Фриттата с курицей и овощами.

На 100 грамм - 85. 32. Ккал б/ж/у - 12. 39/2. 35/2. 86.
Ингредиенты:
Куриное Филе - 300 г.
Шампиньоны - 50 г.
Молоко 1% - 80 мл.
Яйцо - 2 шт.
Мука овсяная - 1 ч. л.
Болгарский перец - 150 г.
Петрушка - 50 г.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Грудку отварите до готовности и остудите. Яйца разбейте в глубокую емкость, взбейте. В другой посуде смешайте молоко с мукой, добавьте эту смесь к яйцам. Перец и грибы промойте, нарежьте дольками.

Курицу накрошите в жаропрочную форму, сверху положите перец, залейте все это яичной смесью. Запеките в разогретой до 210 градусов духовке в течение 15 минут. За 2 минуты до готовности, выложите поверх яичной смеси пластинки шампиньонов. По истечении времени выключите духовку, дайте настояться 5 минут.