Почему диетолог утверждает, что арбуз не помогает похудеть

Почему диетолог утверждает, что арбуз не помогает похудеть

Арбуз не является универсальным средством для похудения, для кого-то он полезен, а для кого-то нет, это зависит от баланса гормонов у человека. Такое мнение в четверг, 29 июля, в беседе с «Известиями» выразил врач-диетолог Алексей Ковальков.

Летняя кухня: какие продукты помогут укрепить иммунитет

Что сейчас обязательно надо включить в свой рацион

По словам специалиста, не бывает «диетических и недиетических» продуктов, универсального правильного питания нет. Питание необходимо подбирать с учетом заболеваний и возраста человека.

«Мы все разные. Кому-то арбуз полезен, а кому-то опасен. То, что арбуз — универсальное средство для похудения, — миф. Люди худеют или полнеют не от того, что они едят, а от баланса гормонов. Кому-то арбузы полезны как питание в разгрузочные дни, они стимулируют обменные процессы. Но арбузы — это источник углеводов, и если сочетать их с жирами, они отправятся в подкожную жировую клетчатку», — подчеркнул Ковальков.

Ранее в четверг врач-диетолог Ольга Кораблева заявила, что употреблять в пищу дыню не рекомендуется при обострении гастрита, воспалении поджелудочной железы (остром панкреатите), воспалении желчного пузыря (холецистите) и язвенной болезни желудка. Врач также посоветовала не употреблять плод натощак или вместе с другой пищей, в том числе с фруктами, так как это может вызвать газообразование или диарею.

Накануне Кораблева сравнила пользу от употребления дыни и арбуза и рассказала, какой из этих продуктов калорийнее. Так, по словам эксперта, в дыне содержится 35 килокалорий на 100 г продукта, а в арбузе — только 25 килокалорий на ту же массу.

Дыня, как отметила диетолог, является более сытной, поскольку в ней больше пищевых волокон — клетчатки, которая важна для стабильной работы кишечника. Кроме того, она очищает организм и способствует стабилизации холестерина. Также в дыне выше содержание витамина С, чем в арбузе.

Связанные вопросы и ответы:

Почему арбуз не является эффективным продуктом для похудения, с точки зрения диетолога

Начало осени - сезон, когда на столе почти каждой семьи есть арбуз. Он бывает настолько вкусным, что, кажется, можно легко съесть сколько угодно и не заметить. Но стоит ли переедать и можно ли так потолстеть? Многие считают, что он состоит из воды, поэтому есть его можно в любом количестве. Правда ли это? Как рассказала на своей странице в Instagram врач-диетолог Светлана Кашицкая, арбуз действительно очень полезный продукт, который снижается уровень холестерина, улучшает состав крови, подходит для употребления людям с гастритом, анемией и атеросклерозом, содержит много витаминов и минералов.

Но важно понимать, как вы едите арбуз и в каких количествах. Специалист назвала три простых правила, как есть арбуз точно не стоит.

Во-первых , арбуз не стоит употреблять вместе с мучными изделиями и хлебом.

Во-вторых , после арбуза не стоит есть соленые продукты. В этой бахчевой культуре содержится много воды, а соль будет задерживать ее в организме. Это может привести к отекам и лишнему весу.

В-третьих , не стоит есть очень много. Конечно, в 100 граммах арбуза всего 37 ккал. Но если за день съесть несколько килограммов, то можно даже не заметить, как вы приблизитесь к суточной норме калорий. Поэтому при употреблении арбуза лучше ограничиться несколькими ломтиками - они принесут организму лишь пользу.

| Материал БЕЛТА+, фото из открытых интернет-источников.

Какие компоненты арбуза могут влиять на процесс снижения веса

Во избежание проблем со здоровьем стоит прислушаться к мнению специалистов: так ли хороша арбузная диета? Польза и вред – что из этого перевешивает? Мы готовы поделиться необходимой информацией.

Предлагаем вам детально рассмотреть, что собой представляет арбузная диета. Отзывы врачей помогут определить ее эффективность. Способность арбуза ускорить процесс снижения веса связана с несколькими факторами. Первым можно назвать его мочегонное действие. Арбуз позволяет вывести лишнюю жидкость из организма, а это минус 1-2 кг. Отличный вариант для разгрузки! Второй фактор заключается в том, что мякоть арбуза заполняет желудок. На протяжении нескольких часов человек чувствует себя сытым. Калорийность арбуза составляет 38 калорий на 100 г продукта. В день допустимо съедать не более 1-1,5 кг мякоти. При чрезмерном ее употреблении могут возникнуть проблемы с ЖКТ. В качестве побочных эффектов выступают обезвоживание и диарея.

Арбузная диета для похудения противопоказана людям, страдающим:

• синдромом раздраженной кишки;
• мочекаменной болезнью;
• сахарным диабетом, сопровождающимся нарушение функции почек;
• заболеваниями мочевыделительной системы;
• аденомой предстательной железы.

Теперь вы понимаете, что не всем подходит арбузная диета. Польза и вред должны быть проанализированы и сопоставлены. В противном случае проблем со здоровьем не избежать.

Плюсы диеты :

1. Легко переносится.
2. Способствует очищению организма (от токсинов, лишней жидкости и т. д.).
3. Улучшает обмен веществ.
4. Не сопровождается чувством голода.
5. Не требует серьезных денежных затрат.
6. Позволяет добиться хороших результатов за короткий срок.

Минусы диеты :

1. Не покрывает потребности организма в жирах, протеинах и некоторых других веществах.
2. Увеличивает нагрузку на органы мочевыделительной системы.
3. Представляет собой определенный стресс для организма.

Существуют ли альтернативные способы использования арбуза для достижения поставленных целей

Выбрать спелый арбуз, принести его домой по раскаленной улице, охладить, нарезать и наслаждаться хрустом сочной ягоды — это особенное удовольствие, доступное только два месяца в году. Уже зимой мы начнем скучать по арбузам, поэтому в августе лучше не отказывать себе в этом лакомстве. Но только ли в качестве десерта можно употреблять арбузную мякоть? Разумеется, нет.

Итак, с чем вкусно есть арбуз? Делимся летними открытиями коллег из редакции Maximonline.ru .

С брынзой и лавашем

На Кавказе любят экспериментировать с арбузом — к примеру, его подают с брынзой и лавашем. Лучше всего красиво сервировать стол и поедать это все вприкуску. Если же есть время и желание, можно соорудить полноценный салат.

С хамоном

Средиземноморская классика — дыня с тонким ломтиком прошутто или хамоном. Дыню в рецепте можно легко заменить арбузом. Рецепт — проще некуда: аккуратно заверните кусочек арбузной мякоти в ветчину и закрепите шпажкой для удобства.

С моцареллой и беконом

Еще один вариант свежего летнего салата — порубите арбуз, помидоры, добавьте шарики моцареллы и порежьте бекон. Заправить можно оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.

С солью

Наши вкусовые рецепторы обожают сочетание противоположных вкусов — например, сладкого и соленого. Попробуйте просто посолить арбуз. Но не перестарайтесь.

С маринованным огурцом

Такая закуска может прийтись по душе беременным женщинам, которые периодически желают чего-нибудь этакого. Но вы тоже можете попробовать. Схема тут та же, что и с солью.

С мятой

Мята отлично оттеняет арбузный вкус — поэтому в кафе часто подают фреш из этих свежих ингредиентов. Можно, например, объединить арбуз с мятой в блендере.

С лимонным соком

Лайм и лимон прекрасно балансируют сладость арбуза — получившееся сочетание напоминает лимонад.

Какие продукты можно комбинировать с арбузом, чтобы улучшить результаты диеты

Наверное, нельзя придумать более приятного способа похудения, чем арбузная диета. Эта большая сочная ягода бахчевой культуры, произраставшая изначально на Юге Африки и привезенная в Европу во времена крестовых походов, смогла покорить весь мир благодаря своему уникальному составу – большому количеству легко усваиваемых сахаров , пектина , минералов () и(,,и каротина ) и что самое главное – калорийность на 100 г продукта не превышает 40 Ккал.

Худеть на арбузах лучше всего летом, когда на прилавках большой выбор плодов различных сортов, причем можно добиться ошеломительных результатов – минус 10 кг за 10 дней. Арбузная — одна из немногих диет, которая позволяет убирать по 1 кг в день, а все благодаря уникальным свойствам арбузов:

• отсутствие чувства голода благодаря большому содержанию клетчатки;
• хорошее летнее настроение и легкость, вызванные потреблением большого количества фруктозы, а не сахарозы , которая накапливается только во время хранения плодов;
• диуретические свойства арбузов позволяют снять отечность и способствуют выведению излишней накопившейся жидкости;
• улучшение состояния здоровья: витамин С повышает защитные силы организма, большое количество железа является отличной профилактикой анемии , фолиевая кислота нормализует обмен жиров, улучшают работу нервной системы, кроме того снижается уровень холестерина , что важно особенно важно для людей с гипертонией и другими проблемами сердечно-сосудистой системы.

В чем заключается главная ошибка при использовании арбуза для похудения

Арбуз можно включать в рацион при всех типах здорового питания. Самое главное — знать меру и не злоупотреблять им, впрочем, это правило касается любых продуктов. Не стоит также устраивать арбузные «разгрузочные» дни. Почему — объясним ниже.

Плюсы арбуза для похудения

Как известно, насыщение зависит от объемов пищи, а не от содержащихся в ней калорий. Из-за большого содержания воды и низкой калорийности на 100 г продукта арбуз быстро насыщает и становится отличной заменой высококалорийным перекусам.

Кроме того, ягода содержит натуральные сахара, которые могут удовлетворить тягу к сладкому. Это особенно актуально на первых порах похудения или перехода к здоровому питанию: модные конфеты из фиников и кунжута нравятся не всем, а полный отказ от сладостей может навредить психологическому состоянию и привести к дальнейшим срывам. Арбуз, особенно в сочетании с другими ягодами с меньшим содержанием фруктозы, может стать отличной заменой традиционным десертам.

Минусы арбуза для похудения

Важно помнить, что переизбыток арбуза дает серьезную нагрузку на мочевыделительную систему, поджелудочную железу и печень. А ликопин, о котором мы уже упоминали выше, в повышенной дозировке вызывает сильную тошноту, рвоту, расстройство желудка, вздутие и диарею.

Фото Istockphoto.com/LittleCityLifestylePhotography

С осторожностью к бахчевой культуре стоит относиться людям с заболеваниями ЖКТ, почек, сердца и сосудов, аллергическими реакциями и сахарным диабетом. При соблюдении лечебной диеты лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Не стоит сочетать эту ягоду с приемами пищи или иными продуктами (особенно с молочными продуктами и алкоголем), лучше организовать отдельный арбузный перекус.

В каких диетах разрешено есть арбузы?

Арбузная диета

При такой «детокс» — диете в течение одного дня можно употреблять только арбузы. В разных источниках описаны различные вариации такой диеты, а ее длительность обычно не превышает семи дней, после чего постепенно добавляются некоторые продукты из привычного рациона. Такой тип питания содержит экстремально маленькое количество калорий и считается одним из вариантов очищения организма.

Фото Istockphoto.com/ASMR

Однако, как и любая монодиета, подобный рацион несет больше вреда, чем пользы. Организм обязательно должен получать свою норму белков, жиров и углеводов для нормального функционирования, в то время как при арбузной диете человек получает лишь воду, сахар и небольшое количество клетчатки. После возвращения к привычному рациону вес вернется, что приведет к психологическим проблемам. Кроме того, арбузная диета может в дальнейшем способствовать развитию серьезных проблем с ЖКТ.

Какие побочные эффекты могут возникнуть при чрезмерном потреблении арбуза

Диетолог заявила о риске ожирения при чрезмерном потреблении арбузов

Потребление арбуза в чрезмерном количестве чревато нежелательным последствием в виде возрастания риска ожирения. Такими сведениями поделилась врач-гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова.

Летняя кухня: какие продукты помогут укрепить иммунитет

Что сейчас обязательно надо включить в свой рацион

Вероятность возникновения подобного эффекта, как правило, возникает при чрезмерном потреблении фруктов и ягод. Оптимальный вариант — это съедать один-два фрукта ежедневно, что в массовом выражении оценивается в 200 г.

«Например, полкило арбуза начищенной мякоти весом 500 г — это большая порция, разово следует есть около 200 г. Можно есть арбуз несколько раз в день, вопрос в том, чтобы не объедаться одномоментно. Фрукты — это замечательная история, но если переборщить с ней, то возникает инсулинорезистентность, которая приводит к ожирению. Избыточное потребление фруктов за один прием может навредить», — рассказала специалист в эфире радиостанции « Говорит Москва » в понедельник, 23 августа.

Ранее, 19 августа, медики рекомендовали добавлять в ежедневный рацион арбузы , сезон которых сейчас в разгаре. По словам экспертов в области здравоохранения, арбуз не содержит жира, холестерина и натрия. При этом он может обеспечить организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Так, в арбузах есть антиоксидант ликопен (Lycopene), способный противостоять таким хроническим заболеваниям, как диабет, остеопороз и рак. Помимо этого, отметили медики, лакомство содержит витамин А, важный для здоровья кожи и глаз, витамин С, способствующий укреплению иммунной системы и усвоению железа, витамин В6, который помогает организму расщеплять белок и важен для иммунной и нервной системы, а также калий, полезный для снижения кровяного давления.

Какие продукты диетолог рекомендует включить в рацион вместо арбуза

Арбузная диета существует в трёх вариантах: жёсткая, облегчённая и свободная. Выбирая тот или иной вариант, нужно оценить индивидуальные особенности организма и то, как он может воспринять столь радикальные изменения в меню. Немаловажное значение имеет исходный вес человека.

Жёсткая арбузная диета позволяет получить быстрый результат, но выдержать её смогут только те люди, которые обладают достаточной силой воли. Что касается свободного варианта, то он позволяет избавиться от пары килограммов лишнего веса. Результат не слишком впечатляющий, но зато диета не вводит организм в состояние стресса. Кроме того, свободный вариант рациона позволяет поправить здоровье в целом.

Жёсткая. На жёсткой арбузной диете можно продержаться от 5 до 14 дней. Какой-либо специальной подготовки для входа в диету не требуется. Поэтому начинать практиковать её можно сразу после того, как будут исключены все возможные противопоказания, например, болезни сердца или органов ЖКТ.

В течение дня человек должен употреблять в пищу только арбузы и пить чистую воду. От иных продуктов питания следует отказаться. Один раз в 3 дня можно во время вечернего прима пищи съедать сухарик и отруби.

Арбуз нужно есть 4-5 раз в день. Что касается объёма, то его рассчитывают в индивидуальном порядке, опираясь на исходный вес человека (500 г мякоти на каждые 10 кг веса, но не более 5 кг). Если не отступать от этой методики, то за неделю можно в среднем похудеть на 3-5 кг, а за 14 дней – на 7-10 кг.

Следует принять во внимание, что выходить из диеты нужно правильно. В противном случае утраченные килограммы очень быстро вернутся.

Облегченная. Этот тип арбузной диеты рассчитан на 10 дней. Кроме того, что человек будет употреблять в пищу арбузную мякоть, он должен есть ржаной хлеб, злаки, фрукты, овощи. Арбуз включают в меню утром и во время обеда. Подобный подход к питанию позволяет усилить работу мочевыделительной системы, за счёт чего из организма будут активно выводиться продукты обмена веществ. К вечеру скорость пищеварительных процессов замедляется, что даёт пищеварительному тракту возможность отдохнуть.

Схема питания на каждый день при облегчённом варианте арбузной диеты:

Первый приём пищи: 2-3 куска арбузной мякоти, чайная ложка мёда.

Второй приём пищи: 2-3 куска арбузной мякоти, сухарик из отрубной муки (1 шт.).

Последний приём пищи: каша тыквенная, овощи тушеные ( брокколи , морковь, кабачок). Как вариант, кашу можно заменить яблочной запеканкой.

Выходить из диеты нужно постепенно. Это позволит зафиксировать достигнутый результат.

Примерное меню на день должно выглядеть следующим образом:

Первый приём пищи: тост из отрубей, филе индейки отварное, овощной салат (капуста, редис, огурец, репчатый лук) с заправкой из лимонного сока.

Основной приём пищи: чечевичное пюре, омлет, приготовленный на пару, свекольный салат с черносливом и орехами.

Перекусить можно арбузом.

Последний приём пищи: запеканка из творога.

Естественно, что это примерный вариант выхода из арбузной диеты. Можно включать в меню также рыбу, крупы, дары моря, овощи, фрукты, кисломолочные продукты. С осторожностью нужно употреблять изюм, финики, виноград, бананы.

Свободная. Такая диета переносится худеющими очень легко и предполагает лишь однократное ежедневное употребление арбуза в пищу. Его нужно будет есть только во время завтрака.

Примерное меню выглядит следующим образом:

Первый приём пищи: чайная ложка мёда и 600 г арбуза.

Второй приём пищи: любые запеченные овощи, которые не содержат много крахмала. Также можно приготовить овощной суп.

Последний приём пищи: овсяная каша, яблоко, тыква на пару, кусочек хлеба из бездрожжевого теста.

Как свидетельствуют отзывы людей, которые практиковали свободный вариант диеты, она позволяет добиться гораздо более стойких результатов по сравнению с жёсткой арбузной системой питания.

Кроме того, человеку удастся не только похудеть, но и вывести токсины из организма, насытив его магнием, железом, фосфором, калием, кальцием, витамином А, С, витаминами группы В.

Главное условие арбузной диеты: очень важно каждый день выпивать не менее 1,5-2 литров воды, а от соков промышленного производства, алкоголя и газированных напитков следует отказаться.