Лучшие диеты для похудения в 2024 году: как достичь результата

Лучшие диеты для похудения в 2024 году: как достичь результата

Портфельная диета — план, рассчитанный не на быстрый результат, а на постоянное соблюдение рекомендаций. Именно поэтому такая методика питания не только корректирует вес, но и укрепляет здоровье.

Портфельная диета получила такое необычное название не потому, что особенно рекомендуется школьникам или офисным сотрудникам. Эксперты сравнивают ее принцип со сбором инвестиционного портфеля — и вот, почему.

Что такое портфельная диета

В мире бизнеса существует понятие «диверсификация». Это слово применяется к стратегии инвестиций, при которой ресурсы вкладываются в несколько источников прибыли, вроде акций, разных видов валют и золота. Таким образом снижается риск потерять вложенные деньги, ведь если один тип инвестиций уйдет в минус, вполне вероятно, что остальные останутся в плюсе.

Специалисты называют портфельную диету своего рода диверсификацией разных планов питания. В ней можно встретить характерные черты средиземноморского и скандинавского плана , диеты для гипертоников DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) и остальных популярных методик питания, которых придерживаются миллионы людей по всему миру.

Главный принцип портфельной диеты — активное потребление продуктов, снижающих уровень холестерина, ведь в первую очередь она нацелена на укрепление состояния сердечно-сосудистой системы.

Кто придумал портфельную диету

Диена «Портфель» была разработана исследовательской группой Гарвардского университета. Как известно, в США большой процент населения страдает от ожирения и заболеваний, сопутствующих избыточной массе тела. Именно поэтому более 30 лет ученые проводили многочисленные исследования и искали способ изменения пищевых принципов, который будет доступен самым широким массам населения — а заодно поможет сэкономить на отказе от покупки «пустых» продуктов. Именно поэтому портфельную диету можно рекомендовать и людям старшего возраста, и беременным женщинам, и детям. Она универсальна и может иметь множество вариаций!

«Мы хотим, чтобы люди брали на заметку комбинации продуктов, которые уже показали реальную эффективность в других диетах: и принесли ряд преимуществ в связи со снижением рисков по здоровью», — объясняет автор портфельной диеты Дэвид Дженкинс.

Результаты исследования портфельной диеты публикуются в авторитетных медицинских изданиях. В пользе портфельного плана питания уверена и Американская кардиологическая ассоциация. Теперь диета «Портфель» включена в общий список рекомендаций для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Портфельная диета и уровень холестерина

Повышенный уровень холестерина — основная причина развития целого ряда серьезных состояний. Этот показатель влияет на здоровье сердца и сосудов, на кислородное питание мозга, а его критические показатели могут привести даже к инфаркту, инсульту и летальному исходу.

Из-за того, что портфельная диета в первую очередь создана для стабилизации уровня холестерина в крови, специалисты рекомендуют не рассматривать ее как способ для быстрого преображения фигуры.

Конечно, отказ от вредных продуктов в пользу обилия растительной пищи и разнообразных блюд со здоровым уровнем жирности поможет избавиться от лишних килограммов. Однако в целом портфельная диета — это про глобальный подход к изменению своего питания и улучшение качества жизни.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое диета для похудения

Диетическое питание (  dieting ) — регламентированноедля уменьшения, поддержания или увеличения массы тела, а также для предотвращения и лечения таких заболеваний, каки. Диета длярекомендуется людям с проблемами со здоровьем, связанными с лишним весом, но не здоровым людям. Поскольку потеря веса зависит от количества потребляемых, было показано, что различные виды(с низким содержанием жиров, с низким содержанием углеводов и т. д.) не более эффективны, чем другие. После прекращения курса диеты вес обычно восстанавливается частично или полностью, поэтому эффективность той или иной диеты следует оценивать в долгосрочном периоде. Кроме того, результаты диетического питания могут широко варьироваться в зависимости от человека.

По статистике, почти половина взрослых американцев когда-либо пыталась похудеть с помощью диеты.

Слово диета происходит от греческого, означающего не только узкую схему похудания, но здоровый образа жизни в целом, включая как психическое, так и физическое здоровье.

Одним из первыхбыл английский врач. Имея избыточный вес (на илл.) , Чейни перешёл на постную диету, употребляя только молоко и овощи, и вскоре выздоровел. Он начал публично рекомендовать свою диету всем, кто страдает ожирением. В 1724 году Чейни написал эссе «Очерк здоровья и долгой жизни» ( An Essay of Health and Long Life ), в котором советовал заниматься физическими упражнениями на свежем воздухе и питаться, избегая калорийных деликатесов.

В 1797 году шотландский военный хирургопубликовал «Записки о диабете» ( Notes of a Diabetic Case ), где описал преимущества мясной диеты для страдающих. Он первым применил открытие, сделанное английским врачом, к диагностике диабета и лечению нарушений обмена веществ. Ролло разработал диету, которая оказалась успешной при лечении.

Первым популяризатором низкоуглеводной диеты был не диетолог или врач, а королевский плотник-гробовщик Уильям Бантинг (на илл.) . В 19 веке он написал и издал в 1868 году небольшой буклет под названием «Письмо о тучности, адресованное общественности» ( англ. Letter on Corpulence, Addressed to the Public ), который стал одной из самых известных из когда-либо написанных книг об ожирении, был много раз переиздан и продолжал публиковаться долгое время после смерти автора. В нём содержалось описание диеты, которой следовал он сам. Диета Бантинга состояла из четырёх приёмов пищи в день, включавших мясо, зелень, фрукты и сухое вино. Акцент делался на отказе от сахара, сладких продуктов, крахмала, пива, молока и масла. Брошюра Бантинга пользовалась популярностью долгие годы и использовалась в качестве модели для множества современных диет. Спустя почти 150 лет диета Бантинга была подтверждена несколькими клиническими испытаниями как безопасная и эффективная для похудания, а теперь она признана полезной диетой для людей, страдающих диабетом. Бантинг советовал переходить на диету только после «полной консультации с врачом».

Какие факторы влияют на выбор диеты для похудения

• Физиологический фактор - это все изменения в организме, связанные с работой обменных процессов: эндокринные заболевания, гормональные изменения, у женщины - период полового созревания, период после родов, хирургическое вмешательство и другие.
• Психологический фактор. Ожирение - это психосоматическое заболевание, то есть это эмоции, которые отражаются на нашем теле. (Скучно - едим, тревожно – едим, одиноко - едим.)
• Социальный фактор - это еда за компанию. Поужинали, потом гости пришли - еще с ними поели. Или, как принято у многих на работе, - сходить раз пять попить чаю с конфетами или печеньем.
• Неправильное пищевое поведение как самостоятельная причина набора лишнего веса. Это неправильные перекусы, калорийные продукты, большие интервалы между приемами пищи.

Все эти факторы влияют на набор избыточного веса, но причина одна - ЕДА !

Какие бы изменения ни происходили в теле человека и какие бы мы ни испытывали эмоции, мы набираем вес только потому, что переедаем! Это не в том смысле, что мы едим большие объемы, мы просто переедаем ту калорийность, в которой нуждается наше тело. Едим больше, чем тратит наш организм.

У каждого человека можно найти все эти факторы. У одного преобладает эндокринное нарушение, у другого – заедание стресса или просто неправильное пищевое поведение. Это не так важно. Важно проработать все четыре первопричины набора лишнего веса. Только в этом случае мы можем говорить не только о снижении веса, но и о сохранении результата, о ремиссии заболевания.

Человек является биопсихосоциодуховным существом. Био - наличие тела; психо - наличие сознания, души; социо – включенность в общество. А значит, и ожирение проявляется на всех уровнях существования. Но так случилось, что современные методы снижения веса направлены лишь на биологическую составляющую избыточного веса. Это традиционный нож в липосакции, баллоны в желудок с целью его уменьшения, препараты на выведение через кишечник съеденного жира в ксеникале, наркотические усилители обмена веществ в тайских таблетках и так далее. Но биологическая составляющая - всего лишь верхушка айсберга, когда вся его основная часть остается под водой, то есть непроработанной.

На биологическом уровне работа проводится с физиологией (медицинская диагностика при избыточном весе). Разрабатывается индивидуальный план питания для снижения веса и усиления обменных процессов. Даются рекомендации, сколько нужно пить воды, чтобы вовремя утолять жажду, и как научить организм самостоятельно избавляться от лишней воды, убирать отеки.

На психологическом уровне проводится работа с вашим аппетитом - той тягой, которая толкает вас к холодильнику. Нужно научиться отличать голод от аппетита, так как это два принципиально разных состояния. А аппетит превращать в чувства и желания, которые раньше заедались, а теперь, будучи реализованными, позволят вам не только снизить вес, но и существенно повысить качество жизни. Про психологические причины есть смысл говорить подробнее. Именно изменение психологической составляющей биопсихосоциальной системы дает нам возможность говорить о долгосрочном результате. Ведь только изменение отношения к себе и к своей жизни позволит надолго решить проблему избыточного веса. Психологи помогают решить проблему заедания стрессов, научиться справляться с эмоциями без еды.

Мы набираем вес только потому, что переедаем ту калорийность, в которой нуждаемся. Едим больше, чем тратит наш организм

На социальном уровне вы должны на пути к своей стройности получать поддержку не только близких вам людей, но и обязательно специалиста по работе с пищевой зависимостью. Очень важно не только сбросить лишний вес, но и научиться правильно питаться. «Диета» в переводе с греческого означает «образ жизни». Образ жизни нужно менять во всем и на всю жизнь, а не на какой-то период времени.

Комплексный подход - это диетология + психотерапия + физические нагрузки (устранение физиологической и психологической причин набора веса). Именно сочетанное воздействие на все звенья патогенеза ожирения может являться гарантией стабильного результата. На этапе снижения веса каждому человеку нужны поддержка и контроль. Контроль в выполнении диетологических рекомендаций и психологических заданий. Когда мы набираем лишний вес по тем или иным причинам, мы психологически находим этому оправдание.

Если у вас лишний вес - значит, вы не тратите на себя два ресурса: время и деньги

Если смотреть на общую статистику ответов на вопрос «Почему вы набираете избыточный вес?», то основными причинами являются:

• гиподинамия (малоподвижный образ жизни);
• гормональные изменения и гормональные препараты;
• стрессы;
• наследственность;
• возраст .

Какие диеты считаются лучшими для похудения в 2024 году

При лечении ожирения следует сразу отказаться от диет с заранее определенной суточной нормой калорий. Рацион должен быть индивидуальным, основанным на учете фазы ожирения, расстройств пищевого поведения, сопутствующих заболеваниях и др. важных моментах. Особенно важно учитывать наличие диабета, патологий желудочно-кишечного тракта, проблем с кроветворением и витаминно-минеральным балансом.

Например, больным с диабетом категорически запрещено голодание или, напротив, питание с большим содержанием углеводов. Пациентам с анемией нельзя отказываться от мяса и субпродуктов. Детям нужны молочные продукты, их выведение из меню грозит нарушением роста и развития костно-мышечного скелета.

План питания составляется с четким распределением приемов пищи (3-5) и составом меню. Контролировать и модифицировать меню поможет ведение дневника самоконтроля, где больной должен ежедневно записывать все съеденные продукты в граммах.

Важные моменты при выборе диеты:

• Следует избегать резкого ограничения калорий и дефицита питательных веществ. Внезапное значительное снижение энергетического содержания рациона, например, на половину от текущего значения, принесет впечатляющие результаты, но не даст долгосрочного успеха. Вес вернется в течение года, если не раньше.
• Меню не должно быть однообразным, оно должно учитывать вкусы больного. Иначе к ожирению присоединится стресс. Однообразная пища – частая причина срыва в диете. Больной чувствует себя голодным, его тяготят ограничения и «душа требует» послабления. Съев запретного сладенького или жирненького, и получив огромное наслаждение, уже трудно остановиться. Мозг тут же напоминает, как плохо было без «вкусняшек».
• Больной должен пить много воды. От лимонада, сладкого чая и алкоголя придется отказаться.

Важный элемент, ограничивающий аппетит – растительные волокна, участвующие в механизме расширения объема пищи в желудке и задержки его опорожнения. Эти вещества также снижают всасывание питательных веществ из пищеварительного тракта и ускоряют кишечный транзит. Поэтому практически каждая эффективная диета содержит фрукты и овощи либо добавки, дающие сигнал о насыщении.

В сложных случаях, если не удается справиться с аппетитом, эндокринолог выписывает препарат, влияющий на центр насыщения. Принимая такие таблетки, пациент не чувствует голода. Но важно понимать, что прием таких средств ограничен неприятными побочными эффектами и рядом противопоказаний.

Как эффективны эти диеты для похудения

Ключевая ошибка – отсутствие понимания принципов правильного питания для похудения и достаточной мотивации. Некоторые люди, страдающие от ожирения, также не осознают психологическую природу зависимости от еды. Если вы не в силах отказаться от вредных продуктов, но они явно вредят вашему здоровью – обратитесь за консультацией к психотерапевту.

К наиболее распространенным ошибкам худеющих относят:

1. Категорический отказ от любимых продуктов – это приводит к срывам и снижению эффективности похудения. Любите сладкие фрукты – ешьте их, но в дозированных, небольших количествах.
2. Употребление жареной и копченой пищи – этим особенно грешат сторонники кето-питания. Углеводов в такой еде может и не быть, но она все же вредит организму. Жарить то же мясо можно только без масла, а коптить его допускается не более 20 минут и без использования искусственного дыма.
3. Частый прием алкоголя – его отличает высокая калорийность. К тому же он наносит вред вашему здоровью и усиливает чувство голода.
4. Потребление воды во время еды – это мешает пище нормально перевариваться. Пить воду и другие напитки можно только через час после приема пищи.
5. Большие порции – вредны, особенно во время ужина. Стоит предпочесть небольшие количества пищи, но сократить интервалы между их приемами.

Также не рекомендуется пропускать приемы пищи, чтобы не замедлять метаболизм. От соусов и заправок лучше отказаться, а вареным и жареным овощам предпочесть сырые. Рацион должен быть максимально сбалансированным – вы должны получать натуральные витамины и микроэлементы, чтобы похудение не нанесло вред вашему здоровью.

Как часто нужно есть при таких диетах

Принципы раздельного питания давно используются для похудения. Согласно этой методике, в пищу можно употреблять только совместимые между собой продукты. Хотите попробовать раздельное? Меню надо составлять продуманно и придерживаться основных правил.

В чем суть раздельного питания?

Главный принцип подобной методики – раздельно употреблять белки и углеводы, так как для переваривания они требуют определенных условий. Между приемами пищи необходимо выдержать минимум три часа. Причем сначала рекомендуется съесть, затем сложные, а после белковую пищу.

Согласно этой методике, продукты делятся на три категории: крахмалистые (фрукты, сухофрукты, злаки, хлеб, макароны, картофель, сдоба), нейтральные (масла и жиры, корнеплоды, зеленые и листовые овощи), белковые (мясо,, молочные продукты, морепродукты).

Как можно употреблять продукты? Можно есть крахмалистые с нейтральными или белковые с нейтральными продуктами. Нельзя соединять белковые с белковыми, углеводные с белковыми продуктами, белковые с жирами.

И еще: дыню, арбуз и молоко нельзя сочетать ни с чем. Эти продукты надо употреблять отдельно от любого блюда. То есть каши нельзя варить на молоке, чай и кофе следует пить без добавления этого продукта. А из арбуза и дыни не стоит делать смузи или фруктовый салат.

Как построить меню?

Исходя из этих правил, необходимо правильно строить меню.

Вот пример меню на неделю.

Понедельник:

• утром: омлет с цветной капустой, зеленый чай без сахара;
• перекус: яблоко;
• обед: вегетарианский суп с картофелем и морковью;
• полдник: творог;
• ужин: отварная рыба, стручковая фасоль.

Вторник:

• завтрак: гречка, овощной салат, кофе без сахара;
• перекус: йогурт без добавок;
• обед: овощной суп-пюре;
• перекус: ломтик сыра, зеленый чай;
• вечером: салат из листовой зелени и куриная печень.

Среда:

• утром: овсянка на воде, чай;
• второй завтрак: хлебцы и сыр;
• обед: овощное рагу;
• полдник: банан и чай;
• ужин: рыба на пару и салат с огурцом и пекинской капустой.

Четверг:

• завтрак: омлет со шпинатом, травяной чай;
• перекус: грейпфрут;
• обед: отварное куриное филе, суп-пюре из шпината;
• полдник: творог;
• вечером: запеченная тыква .

Пятница:

• утром: макароны и салат из листовой зелени;
• перекус: орехи;
• обед: тыквенный суп-пюре;
• полдник: арбуз;
• ужин: отварная телятина, салат из капусты.

Суббота:

• завтрак: овсянка с сухофруктами, кофе;
• второй завтрак: апельсин;
• обед: запеченные овощи;
• полдник: творог;
• вечером: тушеная рыба с морковью.

Воскресенье:

• утром: кефир;
• перекус: хлебцы и салат;
• обед: суп из овощей, чай;
• полдник: яблоко;
• ужин: запеченная курица, салат из зеленых листовых овощей.

Конечно, порции не должны быть слишком большие. Но важно, чтобы после еды не мучило чувство голода.

При желании можно чередовать углеводные и белковые дни. Возможно, так будет проще. В белковые дни можно есть только мясо, рыбу, яйца, морепродукты, молочные продукты. А также разрешено добавить корнеплоды и зелень. То же самое относится к углеводным дням. К основным разрешенным продуктам можно добавить нейтральные.

Можно ли сочетать несколько диет для похудения

Если же говорить конкретно о напитках, то во время похудения следует употреблять лишь сухое красное вино, но качественное, а не разлитое в подвальном помещении соседнего дома. Приобретать вина необходимо только в проверенных местах, тем более, что сегодня с этим нет абсолютно никаких проблем, на каждом углу можно встретить раскрученный алкомаркет, предлагающий напитки на любой вкус.

В идеале рекомендуется приобретать итальянские и французские вина, они славятся отменным качеством и прекрасными вкусовыми характеристиками. Не хуже вина армянского, грузинского и чилийского производства, их стоимость чуть ниже первых двух, но вкус не менее интересен и ярок. Кстати, красное вино в небольших количествах полезно для здоровья , оно способствует нормализации обмена веществ и уровня глюкозы в крови, выведению из организма вредных веществ и улучшению работы сердца и сосудов.

Не все люди любят вино, кто-то довольствуется более легкими по градусам напитками, например, пивом. К несчастью, в настоящие дни в торговых сетях редко встретишь хороший и правильно приготовленный пивной напиток, спрос настолько велик, что некоторые производители не заботятся о здоровье своих покупателей и изготавливают пиво по ускоренной технологии, часто с добавлением не совсем полезных компонентов. И надо понимать, что во время похудения такой напиток может сотворить массу неприятностей, чего только стоит пивной живот. Многие удивляются, как же так? Ведь в 100 г пива в среднем содержится всего 43-45 ккал, а в стакане — 90 ккал. Казалось бы, не так и уж много. Вот только, как и в случае с любым другим алкоголем, организм переработает калории пива в первую очередь, а то, что он получит из пищи, в скором времени проявится на боках и животе.

Калорийность
напитков

Прежде чем выпить тот или иной напиток, обязательно обратитесь к таблице калорийности. Так, темное пиво содержит в себе 75 ккал, светлое пиво — 45 ккал, шампанское — 85 ккал, белое сухое вино 12% — 66 ккал, вино красное 12% — 76 ккал, виски 40% — 220 ккал, вермут — 155 ккал, бренди 40% — 220 ккал, водка — 235 ккал, коньяк — 239 ккал, ром 40% — 220 ккал.

Специалисты экологического института Umweltinstitut, расположенного в Мюнхене, удивили общественность своим заявлением . В 14 образцах немецкого пива, взятых на исследования, они выявили пестицид, именуемый глифосатом. Он применяется для устранения сорняков, мешающих произрастанию культурных растений. В большом количестве он опасен для здоровья.

Однако Андрей Мосов — руководитель экспертного направления Росконтроля утверждает, что сей факт не должен вызывать паники среди населения, поскольку указанный пестицид можно обнаружить во многих растительных продуктах, и в малых дозах он не способен нанести вред здоровью.

Какие продукты нужно исключать из рациона при диетах для похудения

Когда все в спортивном клубе стали обсуждать, что начинается новый марафон, цель которого — похудеть на 10 кг за месяц, владелец Brothers Boxing Артур Махмудов уверенно заявил, что это скажется на психике. Любые диеты и пищевые ограничения действительно могут повлиять на ментальное здоровье и психическое состояние. Важно понимать, что потеря 10 кг за месяц — это довольно существенно. Чтобы достичь такого результата, суточная норма потребления калорий не должна превышать 700-900, из рациона должны быть практически полностью исключены простые углеводы, нельзя есть сладкое, соленое, острое, жирное и жаренное.

Если резко сократить потребление сладкого, можно остаться без гормонов удовольствия и счастья

Желудочно-кишечный тракт каждого человека — дом родной для миллиардов бактерий, которые влияют на производство нейротрансмиттеров, химических веществ, которые постоянно передают сообщения из кишечника в мозг. Дофамин и серотонин — два распространенных примера этой совместной работы. И если резко сократить потребление сладкого, можно остаться без гормонов удовольствия и счастья, из-за чего психика временно пострадает. Появится легкая истеричность, начнутся перепады настроения, будет сложнее контролировать свои эмоции. Хотя впрочем, многие эксперты считают, что краткосрочное дофаминовое голодание и временная серотониновая яма даже полезны, потому что помогают перезапустить мозг.

Помимо этого, нужно учитывать, что подобное быстро похудение неизбежно связано с экстренным выводом лишней воды из организма. Как только вы начинаете сушиться — то есть исключать из рациона овощи, фрукты, напитки, задерживающую воду, и собственно саму воду, но при этом активно тренироваться и потеть, вы теряете микроэлементы. Вместе с лишней жидкостью, из вас выходят витамины, минералы и антиоксиданты, которые помогают вам чувствовать себя хорошо и бодро. Именно поэтому прежде, чем вы ввяжетесь в историю с быстрой потерей веса, убедитесь, что с вашим организмом все в порядке. Сдайте анализ крови, проконсультируйтесь с врачом и будьте осторожны. Быстро похудеть, чтобы влезть в любимые брюки, — это прекрасно, но крепкое здоровье — важнее. Если экстремальные диеты и занятия спортом вам противопоказаны, просто худейте в более спокойном поступательном темпе, который предложит диетолог и тренер.

Когда все в спортивном клубе стали обсуждать, что начинается новый марафон, цель которого — похудеть на 10 кг за месяц, владелец Brothers Boxing Артур Махмудов уверенно заявил, что это скажется на психике. Любые диеты и пищевые ограничения действительно могут повлиять на ментальное здоровье и психическое состояние.

Важно понимать, что потеря 10 кг за месяц — это довольно существенно. Чтобы достичь такого результата, суточная норма потребления калорий не должна превышать 700-900, из рациона должны быть практически completamente исключены простые углеводы, нельзя есть сладкое, соленое, острое, жирное и жаренное.

Влияние диет на психику

Желудочно-кишечный тракт каждого человека — дом родной для миллиардов бактерий, которые влияют на производство нейротрансмиттеров, химических веществ, которые постоянно передают сообщения из кишечника в мозг. Дофамин и серотонин — два распространенных примера этой совместной работы.

И если резко сократить потребление сладкого, можно остаться без гормонов удовольствия и счастья, из-за чего психика временно пострадает. Появится легкая истеричность, начнутся перепады настроения, будет сложнее контролировать свои эмоции.

Влияние диет на организм

Помимо этого, нужно учитывать, что подобное быстро похудение неизбежно связано с экстренным выводом лишней воды из организма. Как только вы начинаете сушиться — то есть исключать из рациона овощи, фрукты, напитки, задерживающие воду, и собственно саму воду, но при этом активно тренироваться и потеть, вы теряете микроэлементы.

Вместе с лишней жидкостью, из вас выходят витамины, минералы и антиоксиданты, которые помогают вам чувствовать себя хорошо и бодро. Именно поэтому прежде, чем вы ввяжетесь в историю с быстрой потерей веса, убедитесь, что с вашим организмом все в порядке. Сдайте анализ крови, проконсультируйтесь с врачом и будьте осторожны.

Заключение

Быстро похудеть, чтобы влезть в любимые брюки, — это прекрасно, но крепкое здоровье — важнее. Если экстремальные диеты и занятия спортом вам противопоказаны, просто худейте в более спокойном поступательном темпе, который предложит диетолог и тренер.

Можно ли пить алкоголь при диетах для похудения

Эндокринолог назвал способы избежать срывов в процессе похудения

Эндокринолог Русанов: избежать срывов при похудении поможет отказ от понятия запрещенных продуктов

Чтобы избежать срывов в процессе похудения, следует придерживаться ряда правил, среди которых разнообразный рацион питания и отказ от понятий разрешенных и запрещенных продуктов. Об этом в беседе с «Известиями» рассказал врач-эндокринолог «Инвитро-Приволжье», член Российской ассоциации эндокринологов Арсений Русанов.

Каша в голове: диетолог рассказал об ошибках худеющих

Пропуск приема пищи и диетические напитки могут только усилить аппетит

По его словам, частой причиной срывов является резкое ограничение калорийности питания или нерационального режима питания, что характерно для некоторых диет. В таком случае организм испытывает сильный стресс, резко повышается аппетит, и потерянные килограммы могут вернуться с избытком. Также нередко человек не видит эффекта от прилагаемых усилий — в такой ситуации рекомендуется обратиться к диетологу или эндокринологу, чтобы выявить причину сохранения веса.

«Чтобы избежать срыва, я бы рекомендовал следующее. Во-первых, худеть надо постепенно. При избытке веса оптимальной динамикой снижения веса является похудение на 5–10% от исходной массы тела. При достижении целевого веса рекомендуется в течение длительного времени (6–12 месяцев) поддерживать достигнутый результат. Такой вариант похудения является наиболее физиологичным», — указал эксперт.

Он также посоветовал уменьшить калорийность питания на 500–600 калорий в сутки от дневной энергетической потребности. В то же время в этом вопросе важно не переусердствовать: минимально рекомендованная калорийность для женщин — 1200 калорий в сутки, для мужчин — 1500 калорий.

Еще одной полезной привычкой в процессе похудения станет соблюдение режима питания. Как отметил Русанов со ссылкой на исследования ученых, наиболее эффективно при снижении веса питаться 3–4 раза в день. Кроме того, он призвал отказаться от концепции разрешенных и запрещенных продуктов. Вместо этого лучше разделить продукты на две категории.

Так, в первую группу входят продукты, помогающие снижать вес: свежие овощи, цельнозерновые продукты, мясо домашней птицы, индейки, кролика, нежирная рыба, морепродукты, растительные белковые продукты (фасоль, чечевица), растительные масла, нежирные молочные продукты. Эндокринолог посоветовал увеличить количество этих продуктов в своем рационе.

«Вторая — это продукты, не помогающие снижать вес: кондитерские изделия, сладкие напитки, сдобная выпечка, хлеб и макароны из муки высшего сорта, белый рис, красное мясо, бекон, колбасы, полуфабрикаты, субпродукты, майонез, сливочное масло, маргарин, кисломолочные продукты с высоким процентом жирности, продукты, содержащие транс-жиры, алкоголь. Старайтесь ограничить потребление этих продуктов до нескольких раз в месяц. Уделяете внимание количеству порций и способу приготовления. Постарайтесь найти альтернативные рецепты для обеспечения меньшей калорийности блюда», — сказал Русанов.

Он также рекомендовал воспринимать изменения в рационе питания в позитивном ключе и питаться разнообразно.

В июне врач-диетолог «СМ-Клиника» Елена Тихомирова рассказала о наиболее важных для похудения витаминах : D, B и C. Так, витамин D участвует в синтезе мужских и женских половых гормонов, которые регулируют интенсивность метаболических процессов в организме. В свою очередь, витамины группы B являются важнейшими катализаторами окисления жира, которые ускоряют процесс жиросжигания во время тренировок.