Какой газ в лимонаде. Почему вредно пить газированную воду и лимонады с газом

Какой газ в лимонаде. Почему вредно пить газированную воду и лимонады с газом

Газированные напитки продаются во всех магазинах в самых разнообразных упаковках. Они повсюду, даже минеральная вода и то чаще всего газированная. Вода с газом хорошо утоляет жажду и кажется вкуснее обычной, но она несет в себе и негативные моменты.

Газированная вода представляет собой простую очищенную или же минеральную воду, обогащенную диоксидом углерода. По другому это химическое соединение называется углекислым газом, и используется оно в напитках для консервации. Вода из природных источников лучше сохраняет свои свойства, если ее обогатить углекислым газом. Простая вода также.

Наибольший вред газировка способна нанести маленьким детям и беременным женщинам. Углекислота, проникая в организм, способна вызвать метеоризм, вздутие живота и чрезмерную отрыжку.

Обычно газированные напитки априори содержат в себе много сахара . Чрезмерное употребление сахара чревато развитием сахарного диабета и атеросклероза.

Газированные напитки нередко могут вызвать привыкание. Наверняка вы замечали, что больше не можете пить простую воду, и вам обязательно хочется именно газированную. Это и есть внешний признак привыкания.

В состав большинства газированных напитков входит бензоат натрия, который при вступлении в реакцию с аскорбиновой кислотой трансформируется во вредный канцероген — бензол, очень опасный для человека.

Разумеется, совсем отказаться от газированной воды может быть сложно, но пить ее по-меньше вполне реально. Однозначно стоит отказаться от сладких газированных лимонадов, ведь в них скрывается практически весь химический комбинат. Попробуйте выпустить газ из сладкой газировки и попить, она окажется не такой уж и вкусной: газ маскирует не всегда высокое качество напитка.

Можно оставить в своем рационе употребление газированных лечебно-столовых минеральных вод , но употреблять их чрезмерно и постоянно нельзя.

Содовая лимонад. История

Природная газированная вода известна с древнейших времён и использовалась в лечебных целях. Гиппократ посвятил этой воде целую главу своего труда и велел больным не только пить её, но и купаться в ней. В XVIII веке минеральную воду из источников начали разливать в бутылки и развозить по миру. Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно загазировать воду.

Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли в 1767 году. Это произошло после экспериментов с газом, выделяющимся при брожении в чанах пивоваренного завода . Далее швед Тоберн Бергман в 1770 году сконструировал аппарат, позволяющий под давлением, с помощью насоса, насыщать воду углекислыми пузырьками и назвал его сатуратором (от лат.   saturo  — насыщать).

Первым промышленное производство газированной воды начал Якоб Швепп . Он в 1783 году усовершенствовал сатуратор и создал промышленную установку для выпуска газированной воды. В начале XIX века Швепп для удешевления производства стал применять для газирования обычную пищевую соду и газированную воду стали называть «содовая». Новинка быстро распространилась по Англии (такой водой стали разбавлять крепкие алкогольные напитки ) и её колониям, позволив Швеппу основать компанию «J.Schweppe&Co», от которой пошла торговая марка Schweppes .

В отличие от США , где газированная вода в основном продавалась разлитой в бутылки, в других странах было принято потреблять её из перезаправляемых сифонов  — как маленьких домашних, так и больших, устанавливаемых в кафе и барах. Позже появились и уличные автоматы по продаже газированной воды. В дореволюционной России бутилированная вода считалась «господским» напитком, — её называли зельтерской ( сельтерской ), по названию минеральной воды, изначально бравшейся из источника Нидерзельтерс ( Niederselters ). Одним из производителей, например, был петербургский ресторатор Иван Излер в 30-х годах XIX века.

Во времена « сухого закона » в США газированные напитки заменяли (а иногда и маскировали) запрещённые тогда алкогольные напитки .

Напиток фиеста СССР. Вкусной ностальгии пост. 12 напитков юности из СССР (12 фото)

Сегодня, придя в любой магазин, мы видим сотни разных напитков. Спрайт со вкусом огурца, Фанта с манго, вишневая Кока-Кола и список этот может продолжаться часами. И, тем не менее, многие люди отдают предпочтение обычному квасу, лимонаду или простой минеральной воде. Давайте ненадолго вернемся в детство и вспомним любимые напитки, которые мы пили с огромным удовольствием.
1. Чай в стаканах

Такой чаёк наливали в граненые стаканы и подавали в школьных и рабочих столовых. Чай всегда был очень сладкий, а иногда чувствовался цитрусовый привкус из-за апельсиновых корочек, которые в него добавляли.
2. Кофейный напиток

Помните кофе с молоком из тех больших бидонов, которые также подавали в столовых? Ясное дело, что это не какой-нибудь американо или латте, и кофе в этом напитке по сути и не было. Но это не мешало любить "утренний" кофейный напиток, который был больше похож на какао. Может кто-нибудь помнит напиток "Артек", "Пионерский", "Детский", в состав которых были включены какаовелла (оболочка бобов какао) и ореховая мука.
3. Газировка из автомата

Автоматы с газированной водой устанавливали по несколько штук в ряд, потому что каждый их них был рассчитан всего на пару видов напитков. Возле автоматов всегда стояла очередь, особенно в жаркое время года.
4. Компот из сухофруктов
Наверное многие из нас помнят вкус компота из сухофруктов еще с детсадовских времен. Такой напиток - это целый витаминный кладезь пользы для организма.
5. Лимонад

Советский лимонад - это "наш ответ Чемберлену". Этот напиток даже стоял на столах участников Ялтинской конференции 1945 года. Черчиллю так понравился крымский лимонад, что он упоминал его в своих мемуарах.
6. Крем-сода

Крем-Сода - это один из первых напитков, которые стали приготавливать на основе содовой (газированной) воды, изобретенной в конце XVIII века, и взбитых белков яиц, отсюда и происходит слово "крем" в названии напитка.
7. "Буратино"

Культовый лимонад со знаменитым сказочным персонажем на этикетке, без исключения любили все советские дети. Напиток имел кисло-сладкий вкус и продавался в стеклянных бутылках, а в буфете лимонад отпускали на розлив.
8. Квас

Бочки-прицепы с квасом по сей день стоят на улицах в летнюю пору. Хоть сейчас квас можно купить в любом супермаркете, многие до сих пор предпочитают охладиться любимым хлебным напитком, взяв его на разлив.
9. Кисель

Да, стоит признать, что не все любили этот теплый тягучий напиток, но сухой кисель в брикете - это другой разговор. Пожалуй, многие дети, тайком от родителей любили грызть это лакомство, пока никто не видит.
10. Молоко в треугольных пакетах

Молоко в необычной, для сегодняшних детей, упаковке в форме пирамиды давали детям в школе и детском саду на полдник. К нему часто подавали всякие печеньки.
11. Соки в колбах на розлив

Раньше можно было выпить стаканчик любимого сока, который разливался в магазинах из перевернутых конусов с краниками. Возле них всегда стоял отдельный стакан с солью и чайной ложкой, предназначенные для томатного сока.
12. Сидр

Сидр - это слабоалкогольный напиток, изготовленный на основе яблочного сока. Этот можно назвать гибридом шампанского и лимонада, которым, как вы помните, любил побаловаться волк из "Ну, погоди!". Открывать бутылку всегда было страшновато, поскольку можно было улететь как герой советского мультфильма.

Рецепт настоящего лимонада. Домашний лимонад из лимонов по-американски

В чистом сознании слово «лимонад» должно ассоциироваться с лимонами. В сознании, развращенном рядами разноцветных бутылок на полках супермаркетов, оно может ассоциироваться с чем угодно. Тем не менее, на заре своей истории лимонад был именно и исключительно лимонным напитком из лимонного сока, сахара и воды. В таком виде он и по сей день остался популярным в Америке, где жажда утоляется при помощи пары центов и уличной лимонадной стойки. Впрочем, не обязательно лететь на родину коктейлей и джаза, чтобы побаловать себя кондовым лимонадом. Запаситесь пакетом лимонов – и получайте это удовольствие на собственной кухне — готовьте лимонад в домашних условиях.

Рецепт американского лимонада прост и доступен как с точки зрения ингредиентов, так и относительно подручных средств.

Что понадобится:

• 1 стакан лимонного сока, то есть 3-5 лимонов (в зависимости от степени их зрелости и размеров),
• 200 г сахара,
• 5 стаканов воды
• лед.

Из указанного количества ингредиентов получается 1,5 л напитка.

Формула домашнего лимонада бесхитростна: сахарный сироп + сок + вода. Все смешать и охладить.

1. Сахарный сироп. Сахар для лимонада не растворяют непосредственно в воде, а готовят из него сахарный сироп. Для этого в кастрюльке нужно смешать сахар со стаканом воды (вода из общего количества в рецепте) и медленно довести сироп до кипения, регулярно его перемешивая, чтобы сахар не оседал на дне.

2. Сироп + сок + вода. Затем в большом графине следует соединить охлажденный сироп, процеженный лимонный сок и воду, охладить в холодильнике.

Подают лимонад в стаканах со льдом, а ради эстетики украшают кружочками лимона.

Состав лимонада буратино. Буратино (напиток)

Две бутылки «Буратино», фотография 1982 года.

«Бурати́но»  — безалкогольный прохладительный напиток, один из сортов лимонада , производившегося в СССР . Представлял собой бутилированный сильногазированный напиток золотистого цвета с кисло-сладко-горьким вкусом. На бутылке присутствовала этикетка с изображением Буратино  — популярного сказочного персонажа.

Реализовывался в продуктовых магазинах в стеклянных бутылках (обычно тёмно-зелёное или тёмно-коричневое стекло с жестяной крышкой) объёмом 0,5 литра ; срок хранения составлял 7 суток. Кроме того, напиток продавался и на розлив: в буфетных секциях продуктовых магазинов его наливали в 250-граммовые гранёные стаканы .

Стоимость напитка составляла 10 копеек без стоимости посуды в ценах 1970-1980-х годов. Самый распространённый в СССР напиток выпускался различными предприятиями, в том числе Горьковским винзаводом, Павловским пищекомбинатом (Горьковская область), Останкинским заводом фруктовых вод, Рязанским пиво-безалкогольным заводом, заводом «Красный Восток» (Казань), Ярославским пиво-безалкогольным заводом , Читинским пиво-безалкогольным комбинатом, пищекомплексом «Котласский» и др.

Современная бутылка «Буратино»

В настоящее время торговая марка «Буратино» широко распространена на рынке безалкогольной продукции. Розлив осуществляется в стеклянные и пластиковые бутылки объёмом от 0,5 до 2 литров. Несмотря на попытки производителей провести ассоциацию с лимонадом советской эпохи , современный «Буратино» содержит консерванты, преимущественно бензоат натрия , продлевающие срок хранения напитка до полугода. Официальными правами на товарный знак «Буратино» обладает ОАО «Жигулёвское пиво» (г. Самара ), который зарегистрировал этот товарный знак в 1993 году. Сильногазированный напиток «Буратино» изготавливают также завод ООО ПК «АКВАЛАЙФ» ( Московская область ) «Напитки из Черноголовки», «Колос» ( Южно-Сахалинск , Сахалинская область ) и ООО «Вода „Нагиефф“» ( Долинск , Сахалинская область).

Как пародия на современную рекламу в 1990-х годах появился шуточный слоган «Изготовлен из натурального экстракта деревянных человечков» .

Видео как делают сладкие газированные напитки