Салат азиатская курица.

Пищевая ценность: 361 калорий, 15 г жир (3 г насыщенный жир), 21 г углеводы, 31 г белок, 4 г клетчатка, 540 мг натрий (24% дневной нормы.

Ингредиенты.
Салат:

2 куриных грудки.

1 ст/л растительного (лучше оливкового) масла.

900 г нарубленной китайской капусты.

4 нарезанных зеленых луковицы.

1 большая морковка, нарезанная соломкой.

1 перец, нарезанный соломкой.

1 веточка нарубленной кинзы или петрушки.

40 г поджаренных несоленых рубленных кешью (1/4 стакана).

Соус:

80 мл винного уксуса.

80 мл свежевыжатого апельсинового сока.

60 мл низконатриевого соевого соуса тамари.

2 ст/л меда.

30 мл кунжутного масла.

1/2 ст/л свежего тертого имбиря.

Красный перец.

Приготовление.
Разогрейте духовку до 176 градусов. Натрите куриные грудки маслом и приправьте солью и перцем. Запекайте в духовке 35 минут.
Тем временем, приготовьте соус. Смешайте винный уксус, апельсиновый сок, соевый соус и мед, хорошо взбейте. Влейте тонкой струей кунжутное масло, продолжая помешивать. Всыпьте тертый имбирь и красный перец. Смесь поставьте в холодильник.
Когда куриное мясо будет готово, достаньте его из духовки и остудите. Удалите кожу и нарежьте кусочками мясо.
Разложите капусту на большое блюдо, добавьте овощи, кинзу (петрушку), орехи, мясо курицы. Добавьте соус и перемешайте.

Подробнее читайте информацию о хорошем фитнесе http://fitnes.ru-best.com/uroki-fitnesa/luchshiy-fitnes