Банан - 2 шт.
Морковь-3-4 шт.
Яйца - 3 шт.
Кефир - 1 стакан.
Мед-3-4 ст. Ложки.
Мука овсяная (можно кукурузную) - 1 стакан.
Сода-1/2 ч. л.
Приготовление?
В 1 стакан кефира добавляем соду и мы даем постоять 10-20 минут, чтобы пирог был пышнее.
Трем морковь на мелкой терке.
Взбиваем яйца с медом, вливаем это в смесь с тертой морковью, бананы перемалываем блендером или вилкой, добавляем в морковь, вливаем кефир и тщательно перемешиваем.
Заливаем тесто в форму и выпекаем при 170 с 40-50 минут.
(Можно в мультиварке в режиме выпечка - 1 час).