Куриное Филе в сливочном соусе.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 1 кг.
Сливки жирные - 1 чашка.
Горчица - 1 ч. л.
Чеснок - 3 зубчика.
Тимьян - 4 веточки.
Сыр твердый - 100 г.
Масло растительное - для обжарки.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. нагрейте духовку до 200\xB0C. хорошо посолите и поперчите Филе с двух сторон.
2. нагрейте сковороду и обжарьте Филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.

3. в сливки выдавите чеснок, добавьте горчицу и листики тимьяна, немного посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
4. натрите сыр на мелкой тёрке.
5. переложите обжаренное Филе в форму для выпекания.
6. залейте Филе сливочным соусом.
7. сверху посыпьте сыром и уберите в духовку на 20-25 минут. Не передержите Филе, чтобы оно осталось сочным. 8. подавайте Филе горячим. Приятного аппетита!