Рафаэлло из творога.

Ингредиенты на 30 шт по 56 ккал:

200 г творога нежирного % жирности.
1 ст. л. меда сахарозаменитель (стевия) по вкусу.
200 г кокосовой стружки.
30 шт миндаля.

Способ приготовления:

Очень вкусная имитация конфеток "Raffaelo".

Творог протереть, все тщательно перемешать, сделать шарики величиной с чайную ложку, положить в середину жареный миндальный орех и обвалять в кокосовой стружке. Поставить в холодильник минимум на 1 час.

И на шарики, и на обваливание уходит примерно 200 г кокосовой стружки. Чтобы шкурка у миндаля хорошо снялась, залейте его кипятком и дайте немного постоять, и шкурка отойдет очень легко.