Корица для похудения с кефиром. Полезные свойства кефира с корицей для похудения

Корица для похудения с кефиром. Полезные свойства кефира с корицей для похудения

Казалось бы, почему в рамках жиросжигающего коктейля диетологи решили соединить именно кисломолочный напиток и индийскую пряность? Кефир смягчает и успокаивает, в то время как корица тонизирует и возбуждает. Продукты являются противоположностями, но в этом и заключается их эффективность. Взаимодополняя друг друга, они способствуют очищению организма от токсинов и шлаков, запускают процесс сжигания собственных жировых запасов.

Важно! Кефир и корица прекрасно помогают похудеть и при обособленном употреблении, а в тандеме работают в несколько раз интенсивнее.

Если рассматривать каждый продукт отдельно, таким образом пытаясь разобраться в оказываемом действии, следует отметить следующие свойства:

Кефир

• питает организм полезными веществами;
• хорошо утоляет чувство голода при невысокой калорийности;
• нормализует процессы пищеварения;
• улучшает обмен веществ;
• способствует выведению из организма соли;
• выводит лишнюю жидкость, предупреждая отечность;
• нормализует кишечную микрофлору;
• избавляет от токсинов и шлаков;
• помогает в расщеплении подкожного жира.

В отличие от молока кефир легко усваивается и переваривается, а благодаря содержанию полезных бактерий оздоравливает желудочно-кишечный тракт.

Корица

• разгоняет метаболизм;
• снижает чувство голода;
• выводит токсины и шлаки;
• контролирует уровень сахара в крови;
• нормализует работу выводящих систем;
• устраняет холестериновые бляшки;
• поддерживает функционирование желудка и печени.

Согласно древней легенде, Афродита вшивала в свои наряды палочки корицы. Невероятный аромат пряности приковывал к ней внимание. Современные женщины также имеют все шансы оценить эффективность средства, но только в борьбе за стройное тело.

Коктейль из кефира и корицы для похудения гармонично сочетает в себе уникальные свойства каждого ингредиента. Помимо снижения веса его прием гарантирует оздоровление организма и повышение бодрости (все благодаря удивительному пряному аромату).

Прием кефира с корицей – один из немногих способов похудения, доставляющих удовольствие. Кисло-пряный вкус коктейля способен покорить каждого!

По отзывам худеющих, снижение веса при употреблении пряного жиросжигающего коктейля наступает гарантированно. Однако каков будет результат зависит от действий самого худеющего: выпивая в день по стакану микса, при этом продолжая кушать вредные блюда и ведя пассивный образ жизни, вряд ли удастся радикально похудеть.

Еще один важный момент – соблюдение ряда несложных рекомендаций, повышающих эффективность методики:

• Для похудения нужно использовать не магазинный, а домашний кефир, приготовленный без использования красителей, отдушек и прочих добавок. В любом случае, он должен быть нежирным (1% или 1,5%).
• Корицу не стоит приобретать «с рук». Качественный сертифицированный товар будет намного эффективнее. Кстати, сегодня достаточно много поддельного коричного порошка, купив который не выйдет добиться результата, поэтому предпочтение стоит отдавать палочкам. Измельчить их можно посредством кофемолки.
• После употребления жиросжигающего коктейля желательно не принимать пищу хотя бы 20-30 минут. Хотя, чем больший интервал будет выдержан, тем продуктивнее станет действовать напиток.

Важно! Многие диетологи рекомендуют пить кефир с корицей для похудения на ночь. Так как во время сна пополнение жировых запасов происходить не будет, снижение веса наступит практически моментально.

• Чем больше во время похудения на коктейле двигаться, тем быстрее можно достичь результатов. Вот почему на время приема микса важно записаться в фитнес-центр, совершать ежедневные пешие прогулки и делать утреннюю зарядку.
• Кефир с корицей для похудения можно без опасений применять около двух недель. Если продлить методику, можно обернуть полезные свойства коктейля против собственного здоровья.

Корица настоящая. Мифы о пряностях: «настоящая» корица и «кассия»

С завидной регулярностью в интернете распространяются статьи, «разоблачающие» жадных и злых торговцев, которые «под видом корицы» продают «дешёвую подделку» — кассию. Забегая вперед сразу скажу, что это лютый бред, высосанный из пальца. Но всё же разберем поподробнее эту ложь, чтобы в полной мере оценить степень идиотизма её авторов.

Для начала следует понять, что под термином «корица» скрывается сушёная кора нескольких видов растений рода Коричник (Cinnamomum) семейства Лавровые (Lauraceae). Наибольшее распространение получили два вида: коричник цейлонский (лат. Cinnamomum verum) и коричник китайский (Cinnamómum aromáticum), который в простонародье иногда ошибочно называют «кассия».

На самом деле настоящая кассия (лат. Cássia) — род кустарников, полукустарников или трав семейства Бобовые (Fabaceae). И к нашей теме это растения вообще никакого отношения не имеет. Почему же это слово постоянно фигурирует в обличающих статьях? Ну потому что авторы подобных вбросов малограмотны и даже не пытаются копнуть чуть глубже и разобраться в теме.

Для понимания далее будем употреблять слово «кассия» в простонародном смысле, как синоним китайской корицы, Cinnamómum aromáticum.

Миф 1. Цейлонская корица — настоящая, а «кассия» (китайская корица) — поддельная
У этого нелепого утверждения ноги растут из исторически сложившегося латинского названия Cinnamomum verum, которое дословно переводится как «корица истинная». То есть по логике авторов обличительных статей, вся остальная корица — неистинная, то есть поддельная. Вот это поворот, не правда ли? На самом деле, конечно же, обе корицы самые что ни на есть настоящие. Просто разные, скажем так, сорта растений.

Миф 2. «Кассия» (китайская корица) опасна для здоровья из-за кумарина
Во-первых, кумарин содержится во всех видах корицы. В китайской его действительно больше, чем в цейлонской. Однако чтобы кумарин оказал негативное влияние на здоровье, нужно за один присест съесть более 20 кг китайской корицы. В этом смысле цейлонская корица действительно выигрывает, ведь её за раз можно съесть более 100 кг, не опасаясь, что кумарин как то на вас повлияет.

Миф 3 (полумиф). Цейлонская корица ароматнее «кассии» (китайской)
Если взять два самых лучших в мире образца этих видов, то при прямом сравнении интенсивность аромата цейлонской корицы будет чуть сильнее, чем китайской. Или скажем по-другому — для достижения той же интенсивности аромата «кассии» нужно взять раза в полтора больше, чем цейлонской корицы.

Если бы оба вида стоили одинаково, тут было бы о чём говорить, но на деле цейлонская корица в России в 5-6 раз дороже китайской («кассии»). То есть использовать «кассию» все равно выгоднее в 3 раза. Собственно поэтому китайская корица и популярнее «настоящей» цейлонской — её использовать экономически целесообразнее.

Кроме того не стоит забывать, что даже в рамках одного биологического вида конечная продукция может быть разного качества, и цейлонская корица может быть как хорошей так и плохой, и китайская. Однако поскольку «кассия» используется в пищепроме, её импортируют в огромных масштабах — есть из чего выбирать. И есть возможность найти самую лучшую китайскую корицу на рынке. Да чего скромничать — мы так и делаем.

«Настоящую» же корицу полулегальными путями ввозят в Россию несколько компаний и частных лиц (да-да, нам регулярно предлагают купить такую корицу без сертификатов или с левыми бумагами, но мы в такие игры не играем). Соответственно, о выборе там не может быть и речи, как говориться — жрите что дают. И как показывает практика, такая «настоящая» корица в среднем по качеству хуже, чем хорошая «кассия».

----------

Итак, вроде всё понятно, все виды корицы — настоящие, все виды корицы абсолютно безопасны. Однако остаётся гаденькое чувство, что кассия-то всё равно чутка хуже, а хочется порадовать себя любимого чем-то самым-самым. Поэтому на простом примере попытаемся объяснить на каком уровне различаются эти два сорта.

Китайская и цейлонская корица отличаются друг от друга не как Жигули от Мерседеса, а как Мерседес от Бентли. То есть пропасти между ними в функциональном плане нет, идут бок о бок. Китайская корица высокого качества сама по себе восхитительна. В цейлонской корице в современных реалиях больше пафоса и понтов, нежели аромата.

Корица польза и вред для здоровья после 50 лет. Какие бывают виды корицы?

При использовании корицы, как в кулинарных, так и в лекарственных целях очень важно уметь различать ее виды. Дело в том, что они не равнозначны по своим свойствам и химическому составу.

Древние египтяне знали 2 вида этой пряности: корицу настоящую (Cinnamomum zeylonicum Br.) и кассию (Cinnamomum Cassia Blume).

Корицу настоящую (цейлонскую) получают из коры коричных деревьев, которые произрастают в субтропиках Индии и Цейлона на высоте от 1000 метров над уровнем моря. Культивируется она также в Индонезии и Малайзии. Коричные деревья в этих краях представляют собой плотные низкорослые кустарники.

Сборщики срезают кору с побегов медными ножами, что является не столько данью сакральной традиции, сколько соблюдением технологии. Дело в том, что дубильные вещества, которые в больших количествах содержатся в коричном дереве, окисляют все металлы, кроме меди, серебра и золота.

Дерево цейлонской корицы выращивают в течение 2 лет, после чего подрезают под корень. На следующий год образуется примерно десяток молодых побегов. С них и срезают кору, которую затем просушивают. Заготавливают ее в августе-сентябре, после завершения сезона дождей, – в этот период кора легко отделяется от ветвей. Влага, впитавшаяся в дерево, делает корицу более ароматной, такая пряность ценится особенно высоко. Для приготовления этой пряности используют только внутренний, очень тонкий слой коры. Внешний слой удаляют, оставляя полоски длиной до 1 м, которые, подсыхая, скручиваются в трубочки. Их разрезают на куски длиной около 5-10 см и отправляют на продажу.

Корица настоящая имеет темно-коричневый цвет, тонкий аромат, сладковатый, нежный вкус и очень хрупкие, тончайшие стенки коричных палочек. Лучшие сорта похожи на свернутый лист бумаги.

Родиной кассии, известной также под другими названиями (китайская, ароматная, простая, фальшивая корица, кинель), считается Южный Китай. Ее также культивируют в Корее, Вьетнаме, Лаосе, Камбодже, Индонезии.

Китайскую корицу собирают с деревьев, достигших 8-10-летнего возраста. Внешний слой коры счищают, а нижний разрезают на полоски длиной 15 см и шириной 2 см. Сушат ее так же, как и цейлонскую. Высыхая, кора приобретает вогнутую форму с шероховатой внешней, похожей на древесную кору, и гладкой внутренней поверхностью.

Кассия имеет красновато-коричневый оттенок, ее аромат более яркий, но менее изысканный, чем у корицы настоящей. Вкус у нее терпкий, сладковато-острый и слегка жгучий. Трубочки кассии более плотные и толстые (2–4 мм), ломаются они с трудом. Иногда их продают не скрученными в трубочки, а сложенными в виде пластинок. Встречается и высокосортная кассия из Китая с тонкими стенками.

Различаются эти 2 вида корицы и по своему химическому составу. В кассии содержится много крахмала и кумарина (2 г/кг), оказывающего вредное воздействие на печень (поэтому использовать ее в больших дозах не рекомендуется). В цейлонской корице кумарин тоже присутствует, но в минимальных количествах (0,02 г/кг), что совершенно безопасно для здоровья.

Корица настоящая и кассия – основные виды этой пряности. Но существует еще малабарская и пряная корица.

Куркума для похудения рецепт самый действующий способ. Как куркума помогает похудеть

Куркума помогает похудеть потому что:

• снижает общий уровень холестерина, способствуя оптимальной работе печени и сердечно-сосудистой системы, что в итоге помогает снижению веса;
• содержит антиоксиданты, которые очищают печень от токсинов и жировых отложений, чтобы она функционировала более эффективно;
• очищает кровеносные сосуды, снижает уровень липидов в крови, а также уменьшает количество жиров, которое попадает в ткани;
• содержит куркумин, мощное противовоспалительное средство, которое помогает поддерживать здоровье органов, мышц, суставов, тем самым позволяя нам выдерживать физические нагрузки и тренировки;
• увеличивает скорость, с которой желчный пузырь выделяет желчь, тем самым снижает уровень холестерина и увеличивает обмен веществ;
• уменьшает вред от употребления жирной пищи,  помогая предотвратить набора лишнего веса;
• ускоряет метаболизм и сжигает жир путем повышения термогенеза, который, в свою очередь, сокращаясь удаляет жир;
• содержит в больших количествах марганец, влияющий на здоровье органов сердечно-сосудистой системы и гипофиза, а также обеспечивающий детоксикацию организма;
• богата железом, который помогает организму эффективно расщеплять углеводы и жиры;
• является источником калия, который вызывает повышенное выведение натрия, что, в свою очередь, уменьшает вздутие живота;
• уменьшает симптомы газа и улучшает пищеварение в целом, тем самым облегчает для организма усвоение питательных веществ;
• является натуральным болеутоляющим средством, облегчающее боль в суставах и мышцах, помогая больше тренироваться и быстрее восстанавливаться после тренировок.

Куркума для похудения. Полезные свойства куркумы для похудения

Куркума (индийский шафран, турмерик или желтый имбирь) родом из Юго-Восточной Азии. Растение родственно имбирю – оба принадлежат к одному семейству. В пищевых целях применяется корень. Именно его размалывают для получения привычного всем порошка ярко-оранжевого цвета. За необычную окраску пряности отвечает вещество куркумин. Его же считают главной ценностью растения.

Изучать куркумин стали не так давно. Сегодня он все еще остается объектом более 100 научных исследований. Благодаря пристальному вниманию ученых, удалось выявить те процессы, которые он запускает в организме. Большинство из них приводят к похудению. В первую очередь это активизация кровотока и разгон метаболизма. Специалисты в области диетологии считают, что за счет таких свойств куркумин вполне может считаться хорошим средством при лечении ожирения. Дополнительно он улучшает пищеварение, что не менее полезно для худеющих.

Влияние куркумы на лишний вес было доказано в исследовательском институте Массачусетса. Испытания проводились на мышах: в организм животных, которых обильно кормили, вводился выделенный из пряности фермент. В результате удалось определить, что в сравнении с контрольной группой у подопытных мышей наблюдалась заметная потеря в весе.

Помимо куркумина, турмерик содержит вещества, влияющие на процесс снижения веса в не меньшей степени:

• Минералы (селен, цинк, магний, натрий, железо, медь, фосфор) выступают активными участниками обмена веществ, правильное протекание которого благоприятно сказывается на весе.
• Витамины обогащают организм всем необходимым для предупреждения авитаминоза, часто мешающего худеющим достичь поставленной цели при соблюдении диеты.
• Кислоты омега-3 и омега-6 выступают источником полезных натуральных жиров, которые необходимы для правильного протекания липолиза.
• Насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты участвуют в расщеплении адипоцитов и их выведении из организма с продуктами распада.

Похудение при использовании куркумы становится возможным благодаря разгону метаболизма и жиросжигающим свойствам.

Каждому худеющему не будет лишним знать, что растение отличается не только жиросжигающими качествами. На Тибете куркуму использовали в качестве лекарственного снадобья, наделенного противовоспалительным и антисептическим действием. Современные ученые подтвердили правдивость данного факта и расширили полезные качества растения. Итак, регулярное применение пряности позволяет говорить о:

• купировании болевого синдрома;
• ускорении заживления ран;
• налаживании работы желчного пузыря, печени и почек;
• выработке желудочного сока.

Ученые и медики считают куркуму прекрасным антидепрессантом. При похудении это свойство не менее полезно, чем другие, так как предотвращает угнетенное настроение при ограничении рациона.

Благодаря все тому же куркумину организм избавляется от лишней жидкости и отечности, провоцирующей не только лишний вес, но и сердечнососудистые патологии. Помимо прочего, пряность заметно снижает уровень холестерина в крови, а значит, полезна не только худеющим, а и диабетикам.

Важно! Лечебные и жиросжигающие свойства куркумы проявляются исключительно при правильном ее употреблении.

Чтобы пряность проявила себя, она должна быть натуральной и высококачественной. Продукция, представленная на полках супермаркетов, вполне годится в качестве специи к рыбным и мясным блюдам, но похудение с ее помощью происходить не должно. Выбирая пряность, важно учесть некоторые нюансы:

1. По-настоящему качественная куркума та, что произведена в местах произрастания.
2. Состав порошка должен быть свободен от примесей – только индийский шафран.
3. Более полезная та специя, что продается на развес, а не запакована в пакетики.
4. Гарантией качества выступает абсолютная сухость порошка, насыщенно-оранжевый цвет и выраженный аромат.

Конечно, корень намного лучше. Найти его можно в специализированных магазинах. Важно проследить, чтобы товар не был подпорчен и не имел повреждений. На ощупь корень должен быть плотным, а о свежести лучше всего говорит резкий пряный запах.