"Ленивые" ножки! Ингредиенты:

Куриные голени - 1 уп.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Консервированная кукуруза - 1 б.
Рис - 1 ст.
Кипяток или бульон - 500 мл.
Соль - по вкусу.
Перец, паприка - по вкусу.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. с кукурузы слить жидкость. Лук почистить и мелко нарезать. Морковь почистить и натереть на терке.
2. обжарить на сковороде лук и морковь. Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом.

3. переложить смесь в форму. Залить двумя стаканами кипятка или горячим бульоном. Курицу натереть со всех сторон солью, перцем и паприкой.
4. выложить на рис. Накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать в течение часа при температуре 200\xB0с. при подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!