Похудеть на кефире за неделю. Появление кефира в России: история, как в кино
Похудеть на кефире за неделю. Появление кефира в России: история, как в кино
Сегодня кефир считается одним из традиционных российских продуктов, а кефирная диета популярна многие годы. Однако в действительности его начали производить на территории современной России не так давно — чуть больше 100 лет назад, а к появлению кефира в нашем меню привела занятная криминально-романтическая история. Благодаря ее удачному окончанию сегодня нам доступна кефирная диета на 7 дней.
Недельная кефирная диета относится к числу экспресс-диет для скорейшего похудения и чаще всего используется для того, чтобы быстро «прийти в форму» к какой-либо торжественной дате, к отпуску и т.п.
В дореволюционные времена полезные свойства кефира уже были хорошо известны, однако сам он оставался продуктом редким, являясь предметом торга у народов Приэльбрусья. Пастухи Карачая и Балкарии делали и продавали кефир, но не выдавали его секрет. В 1908 году юная выпускница Новской школы молочного хозяйства Ирина Сахарова по поручению Всероссийского общества врачей отправилась в Карачай для изучения кефира.
Рецепт ей, конечно, сходу никто не дал, но в нее без памяти влюбился местный князь Бекмурза Бакчоров, организовавший ее похищение. Коллеги Сахаровой забили тревогу, когда она не вернулась домой, и полиция довольно быстро поймала незадачливого «жениха» и его сообщников, освободив ученую красавицу. Для семьи Бакчорова, потомка древнего рода, инцидент мог обернуться серьезными политическими проблемами, поэтому князь был готов на многое, чтобы не доводить дело до суда.
Находчивая Ирина Сахарова сказала, что готова все простить за 10 фунтов кефирных грибков. Ее просьбу Бекмурза с облегчением выполнил, и вскоре пациенты Боткинской больницы, а вслед за ними все москвичи и россияне начали пить приятный кисловатый густой напиток, так благотворно влияющий на пищеварение и самочувствие.
Если пить только кефир 10 дней. Выбор есть!
Разновидностей у кефирной диеты несколько. При большом желании любую из них можно использовать для похудения, однако далеко не все эти диеты одобрены диетологами на столь длительный срок — 10 дней.
Например, самой строгой считается монодиета, когда кроме кефира в день употреблять ничего не разрешается. Причем количество кефира также ограничено — не более 1,5л. Но на такой диете рекомендуется сидеть только три дня, так как через 7 или уж тем более 10 дней у вас могут появиться проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Облегченный вариант кефирной диеты включает в меню не только кефир, но и овощи, и фрукты - по 1кг в день. Но опять же — 10-дневный срок для такого режима питания диетологи считают слишком великим, оптимальный — 5-6 дней.
Но вот существует вариант кефирной диеты, который может длиться и 7, и 10 дней. Суть такой диеты в чередовании дня обычного рациона с днем на кефире, или так называемая полосатая диета . Еще один допустимый вариант кефирной диеты на 10 дней заключается в употреблении кефира в сочетании с низкокалорийными блюдами без соли и сахара. Например:
- 1 день: 1,5л кефира и 5 вареных или печеных картофелин;
- 2 день: 1,5л кефира и 100г вареной куриной грудки;
- 3 день: 1,5л кефира и 100вареного мяса говядины;
- 4 день: 1,5л кефира и 100г вареной рыбы;
- 5 день: 1,5л кефира, овощи и фрукты (кроме бананов и винограда);
- 6 день: только 1,5-2л кефира;
- 7 день: только минеральная вода без газа.
- 8 день: 1,5л кефира и 100г вареной куриной грудки;
- 9 день: 1,5л кефира, овощи и фрукты (кроме бананов и винограда);
- 10 день: только 1,5-2л кефира;
Во время такой диеты рекомендуется пить дополнительно витаминные комплексы, так как организм в эту декаду испытывает их недостаток.
Повторять такую кефирную диету на 10 дней можно не чаще, чем раз в три месяца.
Кефирная диета на 3 дня
Практически не имеющая противопоказаний, кефирная диета на 3 дня относится к категории наиболее быстрых и полезных для организма. Она помогает не только избавиться от лишних кило, но и налаживает работу важнейших систем организма человека.
Побочные явления, которые она вызывает — диарея, вздутие живота, дискомфорт в желудке. Поэтому перед отказом от привычного рациона рекомендуется провести тестовый день. Если по его окончании жалоб нет, можно смело продолжать.
Почему именно этот продукт?
Выбор в пользу напитка объясняется присущими ему полезными свойствами:
- улучшение кровотока;
- успокоительное воздействие на нервную систему;
- насыщение организма минералами и кальцием.
Суть диеты (примерное меню) подробна описана ниже.
Три способа похудеть в три дня
Наиболее эффективными способами сделать это являются следующие.
Первый способ подразумевает воздержание от любой еды. При этом количество кефира на день также ограничено — не более 1,5л. Это количество нужно разделить на несколько приемов. Плюс ко всему любая другая жидкость также запрещена. Это сложно, но за прилежное соблюдение диеты — минус 5 кг веса.
Второй способ менее строгий, так как еда в такой кефирной диете на 3 дня все же разрешается — 1кг фруктов или овощей в день. Это плюс к ежедневным 1,5л нежирного кефира. Предпочтение лучше всего отдать арбузу или яблокам, но не бананам.
Третий способ нельзя назвать облегченным, но все же количество еды при ней возрастает. Так, на завтрак вам разрешено выпить стакан нежирного кефира и съесть тост с отрубями. На обед можно съесть овощной салат на оливковом масле и выпить стакан того же кефира. На ужин — только небольшой кусочек сыра и 2 яблока, не забыв про стакан кефира. Между основными приемами пищи также нужно пить кефир, так как в день нужно выпивать все те же 1,5л кисломолочного продукта. Вода при этой кефирной диете на 3 дня также запрещена, так как лишняя жидкость может помешать активному похудению.
Как выбрать кефир для диеты?
Главное требование — свежесть. В его составе не должны присутствовать комочки или хлопья. Неоднородность состава является доказательством того, что кефир хранился неправильно. Его использовать нельзя. Эффективное похудение возможно только в том случае, если вы пьете свежий кефир, поэтому не забывайте проверять срок годности, не отходя от магазинного прилавка.
Какая жирность подойдет?
Для ответа на этот вопрос следует обратиться к лечащему врачу. Жирность напитка зависит от состояния вашего организма, наличия/отсутствия хронических и иных заболеваний. Например, диабетикам запрещено употребление напитка, жирность которого превышает 0-1%. К слову, в его составе содержится больше кальция, чем в 2,5-3% кефире.
Полностью здоровому человеку подойдет продукт, жирность которого не превышает 3,2%. Входящие в его состав лактобактерии способствуют нормализации работы ЖКТ. Сам же напиток способствует еще и укреплению иммунитета.
Как воздействует на желудок?
Мало кто знает, что воздействие на организм (в частности, на желудок) зависит от того, насколько крепок — жирен — напиток. Различают три степени его зрелости (так диетологи называют крепость):
- Слабый.
- Средний.
- Сильный.
В первом случае напиток в течение суток бродит. В этот период имеет место накопление большого количества углекислоты. Попав в организм, она способствует улучшению работы пищеварительной системы. В результате скорость переваривания пищи возрастает весьма существенно.
Для получения напитка средней зрелости брожение поддерживается в течение двух суток. Соответственно, количество углекислоты в его составе больше. Усвоение кефира средней крепости происходит в обычном темпе. Его влияние на пищеварительную систему — благоприятное.
Получить крепкий кефир можно только после трех суток брожения. Такая его разновидность категорически не рекомендуется для употребления людям, которых мучают запоры. Дело в том, что в рамках трехдневного брожения белковые вещества в составе кефира сильно набухают. Именно по этой причине облегчения страдающим от констипации он не приносит. Скорее, наоборот.
Чего я добьюсь?
На какие результаты кефирной диеты на 3 дня можно рассчитывать по ее завершении? Все зависит от индивидуальных особенностей тела. Кроме того, значение имеет и соблюдение правил меню, о которых говорилось выше. В среднем, трехдневное воздействие на организм выражается в потере трех-пяти килограмм.
Не стоит изнурять себя в процессе похудения. Ухудшившееся самочувствие — главный сигнал к тому, чтобы вернуться к привычному рациону. Если через время не почувствуете улучшения, необходимо срочно обратиться к медикам.
Кефирная диета на 5 дней. Введение
Диет, основанных на кефире, довольно много. Причиной тому — полезные свойства данного продукта. Кефир полезен не только в борьбе с лишним весом, но и для здоровья. И одной из самых популярных сегодня по праву считается пятидневная диета, основанная на кефире.
Диета на основе кефира очищает организм, помогает в избавлении от шлаков и токсинов, очищает кишечник, а также почки, печень и весь организм в целом. Как утверждают ученые, регулярное употребление кефира способствует повышению иммунитета. К тому же, кисломолочные продукты, как известно, улучшают обмен веществ.
Высокое содержание калия в кефире делает его незаменимым средством в погоне за стройной и красивой фигурой. Калий полезен для сердечно-сосудистой системы, а также обладает слабыми мочегонными свойствами и выводит из организма соли, благодаря чему можно избавиться от отеков.
Кефирная диета на 5 дней — отличная альтернатива для тех, кто не любит сильно ограничивать себя в пище или просто не может придерживаться строгих рамок. Явное преимущество — это короткий срок: нужно прожить по гастрономическому режиму всего 5 дней. К тому же, Вам не придется голодать: данная диета подразумевает несколько обязательных приемов пищи, которые выполняются строго в определенное время.
И еще одно немаловажное достоинство данной диеты — это ее простота и доступность. Продукты, разрешенные к употреблению, может позволить себе любой человек. Важно пить нежирный кефир — 1% или в крайнем случай 1,5% жирности.