Рыбный суп из морского окуня.

Время приготовления: 45 минут.
Порций: 4.

Вам потребуется:

- 500 г Филе морского окуня.
- 3 помидора.
- 5- 6 картофелин.
- 2 моркови.
- 1 корень сельдерея.
- Соль, перец, зелень.

Как готовить:

1. Филе промыть, сварить бульон вместе с приправами, рыбу достать после приготовления, что бы она не развалилась.

2. картофель почистить и нарезать кружочками. Морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке. Помидоры положить в кипяток на минут 5, достать и обдать холодной водой и снять кожицу. Один помидор натереть на терке, что бы получилась каша, другие помидоры порубить. Морковь с сельдереем на подсолнечном масле обжарить.
3. в кипящий на маленьком огне бульон мы добавляем картофель, через несколько минут все остальные овощи. Варить до готовности. В тарелки выложить разделанную рыбу и залить супом. Сочно, пряно и очень красиво?