Рецепты простого правильного питания (ППП).

Рулеты из лаваша для полезного перекуса.

1. ? лаваш с помидорами и сыром?

Ингредиенты:
Тонкий лаваш 2 шт.
Адыгейский сыр 300 г.
Зелень 1 пучок.
Помидоры 2 шт.
Куриное Филе (отварное).
Красный лук 1/2 шт.
Приготовление:
Адыгейский сыр раскрошить или натереть на терке.
Помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками.
Зелень порубить, красный лук мелко нарезать.
Филе нарезать на кусочки.
Все ингредиенты для начинки смешать.

Завернуть сырную смесь в два тонких лаваша и обжарить на гриле (либо на сухой сковороде) до золотистого цвета.
2.? Курица в лаваше?

Ингредиенты:
Лист тонкого армянского лаваша.
Запеченная в фольге куриная грудка (либо просто курица), 100 грамм.
Листья салата.
Помидоры, огурцы.
Cыр 50 грамм.
Специи, прованские травы по вкусу.
Для заправки потребуется:
15 грамм домашнего, натурального йогурта (можно заменить сметаной).
2 ч. л. соевого соуса.
3 ст. л. аджики либо любой другой соус.
Приготовление:
Мы смазываем лаваш йогуртом и аджикой.
Укладываем на лаваш листья салата, затем нарезанную грудку, сыр, добавляем овощи.
Посыпаем все специями, я использовала прованские травы.
Сворачиваем все в плотную трубочку.
3.? Рулет из лаваша с творогом?

Ингредиенты:
Творог - 220 г.
Петрушка - 5 г.
Сельдерей - 20 г.
Листья салата - 30 г.
Лаваш армянский - 100 г.
Приготовление:
Творог лучше брать не зерненый, а который по консистенции как паста, он хорошо намажется на лаваш и "Склеит" его.
В чашке творог и зелень до однообразной массы смешать.
Ложкой выложить начинку на лаваш, свернуть в плотный рулет. Сразу же завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на несколько часов.
Охлажденную закуску нарезать и подать к столу.
4.? Лаваш с яблоком и творогом?

Ингредиенты:
Круглый лист лаваша (если лаваш длинный и прямоугольный - то половина).
Творог нежирный 100 гр.
Яблоко (лучше сладкое).
Пару орешков (на вкус).
Приготовление:
Режем, чистим и натираем на крупной терке яблоко и ставим в микроволновку на 2 мин. Расстилаем лаваш на пергамент, покрываем печеным яблоком, 1/3 лаваша лучше оставить непокрытой. Туда же творог и орехи. Все это дело скручиваем и в духовку на 10-15 мин.
5.? Фитнес - пицца "Маргарита" в лаваше?

Ингредиенты:
Лаваш тонкий бездрожжевой 2 шт. (200 г).
Помидоры 2 шт. (400 г).
Сыр моцарелла (или другой нежирный) 200-250 г.
Базилик сушенный, если нет свежего по вкусу.
Соль по вкусу.
Приготовление:
Сыр трем на средней терке и посыпаем ровным слоем лаваш. В том случае, если сыр мягкий, то можно нарезать на тоненькие кусочки. Края лаваша оставляем пустыми. Используем только половину сыра (остальная часть уйдет на второй лаваш.
Помидор нарезаем кольцами и выкладываем на сыр, только на 1/3 лаваша.
Солим и обильно посыпаем сушеным или свежим базиликом.
Аккуратно заворачиваем лаваш.
То же проделываем и с другим кусочком лаваша.
Затем, разрезаем получившуюся пиццу на половинки, чтобы они поместились в форму для запекания/на сковороду без масла. Получится 4 кусочка. Ставим в духовку разогретую до максимума на 10-15 минут или обжариваем на сухой сковороде по 4 мин с каждой стороны. Подаем горячей. Приятного аппетита!