и хранить в холодильнике. Перед едой намазать на зерновой хлеб. Можно посыпать каперсами или измельченными оливками.
3. нежный куриный паштет за 10 минут.
Калорийность на 100 грамм: 174 ккал.
Ингредиенты:
300 г куриного Филе (отварного).
125 г нежирного мягкого сырa.
1/2 Зубчика чеснока.
Сок 1/2 лимона.
Горсть грецких орехов.
Приготовление:
Все ингредиенты, кроме орехов, заложить в блендер и измельчить или выложить в миску и перемолоть "Ногой" погружного блендера. Добавить орехи и "Крутануть" ещё пару раз, чтобы они измельчились, но остались кусочками.
4. вкусный перекус с яйцом и тунцом.
Калорийность на 100 грамм: 116 ккал.
Сытный и полезный перекус, который поможет поддержать силы тем, кто на диете?
Ингредиенты:
* 2 хлебца.
* тунец, консервированный в с/с 60 г.
* горчица дижонская 1 ч. л.
* яйцо вареное 1 шт.
* зелень.
* огурец/помидор по 1 ломтику.
Приготовление:
Размять вилкой тунец, добавить к нему измельченные яйца и зелень. Заправить горчицей. Намазать пасту из тунца на хлебцы, украсить ломтиками огурца и помидора.
5. натуральная куриная колбаса с грибами - полезная альтернатива тому непотребству, что лежит на магазинных прилавках!
Калорийность на 100 грамм: 95 ккал.
Ингредиенты:
* Филе куриное 700-800 г.
* шампиньоны свежие 150-200 г.
* йогурт натуральный 150-170 мл.
* белки сырые 3 шт.
* желатин 20 г.
* перец красный молотый, орех мускатный, кориандр по 0, 5 ч. л.
* соль, черный молотый перец.
Приготовление:
Куриное Филе перекрутить на мясорубке с крупной решеткой. К фаршу добавить порезанные небольшими кубиками шампиньоны. Посолить и добавить все специи. Добавить белки, хорошо вмешать их в фарш. После этого добавить йогурт. Сухой желатин добавить. Затем - измельченный чеснок, хорошенько все перемешать.
Пергаментную бумагу сложить в 2 слоя и намочить водой. Из фарша колбаски сформировать. Завернуть бумагу плотно, концы скрутить и перевязать кулинарной нитью или шпагатом.
Сложить колбаски в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить после закипания воды на слабом огне около 1 часа. Колбасу остудить и не разворачивая поместить в холодильник на 5-7 часов, после чего пергамент убрать, колбаску порезать и можно подавать к столу! Приятного аппетита и спасибо, что читаете мои статьи. Готовьтеслюбовью@Goodiet.