Дыня в диетическом питании. Суть дынной диеты
Дыня в диетическом питании. Суть дынной диеты
Дыня – всем хорошо известный, вкусный и полезный плод. Люди с удовольствием используют её в рационе даже без рекомендаций диетологов. Это один из немногих продуктов, чей приятный вкус успешно сочетается с полезными свойствами.
Родственница тыкве и огурцу, дыня имеет с много общих черт с этими овощами:
- содержит большое количество воды;
- в её состав входит растительная клетчатка;
- содержит витамины, макро- и микроэлементы, ненасыщенные жирные кислоты;
- используется в сыром виде и в блюдах после кулинарной обработки (термической или ферментной);
- растёт на обширных территориях, хорошо транспортируется;
- имеет низкую калорийность – от 30 до 38 Ккал/100 г, в зависимости от сорта и степени зрелости.
При этом плод имеет более насыщенный вкус, чем у собратьев, и богаче по углеводному составу. Такое сочетание свойств обуславливает эффект от применения дынной диеты.
Её основные преимущества:
- Высокая эффективность. В зависимости от причин появления лишнего веса за 1 неделю употребления дыни масса тела снижается на 3- 10 кг.
- Быстрый результат – вес снижается уже после первых 2 суток.
- Хорошая переносимость. Дыня – вкусный десерт. Диета на её основе легко переносится.
- Соблюдение без погрешностей даже длительное время. Растительные монодиеты (огуречная, арбузная) часто нарушаются из-за их слабых вкусовых качеств и постоянного чувства голода. Дынный рацион соблюдается тщательно. Вкусовые качества в нём сочетаются со стойким чувством насыщения, что помогает соблюдать режим питания.
- Регулярная работа кишечника. Белковые диеты часто приводят к запорам. А использование дыни стимулирует работу кишечника.
- Активное расщепление жировых тканей. Высокое содержание органических кислот, клетчатки и полное отсутствие масел в плодах перестраивают обменные процессы организма на использование собственного жира. То есть снижение веса происходит не только от опорожнения кишечника и выведения лишней жидкости. При использовании дыни сжигаются лишние жировые отложения.
Дыня калорийность. Дыни: калорийность
Полюбившийся всем плод растения тыквенных, пришедший к нам в XII-XIII вв. родился в Африке и Ост-Индии. Дыня не только ароматный и вкусный плод, являющийся ложно-ягодой, но и популярное лечебное средство от многих недугов.
Ещё издавна нетрадиционная медицина использовала целительные свойства дыни, назначая её больным, недуги которых было принято не афишировать. Дыня известна, как хорошее жаждоутоляющее, мочегонное, противовоспалительное, глистогонное, успокаивающее и противовоспалительное средство.
Состав и польза дыни
Дыня обладает целебными свойствами. Диетологи всего мира включают дыню в меню пациентов.
Наличие полезных веществ в составе дыни:
- от 16 до 20% сахара;
- практически всех витаминов;
- провитамина А;
- железа и фолиевой кислоты;
- пектиновых веществ;
- жиров — 0,3 г;
- углеводов — 7,4 г;
- белков — 0,6 г;
- калорийности — 35 ккал.
Болезни желудка, расстройства психики, туберкулез, подагра, воспалительные заболевания, кашель, камни в мочевом пузыре и многие другие заболевания лечатся с помощью дыни. Помогает употребление дыни и при лечении малокровия, заболеваний сердца и сосудов, запоров, геморроя, задержке мочи, атеросклероза.
Больные сахарным диабетом, язвенной болезнью желудка, кормящие матери и люди с нарушением работы кишечника не должны употреблять дыню в связи с возможными осложнениями в работе желудка.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Можно ли на дыне похудеть. Сбалансированная диета при синдроме раздраженного кишечника
Больной с синдромом раздраженного кишечника всегда более чувствителен к раздражителям, чем здоровые люди. Поэтому следует избегать всего, что слишком сильно нагружает кишечник.
Прежде всего, важен отказ от углеводов с короткой цепью. FODMAPs исключает глютенсодержащую белую муку, сахар, молочный сахар (лактозу) и фруктозу.
Для пациентов это конкретно означает:
- Лучше заменить пшеничный или ржаной хлеб на мюсли из полбы, риса, гречки, овса или пшена.
- Нельзя никаких «обычных» молочных продуктов, таких как молоко, йогурт, творог, сливки. Лучше употреблять продукты без лактозы. Можно есть, например, полутвердые и твердые сыры.
- Отказ от фруктов, богатых фруктозой: яблоки, груши, вишни, манго, сливы. Можно ананасы, бананы, киви, ягоды, дыню.
- Отказ от богатых фруктозой подсластителей, таких как сироп агавы, мед, кукурузный сироп, глюкозно-фруктозный сироп, сироп инвертного сахара. Можно: рисовый сироп, кленовый сироп, виноградный сахар (глюкоза).
- Запрет на подсластители с окончанием -it или -ol, такие, как мальтит или ксилит. Можно: аспартам.
- Отказ от жирных, панированных и жареных блюд. Можно: тушеные с небольшим количеством растительного масла (оливковое масло, рапсовое масло) продукты.
- Отказ от острой пищи. Также может раздражать пищеварительную систему слишком горячая или слишком холодная еда.
Отказ от жирных и жареных блюд
При синдроме раздраженной толстой кишки должны быть строго ограничены алкоголь, кофе и сигареты. В идеале их нужно полностью избегать, так как они усиливают все симптомы синдрома раздраженного кишечника, будь то запор, диарея или метеоризм.
Сахар, содержащийся в сладостях, способствует росту микробов в кишечнике, поэтому его также следует избегать.