Мифы питания и фитнеса.
1. существует углеводное и белковое окно которое открывается после тренировки.
Организм испытывает острую нужду в питательных веществах, преимущественно протеине и углеводах которые при употреблении сразу после тренировки приводят к максимальному росту мышц и не приводит к образованию жировой массы!
Проще говоря сразу после тренировки лучше употребить быстрые углеводы (сладкое), что не только восстановление но и не приведёт к образованию жира. А через 30 - 60 минут с такой же целью употребить белковую пищу.
Ещё лет 15 назад оказывая психологическую поддержку членам сборной страны по лёгкая атлетике, я заметил, что они напрочь игнорируют эти "Окна" после тренировки. Когда я спросил об этом тренеров сборной, то в ответ услышал вопрос: "Антон, Откуда ты Взял эту Чушь". Так что этот миф жил , внимание, только в среде фитнеса и бодибилдинга.
Последние исследования утверждают, что синтез белка остаётся в течение 24 часов после силовой тренировки, а распад мышц происходит не с такой значительной скоростью, чтобы сразу есть углеводы.
Таким образом, в бодибилдинге имеет значение только общее количество и качество углеводов, потребляемое за сутки, при этом время имеет второстепенное значение.
2. дробное питание ускоряет метаболизм.
Употребление пищи пять, шесть раз в день небольшими порциями способствует ускорению обмена веществ и соответственно способствует снижению жировой массы. Этому мифу посвящены книги, но увы.
Все обменные процессы в организме быстрее 2-3 часа после еды идут.
Из этого сделан вывод: чтобы метаболизм был постоянно повышенным, нужно есть до шести и даже восьми раз в день. Обмен веществ после еды, действительно, повышается. На переваривание и усвоение еды и тратится энергия. Но увеличение скорости метаболизма прямо пропорционально количеству поступивших калорий. В среднем около 10% от поступивших калорий. Не важно, едите вы три раза в день, шесть или восемь. В случае если и в том, и в другом случае вы получаете одинаковые калории, организм потратит одинаковые калории на пищеварение.
Количество приемов пищи не влияет на разгон метаболизма, но и может помешать снизить вес. Выбирая для себя 6-8-разовое питание, человек даже небольшими порциями в сумме в течение дня часто съедает слишком много. Бодибилдеры всё же предпочитают употреблять пищу 6 раз в день. Однако, причины совершенно другие. При наборе массы и употребляя анаболических стероидов организму требуется огромное количество калорий, некоторые употребляют 4 - 6 тысяч калорий в сутки, естественно такое количество калорий да ещё в полноценной пище употребить в 3 приёма сложно.