Яблочная шарлотка: ни одной лишней калории!

На 100 грамм - 78. 13. Ккал б/ж/у - 2. 68/1. 17/13. 43.
Ингредиенты:
Яблоки - 6 шт.
Кефир 1% - 1 ст.
Яйцо - 1 шт.
Белки - 2 шт.
Мука цельнозерновая - 1/2 ст.
Геркулес - 1/2 ст.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Подсластитель - по вкусу.
Приготовление:

Смешать цельнозерновую муку, хлопья, подсластитель, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао. Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30.