Какие продукты полезны для почек. Роль воды и соли

Почки отвечают за выведение жидкости, с которой из организма удаляются различные токсины, продукты распада и прочие вредные вещества. И при почечных болезнях эта функция часто нарушается. Для больных характерна отечность, поэтому лечебное питание предполагает строгий контроль над количеством соли и употребляемой жидкости.

При острых состояния соль исключается в принципе, а при ремиссии ее количество не должно превышать 2-4 г в день (около ½ ч. ложки). Главная функция натрия в организме — задержка жидкости, профилактика обезвоживания. Однако если соли слишком много, водный баланс нарушается, а если при этом почки работают неэффективно, возможно развитие тяжелых отечных состояний.

При контроле количества соли в рационе следует учитывать, что ее добавляют и в некоторые продукты. Например, такие:

Макаронные изделия.
Хлеб.
Сыры, особенно рассольные.
Колбасы, сосиски.

По этой же причине необходимо с осторожностью выбирать минеральные воды. Натриевые будут опасны для людей с болезнями почек.

Негативное влияние избытка соли еще и в том, что натрий будет задерживать в организме повышенное количество фосфора. Под действием последнего из костей активно вымывается кальций, что может стать причиной остеопороза.

Для профилактики отеков и снижения нагрузки на почки больным также необходимо следить и за объёмом выпиваемой жидкости. Это она из немногих категорий болезней, при которых надо сократить потребление даже простой воды. В среднем достаточно 0,8-1 л (с учетом супов и прочих жидких продуктов).

Чего боятся почки? Причины и провоцирующие факторы Самостоятельно понять, почему появилась боль в почках, сложно – у этого симптома немало причин и провоцирующих факторов. Чаще всего такая жалоба бывает у пациентов, страдающих следующими болезнями:

пиелонефритом – это гнойное инфекционное воспалительное заболевание, которое проявляется плохим анализом мочи, повышенной температурой, болью в пояснице;
мочекаменной болезнью;
радикулитом с обострениями в поясничной области;
спондилоартрозом , когда в позвоночнике начинают происходить дистрофические, не поддающиеся лечению изменения;
онкологическими новообразованиями;
доброкачественными опухолями в этой области;
почечной кистой, что может вызвать появление крови в моче, сильную боль в пояснице, а размеры органа значительно увеличиваются;
тромбозом почечной артерии – это состояние встречается тогда, когда главный сосуд, питающий почки, перекрывается тромбом, что вызывает сильную боль, запор, тошноту и другие симптомы;
атеросклерозом крупных почечных сосудов;
защемлением нерва при остеохондрозе.

Боль в почках у женщин может появиться на фоне беременности. Часто такое состояние сопровождается появлением белка в моче, что является первым признаком того, что эти парные органы не справляются со своей задачей, и женщине срочно нужна консультация.Боль в почках у мужчин может появиться в результате травмы, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта или. Важно помнить, что этот симптом не всегда говорит о том, что поражены именно описываемые парные органы. Иногда он появляется из-за заболеваний других органов, и тогда требуется обязательная консультация невропатолога,или других специалистов.К редко встречающимся провоцирующим факторам можно отнести как острую, так и хроническую, нефрит, пионефроз и карбункул почки, генетические аномалии, нефропатию, гепаторенальный синдром.

Как восстановить почки. Дмитрий Демидов уролог - онколог. Редактор А. Герасимова

Reading time: 7 минут чтения

Почечная недостаточность — серьезное осложнение различных почечных патологий, выражающееся в нарушении функции почек разной тяжести. Состояние в урологической практике встречается часто. С проблемой можно справиться, но орган не восстанавливается. Последняя стадия почечной недостаточности — хроническая. Это не заболевание, а синдром, то есть совокупность признаков, указывающих на нарушение функциональности почек в следствии тяжелых повреждений органа.

В результате почечной недостаточности страдает весь организм, так как при этой патологии происходит отравление всех органов. Поэтому чем раньше начато лечение, тем больше шансов избежать хронизации процесса и необходимости гемодиализа — тяжелой процедуры аппаратного очищения крови, без которой больной с хроническим процессом уже не может обходиться.

Причины развития почечной недостаточности

От работы почек зависит водный, азотный, электролитный и другие виды обмена веществ в организме. Почечная недостаточность свидетельствует о невыполнении всех функций.

Наиболее частая причина патологии — хронические заболевания, при которых паренхима почек медленно разрушается, замещаясь соединительной тканью. Почечная недостаточность — последняя стадия пиелонефрита, мочекаменной болезни и др. тяжелых почечных заболеваний.

Симптомы почечной недостаточности

Наиболее показательный симптом патологий — суточный объем мочи – суточный диурез, или минутный диурез, используемый при обследовании почек методом клиренса. При нормальной работе почек экскреция с мочой составляет 67-75% от объема жидкости.

Минимальный объем, необходимый для работы органа, — 500 мл., поэтому минимальное количество воды, которое человек должен употреблять в сутки, составляет 800 мл.

При стандартном приеме воды 1-2 литра в сутки диурез у здоровых людей составляет 800-1500 мл в сутки. При почечной недостаточности объем мочи значительно изменяется: потребление воды увеличивается до 3 л, а выделение уменьшается до 500 мл. Абсолютный показатель почечной недостаточности — анурия, при которой практически прекращается выделение мочи в мочевой пузырь до суточного объема 50 мл.

Различают острую и хроническую почечную недостаточность:

. Характеризуется стремительным развитием синдрома, ярко выраженной симптоматикой, сильными болями. При вовремя начатом лечении большинство изменений обратимы, поэтому можно восстановить функцию почек в течение нескольких недель.
Хроническая . Процесс затухает, боли притупляются, но обостряются симптомы отравления организма: больного беспокоит тошнота,,, плохой аппетит и др.

Острая почечная недостаточность

ОПН – это внезапное резкое нарушение функции органа, развивающееся на фоне других заболеваний или травм. Патология связана с подавлением выделительной функции и накоплением продуктов азотистого обмена в крови. Происходит нарушение водного, электролитного, кислотно-щелочного, осмотического балансов. Эти изменения потенциально обратимы.

Чаще острая почечная недостаточность дает о себе знать в течение нескольких часов, но развитие может затягиваться и на несколько дней. Диагноз ОПН ставится, если симптомы сохраняются более суток.

Причины ОПН:

низкая скорость кровотока;
трубчатые повреждения;
нарушение оттока мочи из-за обструкции;
разрушение клубочка с потерей капилляров и артерий.

Таблица 1. Классификация острой почечной недостаточности по причине возникновения

Тип ОПН	Характеристика	Количество случаев, %
Преренальная	Отмечается снижение почечного кровотока	70
Ренальная (паренхиматозная)	Повреждение паренхимы почки	25
Постренальная (обструктивная)	Сужение или полное закрытие мочевыводящих путей	5

По статистике, причины этих событий:

хирургическое вмешательство или травма — 60% случаев;
применение нефротоксичных препаратов и острые отравления мышьяком, ртутью, грибным ядом — 40%;
осложнения беременности 1-2%.

Стадии острой почечной недостаточности

По состоянию пациента выделяют 4 стадии.

Таблица 2. Стадии и характеристики хронической почечной недостаточности

Стадия	Период, дни	Особенности протекания
Начальная	До недели	Период действия этиологического фактора
Олигоанурическая или же анурическая	до 21	Суточный диурез до 500 мл
Полиурическая (восстановительная)	до 5-75
Выздоровления

Симптомы начального этапа острой почечной недостаточности

Симптомы первичного этапа ОПН зависят от причин и характера основного заболевания и вызваны действием стрессового фактора – отравлением, потерей крови, травмой.

Симптомы общей интоксикации: головная боль, мышечная слабость, лихорадка.
Симптомы со стороны ЖКТ —и.

Полезные продукты для почек и мочевого пузыря. Диета при гиперактивном мочевом пузыре

Так называется постоянное сокращение мышц мочевого пузыря, приводящее к частому мочеиспусканию, а в тяжелых случаях – к недержанию мочи. Это состояние может быть обусловлено разными причинами – гиперактивностью мышц, нервными расстройствами, травмами спинного мозга, рассеянным склерозом, деменцией, болезнью Паркинсона и диабетом. Такое нарушение часто возникает у женщин в постменопаузе, после гормонального лечения рака молочной железы и других органов.

Пациентам с гиперактивным мочевым пузырем нужно отказаться от напитков с кофеином – кофе, чая и энергетиков. Кофеин раздражает мочевой пузырь, являясь мочегонным средством, и увеличивает выработку мочи, что увеличивает частоту мочеиспускания.

Из рациона нужно исключить кислые фруктовые соки, которые могут изменить кислотность мочи. Также исключаются помидоры, пряные приправы. Нужно отказаться от искусственных подсластителей – аспартама и сахарина, газированных напитков, в которых содержатся кофеин и подсластители.

Британское исследование показало уменьшение гиперактивности мочевого пузыря при увеличении употребления сырых овощей с большим содержанием пищевых волокон. Ученые выяснили, что овощи позволяют избегать запоров, при которых создается повышенное давление на мышцы тазового дна, отвечающие за сохранение уретры закрытой. Поэтому при этой болезни важен регулярный стул.

При гиперактивности мочевого пузыря, вызванной нехваткой женских гормонов, нужно употреблять ямс и морковь, которые содержат фитоэстрогены. Эти растительные вещества, близки по составу к женским половым гормонам, поэтому способны смягчать гормональный дисбаланс.

Полезно употребление витамина D. Это показало исследование, в котором участвовали 5000 женщин старше 40 лет, страдающих гиперактивностью мочевого пузыря. При приеме 600 единиц витамина D в день их состояние значительно улучшилось.

Недорогой, но эффективный метод лечения болезни – ограничение жидкости. Исследования показали, что увеличение ее употребления на 25-50% увеличивает частоту мочеиспускания в 2,2 раза.

Продукты, очищающие почки. Правильное питание для поддержания здоровья почек

Почки нужны для нормальной работы организма. Этот орган расположен в забрюшинном пространстве, по двум сторонам от позвоночного столба. Он формой напоминают фасоль, но их параметры не прямо пропорциональны выполняемой работе. Однако нужно учесть один важный момент, что почка содержит фильтрующие элементы – нефроны, они удаляют вредные и сохраняют полезные для организма компоненты.

Что делает орган для поддержания жизнедеятельности организма?

Почки выполняют существенную функцию в процессе фильтрации крови . Они оставляют в теле необходимые вещества для поддержания здоровья.

Однако, они производят гормоны и поддерживают водный баланс.

Почки фильтруют приблизительно около 2 литров жидкости в сутки.
Они производят до 2 литров отработанного материала.
Органы ликвидируют негативные вещества.
Они нужны для синтеза эритропоэтина, которые нужны для изготовления эритроцитов.
Органы участвуют в появлении ренина, нормализующие артериальное давление .
Почки дают витамин, способствующий поддержанию костной системы.

При каких симптомах следует лечить орган?

1. Отёки, застой жидкости в организме.
2. Изменение параметров выделяемой жидкости.
3. Болевые ощущения при мочеиспускании .
4. Усиленное кровяное давление .
5. Возникновение воспалительных процессов.
6. Появление усталости.
7. Кожные высыпания и зуд.

Как следует очищать почки ?

Избавление почек от токсинов нужно осуществлять один раз в год. Нужно помнить, какие продукты плохо воздействуют на эти органы. Не рекомендуется употреблять соль и неблагоприятные продукты: кофе, алкоголь. Не желательно употреблять продукты, обогащённые пурином, потому что они увеличивают содержание мочевой кислоты.

Продукты, содержащие калий очень плохо воздействуют на почки . Не употребляйте продукты обогащённые белками, потому что они нуждаются в предельной работе органа. Однако белки животного происхождения очень вредны. Продукты с высоким содержанием белка: мясо, молочные продукты.

Почему не желательно употреблять продукты обогащённые сахаром?

Сахар оказывает отрицательное влияние на почки , вызывая диабет и увеличивая содержание плохого холестерина. Усиленное употребление сахара приводит к ослаблению работы органов. Поэтому при чистке почек нужно избегать продуктов, обогащённых сахаром.

Какие продукты положительно влияют на почки ?

Процесс очищения органа занимает определённое время. Основную роль в этот период играют мочегонные средства, которые способствуют избавлению от токсинов. Однако самыми полезными продуктами являются: брокколи, артишоки, ананасы. Ещё используют мочегонные настои: петрушка, анис, одуванчик.

Удаление вредных веществ из почек обязывает изменить отношение к обычной жизни. Для функционирования органа нужно употреблять овощи и фрукты и применять физические упражнения. Искренне рекомендуем воспользоваться этой информацией для улучшения работы почек и предотвращения влияния негативных факторов.

Что нельзя делать при больных почках. Питание при заболеваниях почек (стол №7)

При заболеваниях почек лечебное питание направлено на коррекцию нарушений обменных процессов. В зависимости от остроты патологического процесса в почках и степени нарушения почечной функции врач назначает более или менее строгую диету.

Учитывают наличие у больного отеков, повышенного артериального давления, количества белка в моче (в норме белок в анализе мочи выявляться не должен) и способности почек выделять продукты белкового обмена. Если вместе с мочой выделяется много белков, количество их в рационе надо увеличить, а при наличии признаков хронической недостаточности почек - наоборот, уменьшить. Обширные отеки, которые часто наблюдают у больных, требуют значительного уменьшения в рационе соли. Количество жидкости в рационе в некоторых случаях тоже ограничивают.

Прием пищи следует разделить на 4-5 раз.

В этой статье мы приводим диету, известную как стол №7, показанную при хронических заболеваниях почек с отсутствием явлений хронической почечной недостаточности.

Разрешается

овощные, крупяные и молочные супы;
нежирные сорта мяса, птицы, варенные куском, рубленые и протертые;
рыба нежирная отварная, рубленая и протертая;
хлеб белый, серый, с отрубями, выпекающийся без соли;
крупы, макароны;
молоко, молочнокислые продукты, творог;
овощи сырые, отварные, зелень (кроем редиса, сельдерея, шпината);
хлебобулочные изделия;
ягоды, фрукты, особенно урюк, курага, тыква, арбузы, дыня, сахар, мед, варенье.

Ограничивается

сливки;
сметана;
яйца.

Запрещается

жирные сорта мяса;
бараний, свиной, говяжий жир;
морская рыба;
бобовые (фасоль, горох, соя);
мясные, рыбные, грибные бульоны;
грибы;
соленья, закуски, копчености;
консервы;
лук, чеснок;
острые приправы, перец, горчица;
шоколад;
пирожные и кремы;
газированные напитки;
крепкий кофе, какао.

Употребление больными мочегонных средств требует увеличения в диете количества продуктов, богатых калием (печеный картофель, чернослив, изюм, курага и т.д.).
Возможно, ваш лечащий врач назначит какие-либо дополнительные ограничения, связанные с особенностями конкретного заболевания.

Еда для восстановления почек. Лечебное питание при заболеваниях почек

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Какие продукты полезны для почек. Роль воды и соли 01

Для человека, страдающего пиелонефритом, гломерулонефритом, мочекаменной иликакой-либодругой почечной болезнью, важным шагом на пути к результативномуего здоровья является строгое следование принципам диетического питания.

Основные правила диеты при заболеваниях почек

Главное правило для людей с болезнями почек при соблюдении ими диеты — она не должна быть «». Расчет суточного количества килокалорий должен производиться так, чтобы не происходилобольного. Ориентировочная норма для взрослого человека — 2,8–3 тыс. ккал в сутки. Дело в том, что недостаток энергии, получаемой из еды, компенсируется организмом из его собственных резервов, что предполагает дополнительную нагрузку на почки, а это для больных органов совершенно нежелательно.

Перегружать желудок пищей также не рекомендуется. Ее прием должен быть дробным, то есть распределен на 5–6 небольших порций.

Завтрак, обедать и ужинать больному следует в одно и то же время; предпочтение в питании при этом должно отдаваться фруктам и овощам, нежели мясу и рыбе.

Также рекомендуется отказаться от приема соли, заменяя ее при приготовлении пищи лимонной кислотой, яблочным уксусом или иными кислыми ингредиентами.

Что нужно есть при заболеваниях почек

Восстановлению нормы калия, вымывающегося из организма, действенно способствует употребление в пищу печеного картофеля и сухофруктов. В повседневном же меню пациента с заболеваниями почек могут присутствовать:

крупяные, овощные и молочные супы;
нежирная отварная речная рыба;
постные сорта мяса и птицы;
макароны и крупы;
молоко и молочнокислые продукты;
вареные куриные яйца;
сырые отварные овощи;
свежая зелень, за исключением шпината, редиса и сельдерея;
ягоды, фрукты, мед, сахар, варенье;
бессолевое печенье и черствый хлеб

Важно! Супы в рационе больного должны быть либо молочными, либо вегетарианскими; мясо разрешается включать только во вторые блюда.

Что нельзя есть при заболеваниях почек

, страдающих болезнями почек, предполагает почти абсолютный запрет на присутствие в рационе соли: предельно допустимая дневная норма этого продукта — 1/3 ч. л. Кроме того, больному необходимо максимально ограничить потребление жидкостей: не более 1,5 л в день, учитывая суммарный объём влаги во всех блюдах. Что касается других повседневных продуктов, то здесь под запрет попадают:

жирные сорта мяса;
животные жиры;
грибные, рыбные и мясные бульоны;
морская и жирная речная рыба;
соленые и копченые продуты;
острые приправы;
бобовые;
консервы;
грибы;
лук и чеснок;
шоколад и пирожные;
газированные напитки, какао и крепкий кофе

Важно! при почечных заболеваниях категорически запрещены, а употребляемая в качестве лечебного питья минеральная вода должна содержать в себе минимальное количество солей.

Приблизительное меню на день

Завтрак: пшенная каша, приготовленная на молоке, 2 подсушенных хлебца с джемом, чай. Второй завтрак: любые фрукты. Обед: вегетарианский суп на овощном бульоне, паровые котлеты из постной говядины; на гарнир — печеный картофель. Полдник: сливочный омлет на пару. Ужин: отварная речная рыба, свежие овощи, сладкий витаминный сок.

Важное условие планирования рациона — учет рекомендованных суточных норм потребления его основных компонентов. Так, допустимая ежедневная норма белков составляет примерно 90 г, жиров — 80 г, а углеводов в меню должно быть подавляющее количество — от 400 до 600 г. Минимальное употребление белков и жиров, при максимальном присутствии в рационе углеводов, обеспечит диете особенную эффективность и обязательно приведет лечение заболевания к качественному результату.

Фрукты при воспалении почек. Основные правила питания

Цель, которую преследует диета при пиелонефрите –

щажение функции почек, создание оптимальных условий для их работы,
нормализация обмена веществ не только в почках, но и в других внутренних органах,
снижение артериального давления,
уменьшение отеков,
максимальное выведение из организма солей, азотистых веществ и токсинов.

Согласно таблице лечебных столов по Певзнеру, диета при пиелонефрите соответствует столу №7.

Общая характеристика лечебного стола №7 - это небольшое ограничение белков, тогда как жиры и углеводы соответствуют физиологическим нормам. Кроме того, диета должна быть витаминизированной.

Суточное количество необходимых питательных веществ:

углеводы 400-450 гр., из них до 80-90 гр. сахара;
белки – 80 гр., из них 50-60% должны составлять животные;
жиры – 90-100 гр., из них 25% растительных;
свободная жидкость до 2-3 литров.

Суточная калорийность стола при пиелонефрите составляет 2400 – 2700 ккал.

Обработка пищи

Разрешается любая обработка пищи. Блюда могут быть отварными, запеченными, жареными (но жарение умеренное), так как при пиелонефрите страдает не пищеварительный тракт, а мочевыделительная система. Пищу при пиелонефрите не следует измельчать.

Режим питания

Прием пищи должен быть 4-5 раз в день, что позволяет сохранять постоянный уровень питательных веществ и витаминов в организме и облегчает выведение почками продуктов обмена веществ.

Ограничение соли

Воспаление тканей почек при пиелонефрите ведет к нарушению фильтрующей и выделительной функций. То есть, затрудняется вывод токсических веществ из организма и сохранение полезных. Ионы натрия, излишнее количество которых должно выводиться из организма, задерживаются, что приводит к отекам, повышению артериального давления и способствует образованию камней в почках.

Пища готовится без соли, на усмотрение врача больному на руки выдают 2-6 гр. соли для самостоятельного досаливания.

Отказ от алкоголя

При пиелонефрите категорически запрещено употреблять алкоголь, так как он создает повышенную нагрузку на почки, вследствие чего замедляется вывод азотистых и прочих продуктов обмена веществ из организма. Кроме того, алкоголь вызывает задержку жидкости в организме, что провоцирует отеки и усугубляет заболевание.

Температура еды

Температура пищи обычная, 60-70 градусов. Какие-либо ограничения по температурному режиму отсутствуют.

Продукты для ощелачивания мочи

Кислая среда благоприятна для развития патологических микроорганизмов, поэтому необходимо в большом количестве употреблять продукты, которые сдвигают рН мочи в щелочную сторону (фрукты, овощи, молоко).

Что нельзя есть при больных почках. Общие правила питания

Стол номер 7 – лечебная диета с незначительным ограничением белков, которой придерживаются при пиелонефрите. Содержание жиров и углеводов в рационе соответствуют нормам для здоровых людей. Поэтому длительное следование диете не ведет к истощению энергетических резервов или гиповитаминозам.

Хронический пиелонефрит чреват необратимыми изменениями – недостаточностью почек, что приводит к гибели человека. Чтобы избежать негативных последствий, обязательно соблюдать диету. Она решает сразу несколько проблем:

создает благоприятные условия для корректной работы почек;
восстанавливает обмен веществ;
выводит из крови токсины, соли, ненужные вещества;
снижает давление при гипертонии.

Диета при пиелонефрите должна включать весь спектр необходимых витаминов. Дневная калорийность рациона колеблется в пределах 2500-2700 ккал. К основным правилам лечебного питания при пиелонефрите относятся:

Термическая обработка. Разрешаются все виды кулинарной обработки мяса и овощей. Но от жарки нужно отказаться при рецидивах пиелонефрита.
Прием пищи. Питаются небольшими порциями, но часто – 4-5 раз в сутки.
Потребление соли. Нежелательно подсаливать еду. На усмотрение нефролога разрешают употреблять 2-5 г соли в день.

В слабокислой и кислой среде бактерии размножаются быстрее. Поэтому в рамках диеты едят больше фруктов, которые смещают pH в сторону щелочей.

Что можно и что нельзя есть при пиелонефрите: таблицы продуктов

Щадящее питание при пиелонефрите уменьшает нагрузку на почки. Диета помогает снять воспаление, стимулирует иммунитет на уничтожение инфекции при пиелонефрите. При следовании диетотерапии сокращается период выздоровления.

Ощелачивающие продукты – вот что можно кушать при пиелонефрите без ограничений. К ним относятся некислые фрукты, овощи, кисломолочная продукция. Во время диеты нельзя злоупотреблять продуктами с животными белками – птицей, мясом. Полностью исключают зелень, овощи и фрукты с эфирными маслами, щавелевой кислотой. Они раздражают слизистую внутренних органов, стимулируют камнеобразование.