Польза и вред сливы для здоровья. слива

Польза и вред сливы для здоровья. слива

Описание
Слива у многих ассоциируется с поздним летом, что не удивительно, ведь самый сезон для нее — август. У нее сочные плоды с упругой мякотью и достаточно большой косточкой. Как и любой другой фрукт или овощ имеет множество сортов, от которых зависит ее форма, цвет и размер, по вкусу, правда, различий не так много: в основном сладкий, кислый или кисло-сладкий.
Также на плодах очень часто можно заметить светлый налет. Его наличие — гарант того, что слива хорошего качества.
Первым на ум приходит изображение именно синей сливы. Она имеет вытянутую овальную форму, и в зависимости от сорта либо кислая, либо сладкая. Черные сорта гораздо больше в размерах и имеют более круглую форму. Такой вид слив хорошо переносит зимы, имеет яркий терпкий вкус и может долго храниться в квартире.

Красные плоды чуть меньше черной, имеют, как уже понятно, ярко-красный цвет. Довольно неприхотлива к морозам, поэтому ее часто сажают в средней полосе России. Но еще больше распространена желтая слива — очень сочная и ароматная. Плоды ее среднего размера, как у красных сортов, кожица ярко-желтая.

Секреты и способы приготовления
Сливу готовят в очень многих странах: Китай, Индия, Грузия, Россия. Ее варят, жарят, запекают, сушат, делают из нее варенья, джемы, конфитюры, десерты, компоты, вина, наливки, настойки, а также соусы и супы.
Жаренная на сливочном масле слива может стать замечательным гарниром для птицы, мяса, субпродуктов. А еще в таком виде она хорошо подойдет для пиццы. Чтобы придать блюду азиатские нотки, используйте кислые сорта — они хорошо сочетаются с мясом. С плодами можно приготовить супы, или добавить в харчо.
Знаменитый соус Ткемали тоже делают из этого фрукта. Вернее, из сорта, который называется точно также. Плоды варят целиком, потом отделяют кожицу и протирают вместе с отваром. Затем добавляют сахар, соль, специи (чеснок, красный перец, уцхо-сунели) и травы (кинза, мята). Хранят такой соус в стеклянных стерильных бутылках.
Стоит вспомнить и про чернослив. Его можно сделать разными способами. Высушить сливу в дегидраторе (электрической сушилке) в три этапа — 4-5 часов при 40 градусах, 6 часов при 60 и еще 6 часов при 75-80. Второй способ — отправить плоды в духовку, разогретую до 50 градусов на 5 часов, дать остыть. Затем поставить их еще на 5 часов, но уже при 70 градусах, а затем увеличить температуру до 75 и за несколько минут до того, как достать их из духовки, поставить на 120 градусов. Еще один способ традиционный: просто выложить подготовленные плоды на солнце и ждать, пока они дойдут до нужной кондиции.

Чернослив добавляют в компоты, с ним делают десерты, выпечку и горячее. Особенно удачно чернослив сочетается с курицей. Если вы ищите вариант начинки для курицы, то вот вам рецепт: замочите чернослив и курагу в воде, измельчите, добавьте мелко порубленный чеснок, приправьте солью и лимонным соком. Такая начинка придаст сочность и аромат вашему блюду.

Полезные и вредные свойства
Польза
Слива благотворно влияет на работу ЖКТ, усиливает аппетит, выводит шлаки и токсины, очищает почки, выводит лишние соли и влагу из организма. Способствует уменьшению холестериновых отложений, укреплению сердечной мышцы и сосудистых стенок, от чего ее рекомендуют страдающим аритмией и гипертонией.
Вред

Не стоит употреблять сливы в пищу людям страдающим повышенной кислотностью желудка, язв, сахарного диабета, ревматизма и подагры. Молодым мамам, которые начинают прикармливать своих детей следует обратить особое внимание на сливу: в раннем возрасте может вызвать раздражение желудка, поэтому вводить ее нужно очень аккуратно.

Состав и калорийность
В составе сливы присутствует множество полезных веществ: фруктоза, глюкоза, сахароза, калий, медь, магний, кальций, железо, марганец. Из витаминов в ней содержатся витамины группы В (В1 и В2), а также витамина А, С, Н, РР. Калорийность — 42 ккал. на 100 гр. фрукта.

Слива противопоказания. Слива: польза и вред для здоровья

Ароматный кисло-сладкий фрукт содержит массу полезных веществ. Слива улучшает процессы пищеварения, а также служит источником антиоксидантов

Слива: польза и вред для здоровья. Фото: pixabay.com

История появления сливы в питании

Сливы относятся к семейству Розовые. Растут эти деревья в основном в северных умеренных областях – слива очень устойчива к морозам. Одно растение может плодоносить около 60 лет. 

Произошла слива в результате скрещивания алычи и терна. Окультурили это растение в Средиземноморье, Средней Азии. Постепенно сливы распространились по Европе. 

Особенно важны сливы в культуре Китая и Японии. Там это растение высаживают в том числе и для красоты. Пять лепестков сливы символизируют счастье и его составляющие: благополучие, долгожительство, душевную чистоту, счастливую судьбу и знатность.

В Японии с конца февраля отмечают праздник Умэ Мацури. Все любуются цветущими сливовыми деревьями, проводят чайные церемонии. В Болгарии тоже ежегодно празднуют день слив и сливовицы – крепкого алкоголя из этого фрукта. 

Сливы используются не только в пищу – из листьев и коры добывают красители, а древесина служит сырьем для создания музыкальных инструментов.

Польза сливы

Калорийность слив небольшая из-за большого количества воды в плодах. Доказано, что это хорошее дополнение рациона во время похудения. Флавоноиды и фенольные компоненты в составе слив подавляют рост жировых клеток. Если есть сливы в меру, то они ускорят процесс жиросжигания. 

Сливы богаты антиоксидантами, например, антоцианами, аскорбиновой кислотой, каротиноидами, витамином Е. Антиоксиданты уменьшают окислительный стресс, защищая клетки от агрессивного воздействия свободных радикалов. Научные исследования подтверждают связь между употреблением слив и улучшением памяти. 

В сливах, особенно в сухофруктах, содержится очень много калия. Отмечено, что сливы снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку калий необходим для нормальной работы сердца.

Этот фрукт служит отличной профилактикой запоров, естественным путем мягко стимулируя перистальтику. В этом помогают пектины и пищевые волокна, как растворимые, так и нерастворимые.

Состав и калорийность сливы

Вред сливы

«Сливы — низкокалорийный продукт питания, но содержание сахаров может колебаться (поэтому ограничения в их употреблении при сахарном диабете закономерны). 

В сливах содержится много органических кислот, поэтому при гастрите с повышенной кислотностью, эрозивном гастрите и дуодените, язвенной болезни желудка и/или двенадцатиперстной кишки необходимо избегать слив в питании. Поскольку сливы обладают слабительным действием, людям со склонностью к диарее, снижением ферментативной активности различных отделов желудочно-кишечного тракта и, соответственно, нарушением переваривания пищи, сливы тоже могут быть противопоказаны даже в минимальном количестве.

Важно учитывать и в каком виде употребляют сливы. Для предотвращения окисления фенолов в процессе высушивания слив обрабатывают сульфитами. Так получают сухофрукт чернослив. Для людей с гиперчувствительностью к сульфитам такие сухофрукты могут быть опасны», — предупреждает  врач-нутрициолог Ирина Яковлева.

Применение сливы в медицине

Слива в свежем, сушеном виде, а также ее отвары оказывают слабительное действие. При запорах, синдроме «ленивой кишки» это помогает в опорожнении кишечника. Также пектины и пищевые волокна улучшают пищеварение, служат питательной средой для микробиоты кишечника. 

Мякоть сливы добавляют в некоторые аптечные слабительные препараты с натуральным составом. В гомеопатии также используют сливовую кору.

Применение сливы в кулинарии

Хотя слива и фрукт, ее используют не только в сладких кондитерских изделиях и компотах. Кислые сорта отлично подходят для соусов и запекания с мясом.

Сливовый пирог

Лучше всего подходят сливы сорта «венгерка», «чернослив». Готовый пирог подают теплым с шариком пломбира

Масло оставить при комнатной температуре до размягчения. После взбить его с сахаром, затем ввести яйца и соль, тщательно перемешать. 

Муку смешать с разрыхлителем и ввести в яичную смесь – размешивать недолго. Смазать форму для выпечки маслом, выложить все тесто и разровнять.

Сливы разделить на половинки и выбросить косточку. Выложить сверху на пирог – они укроют тесто полностью. Присыпать сливы сахаром и корицей. 

Поставить пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, и выпекать 40-45 минут.

Сушеная слива польза и вред. Пищевая ценность

Независимо от сорта, пищевая ценность большинства слив если не идентична, то очень похожа. Хотя калорийность этих фруктов варьируется в рамках 80-120 ккал.

Сливы, как и другие фрукты, являются натуральным поливитамином. Они содержат, С, А, Е, К. В составе слив ученые нашли кальций, калий, железо, фосфор, магний, полифенолы, клетчатку. Благодаря богатству питательных веществ они должны появляться в рационе взрослых и детей в любом виде: свежие, сушеные, замороженные, в виде компотов и джемов.

Из-за богатого содержания клетчатки сливы считаются полезными для улучшения работы кишечника. Ав сочетании сделает фрукт полезным для очищения организма от лишних жиров. В частности на клеточном уровне они устраняют избыток. Слива – известный фрукт-. Причем особо сильной антиокислительной способностью обладают темные сорта. Некоторые исследования показали, что богатые клетчаткой и антиоксидантами сливы предотвращают возникновение рака толстой кишки. Диетологи говорят, что минимальную суточную потребность в этих веществах легко удовлетворят 3-4 больших сливы.

Содержат эти фрукты и витамины группы В, в том числе В6, который вместе с магнием (также есть в сливах) полезен для адекватной работы. Ренклоды и другие сорта, благодаря наличию в них калия, полезны для.

В косточках слив содержится амигдалин, который считают полезным в борьбе с. Однако важно заметить, что в больших количествах амигдалин превращается в ядовитое вещество.Как уже было сказано, сливы полезны для человека практически в любом виде. В сушеных, известных больше как, концентрация полезных веществ увеличивается иногда в 5 и больше раз. Но и калорийность у них также выше: почти 360 ккал на 100 г.

Источник: https://shedevrykulinarii.com/novosti/polza-i-vred-slivy-dlya-zdorovya-sliva

Польза сливы для беременных. Полезны ли сливы при беременности и в каком виде лучше употреблять этот фрукт?

Сливы – фрукты с богатым витаминно-минеральным комплексом, который способен обеспечить организм будущей матери необходимыми элементами. В силу названной причины будет верным включать этот плод в рацион беременных.

Что в составе фрукта и какова польза этих веществ для организма?

Рассматривая сливу со стороны элементов, входящих в ее состав, можно обнаружить следующие из них: фосфор, хром, йод, кальций, калий и натрий, марганец и цинк, а также витамины: В1, В2, В6, РР, Е и С. Кроме того, в ней имеются и иные важные соединения: кумарины и пектины.

• Витамин РР, сохраняющийся в сливе даже после термической обработки, способствует укреплению сосудов организма и снижению повышенного артериального давления. Важно знать, что указанный витамин сохраняется также в сухих и замороженных плодах.
• Кумарины, обнаруженные в продукте питания, препятствуют закупорке кровеносных сосудов, образованию тромбов.
• Калий регулирует водно-солевой баланс организма. При его достаточном количестве беспроблемно выводиться лишняя жидкость. А это крайне важно, ведь беременность, особенно ее третий триместр, сопряжена с отеками и застойными явлениями в конечностях.

Кроме этого, калий как элемент участвует в нормализации желчеотделения, что связано с адекватной работой поджелудочной железы и всего желудочно-кишечного тракта в целом.

Все витамины и элементы, входящие в состав фрукта, участвуют в работе нервной системы: в передаче нервных импульсов, сократимости мышц.

Пектиновые вещества плода препятствуют накоплению в организме опасных радиоактивных веществ.

Иные проблемы, для решения которых можно использовать сливы

Общеизвестно, что свежие плоды обладают слабительным действием. Причем в отличие от трав, например сенны, или медицинских препаратов, оказывают мягкий слабительный эффект. Чернослив, а также вода, в которой он размягчался, могут использоваться для облегчения дефекации.

Согласно медицинским исследованиям, слива относится к группе фруктов, снижающих уровень холестерина в организме, а также способствующих выведению токсинов.

Многие беременные в первом триместре сталкиваются с проблемой отсутствия аппетита. В этой ситуации рассматриваемый фрукт также может помочь, потому что пробуждает чувство голода.

Немало важно и то, что продукт перерабатывается организмом с минимальными затратами энергии и в короткие сроки. В результате сливы не вызовут процессы гниения и брожения в кишечнике, не навредят работе желудочно-кишечного тракта.

Сушеные плоды также способны понизить температуру, что актуально для будущих мам, которым запрещено принимать жаропонижающие средства.

Применение сливы без включения ее в рацион питания

Пользу для организма они принесут не только в том случае, если употреблять их в пищу. Так, возможно использовать сливы и для следующих целей:

• Улучшения состояния кожных покровов . Рекомендуется залить чернослив горячим молоком, оставить смесь на некоторое время для максимального размягчения плодов, после чего образовавшую кашицу приложить к мозолям. Длительность такого воздействия – не менее часа. Подобный компресс можно оставить на мозоли и на ночь, что закономерно повысит эффективность. Чернослив поможет размягчить загрубевшую кожу, удалить ее полностью или частично, снизить болевые ощущения при передвижении.
• Ухода за кожей лица . Существуют разнообразные рецепты масок, в состав которых входят сливы. Кожа будущей мамы терпит множество воздействий, может значительно ухудшаться ее состояние, поэтому поддержать ее масками будет не лишним.
• Ускорения процесса заживления ран . Листья растения также являются источником витаминов. Именно поэтому их можно заварить, после чего в остывшую жидкость поместить ватный тампон и затем приложить его к ранам и иным кожным дефектам.

Сливы, благодаря своему составу, способны принести пользу женскому организму в период беременности. Именно поэтому стоит обратить внимание на этот плод, формируя ежедневный рацион питания.

Источник: https://shedevrykulinarii.com/stati/polza-i-vred-slivy-v-chem-zhe-polza-sliv-dlya-zdorovya

Слива польза для мужчин. Сливы. Польза и вред для здоровья женщины, мужчины, сколько употреблять, противопоказания

давно известны и их применяют для укрепления здоровья. Но народная медицина использует не только плоды. Для самодельных лекарств используют все части растения, кроме корней. И главное преимущество сливы – она растет почти на любом дачном участке, либо, если дерева нет, плоды легко купить почти круглый год.

Особенности

Слива распространенное садовое дерево в средней полосе и на северных территориях. Сорта бывают поздними, ранними, с крупными плодами, мелкими, сладкими или кислыми. Также они могут различаться по цвету и форме. Но несмотря на большое количество лекарственных свойств, слива, чаще всего идет в кондитерские изделия и заготовки.

Ботаническое описание

Слива – плодовое дерево из семейства Розовые. Культурное растение предположительно появилось на Кавказе, после естественного смешивания алычи и терна, а затем селекционеры вывели новые сорта, улучшив те или иные параметры. Высота дерева может доходить до 15 метров, но среди культурных разновидностей бывают низкорослые и кустовые сорта.

Крона всегда раскидистая и яйцевидной формы.

Корневая система разветвленная, находится на глубине 0,5 метра, а основной, стержневой корень уходит на глубину от 1 метра. Кора дерева гладкая, коричневая, может присутствовать серый оттенок или бурый. Листья эллиптические, с пильчатым краем, темно-зеленые.

Цветение приходится на конец весны, соцветия всегда белые, небольшие, лепестков 5.

После окончания цветения формируется плод, который в спелом виде бывает, в зависимости от сорта, желтыми, синими, красными, фиолетовыми, зеленоватыми или почти черными. Хотя сливы распространены в средней полосе и ближе к Северу, часто культурные формы встречаются и на Юге, но сорта подходящие для разных климатических зон предназначены только для своей территории.

Как заготовить

Для лекарственных целей необходимые части растения сушат. Плоды предварительно очищают от косточки, листья, цветы, кору отбирают чистые, без повреждений или следов плесени. Цветы для высушивания после сбора выкладывают на тонкую пергаментную бумагу и ставят в хорошо проветриваемое, темное место на 2–3 дня. Листья сушат таким же способом, но 6–7 суток.

Плоды сушат иначе:

1. Промытые сливы вытирают, вытаскивают косточку.
2. На 30 секунд опускают в кипящую воду с добавлением соды (10 г соды на 1 литр воды).
3. Ополаскивают ягоды, промакают бумажным полотенцем.
4. На солнце плоды высохнут за 7 солнечных жарких дней, в духовке или электросушилке за сутки.

Сливы: польза и вред

Дверца духовки должна быть приоткрыта и температуру желательно выставить 60–90°С.

Кору сушат только в духовке при температуре не менее 80°С с открытой дверцей, либо в электросушилке. Ягоды заготавливают также в виде компотов, варений и повидла. Обычно их используют только как десерт или для приготовления сладких блюд, однако слива в таком виде также источник полезных веществ и может быть использована в качестве профилактического средства.

Хранение

Сушеные кору, листья и цветы хранят в темном месте в плотно закупоренных стеклянных банках, либо в холщовых мешках, в сухом месте, вдали от посторонних запахов. Сушеные сливы хранят таким же способом. Срок хранения 1–1,5 года. Варенье, компот, повидло хранят в холодильнике или холодных подвалах не более года.

В отдельных случаях допустимо хранить дольше, если продукт приготовлен без косточек. Свежие сливы также доступно недолгое время хранить без обработки.

Методы по возрастанию эффективности:

1. Уложить в деревянные ящики. Немного недозрелые плоды следует обернуть бумагой, уложить одним слоем в ящик. Емкость ставят в темное, прохладное помещение с хорошей вентиляцией. Сливы сохранятся до 8 дней.
2. Поместить в холодильник, разложив по пакетам. Спелые не до конца сливы упаковывают по 1,5 кг в полиэтиленовые пакеты. Регулярно проверяют содержимое и дозревающие плоды убирают. Так продукт доступно сохранить 3 недели.
3. Заморозить в морозильнике. Мытые плоды режут, удаляют косточки. Фасуют по контейнерам или пакетам и убирают в морозильную камеру. Ягода может храниться 1 год.

Если необходимо дать плодам дозреть и сделать это быстро, следует положить неспелые сливы в контейнер со зрелыми яблоками, бананами или томатами. Затем поставить емкость на подоконник. Так плоды дозреют за 3–4 дня.

Химический состав

Сливы, польза и вред для здоровья которых широко известны и народной, и официальной медицине, имеют богатый состав. В плодах много витаминов, микроэлементов и несколько разновидностей сахаров.

Сахара, содержащиеся в плодах – сахароза, фруктоза и глюкоза. Их 9,5% химического состава.

Калорийность на 100 г плодов 49 кКал. Пищевая ценность:

• жиры – 6,1%;
• углеводы – 86,7%;
• белки – 7,2%.

Именно высокое содержание сахаров объясняет необходимость соблюдать осторожность в употреблении при сахарном диабете.

Источник: https://shedevrykulinarii.com/stati/polza-i-vred-slivy-v-chem-zhe-polza-sliv-dlya-zdorovya

Слива польза для печени. В ЧЕМ ЖЕ ПОЛЬЗА СЛИВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ?

Сливы и чернослив содержат больше растительных полезных веществ, чем другие более распространенные фрукты, такие как персики и нектарины.

Прежде всего, сливы и чернослив полезны для поддержания здорового пищеварения и, в частности, – профилактики запоров. Пищевые волокна способствуют прохождению пищеварительных продуктов по кишечнику. А сахарные спирты в этих фруктах (маннит и сорбитол) метаболизируются кишечными бактериями. Употребление 5-6 сушеных слив два раза в день – один из лучших способов предотвратить запор, особенно в путешествиях или условиях стресса.

Сладкая слива может помочь снизить уровень сахара в крови. Да, это так! Сливы и чернослив, похоже, не вызывают значительного повышения уровня сахара в крови, что делает их менее опасными по сравнению с другими продуктами, богатыми углеводами, такими как рис или картофель. Считается, что полифенолы (растительные соединения-антиоксиданты) влияют на то, как сахар переваривается и всасывается в кишечнике. При употреблении слив вырабатывается гормон адипонектина, который регулирует уровень сахара в крови. Кроме того, клетчатка замедляет скорость усвоения сахара организмом.

Употребление слив помогает поддерживать здоровье костной системы . И это при том, что они не содержат значительного количества кальция. Удивительно, но чернослив не только предотвращает потерю костной массы, но и может обратить вспять потерю костной массы, которая уже произошла. Почему так происходит – пока неясно, но скорее всего, антиоксиданты из слив уменьшают воспаление и защищают кости от разрушения. Кроме того, есть исследования, показывающие, что потребление чернослива может повысить уровень определенных гормонов, участвующих в формировании костей.

Исследования на людях по потреблению чернослива и здоровью скелета дали многообещающие результаты. По сравнению с другими фруктами, чернослив является наиболее эффективным средством предотвращения и устранения потери костной массы (100 грамм чернослива в день).

Употребление в пищу слив и чернослива благотворно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы. Основные показатели включают артериальное давление, уровень сахара в крови и липидное соотношение (баланс жиров в крови, таких как холестерин и триглицериды).

Сердечно-сосудистая система человека будет сбалансирована благодаря содержанию пищевых волокон, антиоксидантов и калия в сливах. Калий помогает контролировать кровяное давление двумя способами. Он помогает организму избавляться от натрия и снижает напряжение в стенках кровеносных сосудов. Когда ваше кровяное давление ниже, ваши шансы получить инсульт снижаются .

Одно исследование показало, что употребление сока чернослива и употребление чернослива (всего от 3 до 6 штук) каждое утро натощак в течение восьми недель привело к снижению артериального давления по сравнению с теми, кто этого не делал. Общий холестерин и холестерин ЛПНП также были снижены. Другое исследование показало, что употребление 12 черносливов в день в течение восьми недель привело к снижению холестерина и особенно ЛПНП в группе мужчин с гиперхолестеринемией (повышенным холестерином).

Вещества, называемые антоцианами, придаютсливам и черносливу яркие насыщенные цвета – синий, фиолетовый, желтый и т.д. Исследователи выяснили, что антоцианы проявляют противораковую активность против нескольких типов раковых клеток и опухолей.

Источник: https://shedevrykulinarii.com/stati/polza-i-vred-slivy-v-chem-zhe-polza-sliv-dlya-zdorovya

Замороженная слива польза. Польза и вред сушеной сливы

При сушке слив естественным путем в плодах уменьшается содержание воды и повышается концентрация полезных веществ. В 100 граммах сушеных плодов 57-58 г сахара, а калорийность этого количества сухофруктов 260 ккал. Такая высокая калорийность делает сушеные сливы прекрасным продуктом для быстрого перекуса, они хорошо усваиваются организмом и дают заряд энергии при физических и умственных нагрузках.

Читать : Польза и вред вяленого киви

Большое содержания в продукте витамина В6 положительно сказывается на иммунной системе организма и улучшает работу ЦНС. Этот витамин важен для формирования эритроцитов, а его недостаток провоцирует развитие анемии, ухудшение состояния кожных покровов.

В сушеных плодах много калия и магния. Эти элементы регулируют работу сердца, помогают справиться с гипертонией. Марганец, который есть в сушеных сливах, участвует в образовании костных тканей, а медь регулирует работу ферментов.

Отвары из сушеных слив обладают антибактериальными свойствами, снимают отеки. При склонности к запорам проблему поможет решить регулярное употребление сушеных слив. Кроме того, эти сухофрукты являются хорошим профилактическим средством от рака органов ЖКТ.

С осторожностью сушеные сливы нужно употреблять тучным людям и диабетикам. Исключить их нужно из рациона кормящих женщин хотя бы в первые полгода. При индивидуальной непереносимости сушеные сливы нужно совсем убрать из рациона.

Сливы польза и вред. Слива: полезные свойства и противопоказания

Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Сегодня присутствие сливы на прилавках наших магазинов и на дачных участках Подмосковья воспринимается как нечто само собой разумеющееся. И немногие помнят, что познать прелесть плодов сливового дерева мы можем благодаря сирийцам, которые когда-то привезли чужеземное растение в Европу с его исторической родины, простирающейся между Кавказскими и Алтайскими горами.

Каждый, даже самый взыскательный гурман, найдет сорт по вкусу: чернослив с выраженной пряной нотой, сладкие янтарно-желтые сливы, сочные красные…Что ждать нам от спелых плодов? Какие ценные качества для  есть у сливы?  

Полезные свойства сливы

Полезность вкусного фрукта нельзя переоценить, ведь в его составе великое множество биологически активных веществ, в том числе:

• витаминов Е, особенного необходимого для женской красоты и здоровья,
• группы В, поддерживающих нервную и прочие системы организма;
• РР, ценных для кровеносной системы и нормализации артериального давления;
• аскорбинки, незаменимой для профилактики ОРВИ  и прочих воспалительных заболеваний;
• пектинов, которые помогают организму избавиться от залежей шлаков и токсинов;
• минеральных солей кальция,
• фосфора,
• калия,
• цинка,
• магния,
• йода.

Те, кто сидят на диете для похудения могут без зазрения совести лакомиться этим фруктом, ведь в 100 г сливы всего 94 ккал. Только нужно не забывать чувство меры, ведь в нем много сахаров, до 17%, и не стоит употреблять его на голодный желудок, так как ароматные плоды вызывают аппетит. Лучше «залакировать» полезный завтрак стаканом сливового фреша пополам с водой без сахара или съесть после обеда на десерт пару-тройку сочных плодов.

Кто не знает о мягком слабительном действии сливы . Оно с успехом используется теми, кто страдает хроническими запорами, и во время беременности, когда многие женщины испытывают некоторые трудности в плане перистальтики кишечника.

Кроме того, тем, кто ожидает ребёнка, сливу следует принимать для борьбы с отеками, ведь она выводит лишнюю жидкость из организма. Именно из-за легкого мочегонного эффекта этот фрукт рекомендуют для  лечебно-профилактического питания  гипертоникам и пациентам с заболеваниями почек.

Сегодня присутствие сливы на прилавках наших магазинов и на дачных участках Подмосковья воспринимается как нечто само собой разумеющееся. И немногие помнят, что познать прелесть плодов сливового дерева мы можем благодаря сирийцам, которые когда-то привезли чужеземное растение в Европу с его исторической родины, простирающейся между Кавказскими и Алтайскими горами.

Вкусные сорта

Каждый, даже самый взыскательный гурман, найдет сорт по вкусу: чернослив с выраженной пряной нотой, сладкие янтарно-желтые сливы, сочные красные…

Полезные свойства

Полезность вкусного фрукта нельзя переоценить, ведь в его составе великое множество биологически активных веществ, в том числе:

• Те, кто сидят на диете для похудения могут без зазрения совести лакомиться этим фруктом, ведь в 100 г сливы всего 94 ккал.
• Однако, не стоит употреблять его на голодный желудок, так как ароматные плоды вызывают аппетит. Лучше «залакировать» полезный завтрак стаканом сливового фреша пополам с водой без сахара или съесть после обеда на десерт пару-троек сочных плодов.

Мягкое слабительное действие

Кто не знает о мягком слабительном действии сливы . Оно с успехом используется теми, кто страдает хроническими запорами, и во время беременности, когда многие женщины испытывают некоторые трудности в плане перистальтики кишечника.

Кроме того, тем, кто ожидает ребёнка, слива следует принимать для борьбы с отеками, ведь она выводит лишнюю жидкость из организма. Именно из-за легкого мочегонного эффекта этот фрукт рекомендуют для лечебно-профилактического питания гипертоникам и пациентам с заболеваниями почек.

Противопоказания

• Сливу необходимо с постепенностью и осторожностью вводить в меню питания детей, так как из-за выраженных слабительных качеств, она может вызвать расстройство пищеварения у ребёнка.
• Больные с сахарным диабетом, к сожалению, не могут лакомиться сладкими плодами из-за большого содержания углеводов, на долю которых приходится более 90%.
• Тем, у кого диагностирована повышенная кислотность желудочного сока, следует осторожничать со сливовыми фрешами и самими кисло-сладкими фруктами.
• Этот фрукт может сыграть злую шутку с больными   подагрой  и ревматизмом из-за своего мочегонного свойства, и не рекомендуется для  лечебного питания  пациентам с этими недугами.