3 рецепта новогодней выпечки, по которой можно гадать на будущее.

1. мраморный кекс с узорами - предсказаниями.
Ингредиенты:
Пшеничная мука 450 грамм.
Сливочное масло 150 грамм.
250 грамм сахар.
2 яйца.
Горький шоколад.
Разрыхлитель.
1 ч. л. ванилин (или 1 ч. л. ванильной эссенции).
Соль 1/2 ч. л.
Способ приготовления:

Сливочное масло миксером с сахаром взбить. По одному яйца добавить. Просеять отдельно муку с разрыхлителем и солью, ввести в масляно - яичную смесь. Замесить тесто.

Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке, затем добавить в половину теста, что сделает его коричневым по цвету. Теперь у вас есть 2 вида теста для мраморного кекса.

Смазать форму для запекания сливочным маслом, положить 1/2 светлого теста, а затем сверху коричневое. Хаотично перемешать два вида теста, но не сильно. Выложить сверху остатки светлого теста. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
4 подавать, нарезав на ровные куски, предварительно уточнив у гостя его сокровенный вопрос о будущем. Узор на кусочке кекса подскажет, чего ему ждать в наступающем году.
2. имбирные печенья - предсказалки.
Ингредиенты:
Сахар 100 грамм.
Мед или патока 165 грамм.
Молотый имбирь 1, 5 ч. л.
Молотый душистый перец 1 ч. л.
Молотая корица 1 ч. л.
Молотая гвоздика 1 ч. л.
Сода 2 ч. л.
Сливочное масло 125 грамм.
Яйца 1 шт.
Пшеничная мука 525 грамм.
Глазурь - белки + сахарная пудра.
Способ приготовления:

Положить в кастрюлю сахар, мед и все специи, довести до кипения, снять с огня. Добавить соду, размешать. Смесь должна сильно вспениться. Положить в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешивать, пока оно не растворится. Добавить яйцо и муку, замешать пластичное тесто.
Разделить тесто пополам, одну часть завернуть в пленку и отложить в сторону. Остальное тесто раскатать в пласт толщиной 0, 5 см и вырезать формочками печенье. Положить на противень и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарумянятся края. Повторить с оставшимся тестом.
Готовое печенье положить в мешок и попросить каждого гостя вытащить, несмотря внутрь. Фигурка имбирных печений подскажет, что конкретно произойдет в новом году.

Печенье - елка - в новом году ваш ждет переезд или ремонт жилья.
Печенье - олень - в новом году вы отправитесь в долгожданное путешествие, которое изменит вашу жизнь.
Печенье - человечек - в новом году в вашей семье ожидается прибавление или к вам в гости приедет давний друг.
Печенье - снежинка - в новом году вы смените работу или вас назначат на новую должность.
Печенье - варежка - в новом году у вас поменяется круг общения и в вашей судьбе случатся перемены из-за друзей.
Печенье - сердечко - вам сделают предложение о замужестве или вы наконец встретите своего возлюбленного.
Печенье - звезда - в новом году случится одно важное событие, благодаря которому вы станете известны и о вас будут много говорить.
Печенье - Мишка - в новом году вы серьезно займетесь своим здоровьем и начнете занятия фитнесом, а также будете придерживаться здорового питания.
3. маффины с магическими записками.
Ингредиенты:
Любой ягодный йогурт 350 грамм.
Яйца 2 шт.
Сахар 150 грамм.
Сливочное масло 150 грамм.
Пшеничная мука 420 грамм.
Разрыхлитель.
Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром, растопленным маслом и йогуртом. Постепенно добавить смешанную с разрыхлителем и содой муку и замешать густое однородное тесто.
Разложить тесто в формы, заполнив их на две трети. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.
В готовые маффины положить записки с предсказаниями, примеры которых мы указываем чуть ниже.
- вас обдувает ветер странствий.
- тише едешь, дальше будешь.
- будьте бдительны!
- ждите перемен. - новая весна, новая любовь. - не пропустите важные новости. - ждите пополнения бюджета. - на этой неделе вы рискуете влюбиться. - осторожно на дороге. - звезды благосклонны к вам. - уделите время своему дому. - вас ждет встреча с важным человеком.