Пажитник, как употреблять для похудения. Пажитник — применение для похудения

Пажитник, как употреблять для похудения. Пажитник — применение для похудения

Из-за положительного воздействия на работу ЖКТ, многие диетологи рекомендуют использовать пажитник в качестве средства, с помощью которого можно активизировать процесс здорового избавления от жира. Рассматривая, как применять пажитник для похудения, чтобы добиться быстрого эффекта, нужно просто заваривать чай и употреблять его на протяжении всей диеты. Благодаря этому организм начнет активно бороться с накопившимися шлаками и токсинами, которые препятствуют высвобождению клеток организма от лишних жиров.

Пажитник помогает справиться с внешними проявлениями избыточного веса – с целлюлитом. На основе этого растения делают всяческие припарки, которые позволяют справляться с «апельсиновой коркой» в домашних условиях, не прибегая к дорогостоящим процедурам. Да и далеко не всем подходят пиллинги, скрабы и прочие косметологические мероприятия, посредством которых борются с целлюлитом.

Семена пажитника для похудения

Существует множество всевозможных рецептов употребления семян пажитника (второе название — хельба), но чаще всего семена хельбы для похудения применяют по следующему рецепту:

Ингредиенты:

• одна столовая ложка семян;
• настой стевии (приготовление: стаканом кипятка заливают столовую 20 г травы и дают настояться в течение получаса);
• 200 мл крутого вара.

Приготовление:

1. Ложка сырья заливается стаканом кипятка.
2. После того, как семена настоятся (на это уходит как минимум 10 часов), получившийся отвар смешивается с настоем стевии в соотношении три части шамбалы и одна часть стевии.
3. Выпивается этот напиток сразу после приготовления, после чего в течение трех последующих часов нежелательно употреблять пищу и пить чаи, кофе и т.п.

Как принимать порошок пажитника для похудения?

Пажитник, как средство для похудения, принимают еще и в виде порошка. Измельчить быстро семена можно посредством примитивной кофемолки. Так, для того чтобы избавиться от лишней массы тела, следует во время приема пищи съедать половину чайной ложки специи хельбы. Еще используют измельченный пажитник в качестве приправы к самым разным блюдам.

Пажитник — чай для похудения

Клинически доказан факт того, что чай на основе хельбы помогает активировать процессы похудения. Но чтобы такой напиток действительно помог справиться с лишними килограммами, необходимо знать, как заваривать пажитник для похудения. На самом деле, рецепт приготовления жиросжигающего напитка на его основе очень прост:

Ингредиенты:

• 3 ч. л. семян пажитника;
• 1000 мл вскипевшей воды.

Приготовление:

1. Семечки слегка обжариваются, поле чего заливаются крутым кипятком.
2. Запаренные семена необходимо подержать на паровой бане в течение 15 минут.
3. Принимается такой чай трижды в день по 100 мл.

Как принимать пажитник. Пажитник - полезные свойства и применение

Пажитник сенной (шамбала, фенугрек) – широко распространенное на территории России бобовое растение, имеющее уникальныеполезные свойства. Применениенашли все части пажитника: листья и ростки используются в кулинарии в качестве ароматной приправы, а из цветов и семян готовят средства народной медицины для лечения заболеваний нервной системы, органов дыхания и репродукции.

Ботаническое описание

Пажитник – однолетнее травянистое растение с мощным стержневым корнем и цветоносом высотой от 30 до 60 сантиметров. Имеет округлый, ветвящийся в верхушечной части стебель с тройчатыми яйцевидной формы листьями, которые визуально напоминают клеверные. В пазухе листочков расположено по одному или двум мелким цветкам желтого или желтовато-белого оттенка с основанием бледно-сиреневого цвета. Плоды пажитника – узкие саблевидные стручки длиной до десяти сантиметров, содержащие от 5 до 20 семян. Период цветения растения выпадает на вторую половину мая-начало июня.

Таксономия растения

Пажитник сенной (латинское название:Trigonélla foénum-graécum – «греческое сено») – один из более чем 130-ти представителей рода Пажитник семейства Бобовые.

География распространения

Родина однолетника – восточные районы Средиземноморского побережья и регионы Малой Азии. В культурном виде произрастает на территории Восточной Европы, Китая, Индии, Аргентины, стран Северной Африки и Южного Закавказья. В России возделывается на Кубани и Северном Кавказе. В диком виде встречается на севере Альпийских гор и в среднеазиатских странах.

Химический состав

Пажитник – признанное народной медициной лекарственное растение, которое имеет уникальный химический состав и выраженные лечебные свойства. Пажитник содержит:

• Алкалоид тригонеллин – восстанавливает клетки головного мозга и предупреждает отмирание нервных клеток при некоторых заболеваниях, способствует снижению уровня сахара в крови.
• Никотиновая кислота – улучшает белковый обмен, способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина, балансирует кровяное давление.
• Фолиевая кислота – повышает уровень содержания железа в крови, нормализует самочувствие женщины в период менопаузы, поднимает настроение, способствует обновлению клеток кожи.
• Фитостерины – снижают содержание холестерина и предупреждают развитие атеросклероза, стабилизируют гормональный фон, способствуют снижению массы тела, укрепляют иммунитет.
• Рутин – укрепляет стенки капилляров, предотвращает наружные кровотечения, расширяет сосуды и усиливает кровоток, уменьшает воспалительные процессы.
• Стероидные сапонины – очищают кровь от жировых веществ, оказывают мочегонное действие, участвуют в гормональном синтезе.
• Флавоноиды – оказывают сосудоукрепляющее и сосудорасширяющее действие, способствуют устранению отеков, укрепляют иммунитет.
• Горечи – стимулируют работу жкт, улучшают обменные процессы, стимулируют кроветворение, повышают работоспособность, обостряют органы чувств, оказывают общеукрепляющий эффект.

Пажитник специя. Что такое пажитник? 5 причин использовать его в кулинарии

Фото: Pixabay.com

Эти золотистые зерна называют по-разному: пажитник, хельба, фенугрек, чаман, шамбала. Они появляются на травянистом растении с ярко-желтыми цветами и похожи то ли на семечки неправильной формы, то ли на очень мелкую фасоль. Последнее сравнение почти верно: пажитник – растение семейства Бобовых, но его семена не столь универсальны, как горох и чечевица. В пищу их включают только как специю, так как они содержат много насыщенного эфирного масла.

В древности семена пажитника ценили на вес золота, а сегодня он столь же популярен в восточной кухне, как и сотни лет назад. Интерес к нему проявляют западные специалисты: богатый состав зерен отлично укладывается в современную стратегию поиска суперфудов (продуктов с исключительными питательными свойствами). Плюс они низкокалорийны – содержат всего 36 калорий на 100 граммов.

Пажитник – растение семейства Бобовые (Фото: Pixabay.com)

В России хельба распространена мало. Причиной тому – ее нетрадиционность для русской кухни. Но целый спектр полезных свойств привлекает к ней внимание. Попробуйте включить ее в рацион, чтобы оценить преимущества полезной специи.

1. Обогащает рацион

Состав семян пажитника, действительно, богат. В них содержатся сложные углеводы, клетчатка, растительный белок. Присутствие горечей говорит о наличии антиоксидантов – ценных для организма веществ, снижающих выраженность окислительного стресса в клетках.

Есть витамины, и тоже с антиоксидантной активностью – А, Е, С, D, а благодаря жирам из зерен они хорошо усваиваются организмом. И минералы: калий и магний для сердца, железо для кроветворения, кальций и фосфор для прочности костей.

Пажитник делает здоровым и рацион, и тело (Фото: Pixabay.com)

2. Улучшает кровообращение

Специя содержит эфирные масла, обладающие способностью разжижать кровь. Она улучшает периферическое кровообращение, из-за чего полезна людям со снижением проходимости сосудов конечностей. Включение ее в рацион поможет не ощущать холода в руках и ногах.

Использовать пажитник стоит людям с «густой» кровью для ее разжижению с целью снижения риска инфаркта, инсульта и уменьшения нагрузки на сердце.

3. Снижает риск диабета

Хельба обладает комплексным воздействием на обменные процессы в организме. Во-первых, пряность подстегивает метаболизм за счет краткосрочного повышения температуры тела после ее употребления. Во-вторых, она снижает уровень глюкозы в крови после еды, помогает поддерживать его стабильным. А в-третьих, уменьшает уровень холестерина и триглицеридов в крови, что способствует улучшению работы печени, нормализации обменных процессов.

Комплексное воздействие семян пажитника снижает риск развития диабета второго типа, связанного с нарушением обменных процессов в организме.

Специя снижает уровень сахара в крови (Фото: Pixabay.com)

4. Поддерживает эндокринную систему

В составе эфирных масел пажитника сенного содержатся стероидные сапонины. Это вещества, обладающие действием гормонов. Их количество невелико, но в восточной медицине хельбу традиционно применяли для лечения женских болезней: бесплодия, «истерии» (слишком выраженного предменструального синдрома), симптомов климакса и малого количества молока при грудном вскармливании. При недостаточности женских половых гормонов семена пажитника компенсируют их собственным действием.

Влияют они и на мужскую репродуктивную систему. Хельба издревле считается мощным афродизиаком и рекомендована для укрепления мужской силы.

5. Очищает кишечник

Благодаря комбинации эфирного масла и клетчатки улучшает перистальтику кишечника и способствует очищению его от каловых масс, токсинов. Служит мягким решением проблемы запоров.

Хельба возвращает легкость в работу системы пищеварения (Фото: Pixabay.com)

Возможности использования

В индийской кухне пажитник используют как приправу для ароматизации блюд, придания им ноток орехового и грибного вкусов (зависит от количества специи в блюде). Их запах раскрывается при нагреве, поэтому семена добавляют в раскаленное масло, выдерживают, а затем убирают, чтобы не дать выделиться горечи.

Из хельбы готовят традиционный желтый египетский чай:

• замочите стакан семян в двух стаканах чистой воды;
• оставьте настояться на семь часов;
• перелейте в емкость для кипячения и протомите пять минут на малом огне;
• процедите и пейте напиток холодным, разбавляя водой по вкусу.

Желтый чай обладает тонизирующим и освежающим действием.