Нет, всё-таки книгу "Что Скрывает Бигмак" вам надо обязательно прочитать.
В какой-то момент я забывал, что читаю про Америку, настолько всё похоже на наши реалии. Поэтому тот опыт можно смело накладывать на нашу действительность, чего не всегда можно сделать, читая современные американские бизнес - книги. Как все вокруг работали хреново, а макдоналдс в противовес этому поднялся.
Всегда повторял, что если вокруг все работают плохо, это не повод ругать общество. Это шанс сделать лучше и окучить неконкурентную сферу, как мы делаем сейчас в области женского фитнеса с Candy Dance. Так же мыслил и рей крок, человек, который поднял макдоналдс из обычной забегаловки в феномен мирового бизнеса. Во-первых, конкурентов у макдака было полно, были даже ресторанчики быстрого питания покрупнее, но все они прогорели на одном - на непонимании сути франчайзинга. Им казалось, что своего франчайзи надо запустить в воронку, ободрать как липку и на этом сколотить состояние. Метода было два:
1. обязать франчайзи закупаться в своем торговом доме. Смотрите, купили вы мою франшизу бургерной, а я говорю: "Чувак, Мясо Будешь Брать , внимание, Только в ООО"бургермясо" по 900 рублей за кило". А на рынке мясо стоит 600. Вы охаете и закупаете мое дорогое мясо, ничего не попишешь, контракт же. Я богатею.
2. продавать франчайзи не право на открытие одной точки, а региональный контракт. Это значит, что я даю тебе право открыть бургерные, например, во всем восточном Казахстане. Причем за огромные деньги. Ты открываешь один ресторан, потом перепродаешь право третьему чуваку. Он открывает еще один и продает права четвертому. Возникают совершенно неконтролируемые цепочки, в итоге снижается качество и стандарты обслуживания.
Рей крок пошел иначе. Он продавал право на 1 ресторан, и если ты ведешь дела превосходно, только тогда он разрешал открыть второй. Мясо, соусы и прочее за счет оптовой закупки стоили дешевле, и он на этом не наваривался. Этот умнейший человек понимал, что надо сделать так, чтобы франчайзи было архивыгодно с тобой работать. И брать процент с его оборота. Богатый франчайзи - богатый ты. Звучит как прописная истина, но тогда американцы этого не понимали. А у нас и сейчас многие не понимают.
Вначале кроку никто не верил. Он пытался продавать франшизу всем встречным. Приходит к нему почтовый курьер, крок спрашивает, доволен ли тот своими заработками. Тот сетовал, что денег мало, тогда крок предлагал открыть ему ресторанчик макдоналдс. И что еще круто, крок понимал, что франчайзи должен жить своим делом, а не просто вложить деньги, поставить управляющего и забыть. В соответствии с этим принципом он и начал франчайзи отбирать. И когда первые из них сорвали куш (а там очереди за бургерами занимали с 8 утра), тогда он опирался на их кейсы и продавал, указывая на их пример.
Он подтягивал действительно небогатых людей, которым, однако, надоела нищета. Одну из первых франшиз купила семья, потратив на это 20 000 долларов, все накопления, собранные ими за жизнь. Рискнув так, они просто не могли проиграть. Муж сделал окно, чтобы из своей комнаты глядеть, как идут дела на кухне, представьте. И когда за первый год они заработали 45 000, у крока появился идеальный пример для рекламы. Та семья за пару лет переехала из бюджетного жилья в свой особняк на горе. А франшиза крока стала сосредоточием лозунга "Кто был Никем, тот Станет Всем". Он продавал не франшизу, а мечту. Которая сбывается. Он продавал четкую инструкцию вида "Делай раз - два - три", соблюдая которую, ты не мог не раскачать свой ресторанчик. Подумай, что такого ты можешь сделать в своем бизнесе? Вот с чего нужно заходить в бизнес. Первые 5 лет крок почти не получил от своего детища финансовую отдачу, а потом стал миллионером. Он просто умел ждать.
Великолепная книга, прямо завтра пойдите и купите. Самое лучшее вложение денег, которое можно придумать.
P. S. на фото первый макдоналдс в снг, который открылся в Москве в.
1990. очередь люди занимали чуть ли не с утра. Проектвзлетная.
Получите больше информации о хорошем фитнесе http://fitnes.ru-best.com/uroki-fitnesa/luchshiy-fitnes