Вред сладких газированных напитков: что дети и их родители должны знать

Вред сладких газированных напитков: что дети и их родители должны знать

Сложно найти ребенка, который не любит сладкие газированные напитки. Многие взрослые наслышаны о вреде газировки и поэтому детям запрещают ее пить.

Из чего состоят газированные напитки. Состав газированных напитков можно узнать по этикетке. Большинство разновидностей газировки содержат:

• Воду;
• Сахар или подсластители;
• Ароматизаторы;
• Красители;
• Кислоты;
• Кофеин;
• Углекислый газ

Очевидно, что полезных ингредиентов в составе газированных напитков немного.

Сахар и подсластители.Редкий ребенок ограничится одним стаканом газировки. Если не соблюдать меру в организм ребенка попадают огромные дозы простых углеводов, которые могу привести к различным заболеваниям.

В первую очередь речь идет о сахарном диабете, так как организм утрачивает способность регулировать уровень глюкозы в крови, нарушается обмен инсулина, что приводит к развитию сахарного диабета второго типа. Избыток сахара откладывается после переработки в виде запасов жировой ткани.

Искусственные подсластители, например сорбит, ксилит способствуют появлению мочекаменной болезни. Цикломат и сахарин увеличивают риск появления онкологии. Аспартам часто вызывает аллергические реакции, а также негативно влияет зрение.

Ароматизаторы и красители. В газированные напитки обычно добавляют ароматизаторы и красители, чтобы придать им приятный цвет и запах. В большинстве случаев они безвредны для организма, хотя пользы организму не приносят. Но у детей могут вызвать аллегорические реакции. Все зависит от скорости ответа иммунной системы.

Кислоты.В газированные напитки чаще добавляют лимонную и ортофосфорную кислоты, которые придают вкус газировке более сбалансированный. Лимонная кислота негативно действует на зубную эмаль –развивается кариес, повышается чувствительность зубов. Ортофосфорная кислота способна связываться с ионами кальция вымывать его из организма, что в свою очередь повышает ломкость костей. Кислоты оказывают раздражающее действие на слизистую оболочку пищеварительного тракта. Возможно развитие гастрита, воспалительных заболеваний кишечника.

Кофеин. Кофеин мощнейший стимулятор центральной нервной системы. Но детям противопоказаны любые стимуляторы, так как эти вещества повышают артериальное давление, учащают частоту сердечных сокращений, провоцируют аритмию, нарушение сна, вызывают сильную раздражительность, перепады настроения. Особенно это актуально для несформированной нервной системы.

Углекислый газ. Вещество стимулирует выработку пищеварительных соков, повышает их кислотность, что увеличивает риск развития гастрита и язвы желудка. Углекислый газ вызывает вздутие живота и провоцирует метеоризм.

Так можно ли детям давать газировку?

Газировка не должна входить в перечень обязательных продуктов для детей. Если есть возможность заменить натуральными соками и морсами. Приучайте пить газировку через трубочку, это поможет защитить зубную эмаль.Не давайте газировку в жаркую погоду или когда они испытывают жажду.

Лучше договориться о конкретных нормах, например по стакану 2 раза в неделю. Ущерба здоровью от такого количества газировки не будет.

Связанные вопросы и ответы:

Какие опасности несут для здоровья детей сладкие газированные напитки

Если вы думаете, что единственная опасность сладкой газировки — это диабет, то вы ошибаетесь. Ученые обнаружили, что из-за сладких напитков у детей может снизиться успеваемость

Сладкие напитки и газировки очень вкусные. Их особенно сильно любят дети, которые не понимают, насколько может быть высок потенциальный вред от употребления таких продуктов. Но до сих пор большинство работ ученых касалось воздействия сладких напитков на ЖКТ и эндокринную систему. А как же мозг?

В ходе последней работы исследователи отобрали 462 ребенка дошкольного возраста и случайным образом разделили их на 2 группы. Первая пила сладкие напитки, такие как соки, а вторая — искусственно подслащенные, такие как различные газировки. Ученые попросили детей пройти простые тесты по математике до и после употребления напитков.

Употребление одной порции сладкого напитка, как правило, сначала оказывало расслабляющий эффект на мальчиков, а затем делало их более беспокойными. На поведение девочек это существенно не повлияло. Кроме того, употребление одного сладкого напитка оказало негативное влияние на успеваемость по математике у мальчиков, но имело обратный эффект у девочек.

Также ученые показали , что потребление сладких напитков, как правило, выше среди детей из семей с низким уровнем дохода и среди мальчиков. Пока до конца неясно, почему негативному влиянию высокого содержания сахара в напитках подвержены больше всего мальчики. Возможно, это связано с повышением активности детей и следующему за этим отвлечению от «скучных» математических задач.

Какой вред могут причинить зубам детей частое употребление газировок

Любое нарушение кислотно-щелочного баланса снижает защитные свойства организма, из-за чего во рту начинают активно распространяться бактерии. Большая часть из них развиваются на зубах из остатков пищи.

Взрослые могут сами корректировать рацион, исключив из него «вредные» продукты. Детям нужно помогать и объяснять, почему важно сократить количество конфет, яблок или апельсинов. Для этого необходимо познакомиться с основными «врагами» зубной эмали.

Цитрусы и газировка - одни из основных причин разрушения эмали

Список можно разделить на семь пунктов.

1. Органические кислоты

Переизбыток кислоты — одна из предпосылок образования кариеса. Больше всего кислот, способных разрушить зуб, содержат цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины, лаймы) и соки из них, особенно — свежевыжатые. Также вредно злоупотреблять ананасами, яблоками, помидорами.

Это не значит, что придется совсем отказаться от любимого фреша. Просто стоит чаще избавляться от кислотности. Для этого можно:

• пить сок залпом или через трубочку;
• сокращать объем потребления овощей и фруктов;
• не растягивать прием пищи. Яблоко лучше съедать быстро, а не медленно;
• чаще полоскать рот.

Жвачки и сладости

Разрушительной силой обладает и сахар: он создает во рту благотворную среду для размножения бактерий.

Высокий уровень «вредного» сахара в сладком: конфетах, пирожных, тортах, сахарной вате, попкорне и пр. Кроме того, в бисквитах много углеводов и жиров, что также пагубно сказывается на прочности эмали.

Твердые конфеты, такие как карамель или ириски, многие предпочитают раскусывать. А это опасно, поскольку приводит к трещинам на эмали, сколам на зубе, поврежденным пломбам.

Сладкие жвачки с красителями не приносят пользы. Врачи рекомендуют выбирать жевательные резинки с сахарозаменителем. Использовать такую жвачку следует исключительно в целях очистки рта от остатков еды и напитков. Другими словами, не стоил жевать ее больше минуты.

Алкоголь, кофе и газированные напитки

Спиртные напитки, кофе и безалкогольная газировка оказывают одинаково негативное воздействие на зубную эмаль: они, как и кислоты, истончают ее. Кроме этого, алкоголь снижает слюноотделение, из-за чего во рту появляется сухость, снижающая активность здоровой микрофлоры.

Лимонад и производные напитки разрушают, в первую очередь, защитную бактериальную пленку зуба, которую называют пиликулой. Она образуется под воздействием слюны и покрывает зуб, придавая ему гладкость. Из-за сахара, содержащегося в газировке, на смену полезным бактериям приходит вредная микрофлора, разрушающая эмаль.

Две-три чашки черного кофе в день способствуют развитию кариеса

Вязкие продукты

Не только ириски пристают к зубам, становясь рассадником болезнетворных бактерий и предвестником кариеса. Любые каши на молоке, яйца всмятку, икра, плавленый сыр, варенье и другие вязкие продукты нужно есть с осторожностью. После того, как прием пищи окончен, рот необходимо прополоскать, а еще лучше воспользоваться зубной щеткой и пастой для удаления прилипших частиц пищи.

Сухофрукты

Полезной заменой конфетам считаются сухофрукты: сушеные яблоки, груши, абрикосы, ягоды и пр. Несмотря на преимущество перед «традиционными» сладостями, есть их бездумно опасно. Шкурка или семена легко забиваются между зубами, не только создавая дискомфорт, но и нарушая целостность эмали.

Рекомендация такая же, как и с вязкими продуктами, — гигиена рта после каждого приема пищи.

Маринованные и консервированные продукты

Соленья на зиму, вторые блюда, куда добавлен пищевой уксус, представляют угрозу для эмали и десен. Тем, у кого чувствительные зубы, лучше избегать таких маринадов, либо ограничивать порцию до минимума. И обязательно — чистить зубы специальными средствами по уходу.

Соусы

Майонез, кетчуп, ткемали, наршараб и другие соусы добавляют блюдам яркий вкус, но не способствует сохранности зубов. Дело в том, при изготовлении приправ используют острые специи, сахар и кислоты — те компоненты, которые «не дружат» с эмалью. Если вы не можете отказаться от такой вкусовой добавки, сведите к минимуму порцию.

Врагом эмали, помимо продуктов питания, являются сигареты. Курящего человека отличает желтый зубной налет, являющийся не только эстетической, но и медицинской проблемой. Курение очень быстро разрушает эмаль и сами зубы. Потому необходимо следить за чистотой ротовой полости и регулярно — раз в полгода — посещать стоматолога.

Как влияют газированные напитки на вес детей и возможность развития ожирения

Сахаросодержащие напитки в детском рационе

Наблюдения показывают, что потребление добавленного сахара в составе ежедневного рациона детей 2–9 лет составляет 14% от суточной потребности, при этом большая часть сахаров поступает с сахаросодержащими напитками. Согласно рекомендациям ВОЗ безопасный для здоровья уровень потребления добавленных сахаров в питании детей старше 2 лет и взрослых не должен превышать 10% суточной калорийности рациона. В настоящее время оцениваются перспективы его дальнейшего снижения до 5% от суточной калорийности рациона питания. Безопасное количество добавленных сахаров в питании детей младше 2 лет до настоящего времени не регламентировано и активно обсуждается. По мнению исследователей , количество таких сахаров должно иметь установленные границы, а именно не более 10% от суточной калорийности рациона питания данной возрастной группы.

В связи с усугублением пандемии ожирения среди детей Американская академия педиатрии не рекоме ндует использовать сахаросодержащие напитки детям до 5 лет . Несмотря на это, практика показывает, что 25% детей в возрасте от 1 года до 2 лет и 45% детей 2–4 лет в США регулярно употребляют сахаросодержащие напитки . Высокий уровень потребления этих напитков отмечен и среди подростков, причем он различается в зависимости от уровня экономического развития страны. В странах с уровнем

'e4охода выше среднего 57% подростков употребляют газированные безалкогольные напитки по крайней мере 1 раз в день, в странах с уровнем дохода ниже среднего их число составляет 39% и в странах с низким уровнем доходов — 44% . Большая популярность сахаросодержащих напитков во многом объясняется агрессивной рекламой, ценовой доступностью (относительно 100% натурального сока), а также некорректной маркетинговой политикой с использованием аналогичных натуральным сокам иллюстраций на упаковке (включая изображения фруктов), информацией о пищевой ценности (например, «без искусственных аромати e7аторов», «полностью натуральный»), которая вводит потребителей в заблуждение.

Среди сахаросодержащих напитков, используемых в детском питании, выделяют газированные напитки, подслащенные «фруктовые» чаи, сокосодержащие напитки. Содержание сахара в сладких газированных напитках зн e0чительно больше, чем в традиционных . С одной порцией сладкого газированного напитка (200 мл) ребенок получает больше половины рекомендованного суточного количества сахара. Сравнительное содержание углеводов в различных напитках представлено в таблице 1.

Могут ли сладкие газированные напитки повлиять на умственное развитие детей

Многие дети регулярно употребляют сладкие напитки (газировку, соки, молочные коктейлии другие), что, по данным ученых из Лёвенского католического университета (Бельгия), отрицательно влияет на их поведение и математические способности.

В исследовании бельгийских специалистов участвовали 460 дошкольников, которым давали напитки с сахаром или сахарозаменителем. Поведение и математические способности маленьких участников проверялись до и после употребления сладких напитков.

На девочек употребление сладких напитков существенно не влияет: их поведение почти не меняется, а математические способности становятся даже лучше.

© pexels.com

Результаты исследования, опубликованные в Health Economics , показали, что сладкие напитки по-разному действуют на мальчиков и девочек. Сначала одна порция газировки или сока оказывает на мальчиков расслабляющий эффект, но спустя время напитки делают их крайне беспокойными и отрицательно сказываются на их способностях к математике и другим точным наукам. Однако на девочек употребление сладких напитков существенно не влияет: их поведение почти не меняется, а математические способности становятся даже лучше.

«Наше исследование является первой научной работой, в которой представлены крупномасштабные экспериментальные данные о влиянии сладких напитков на детей дошкольного возраста. Результаты исследования могут серьезно повлиять на политику, связанную с питанием детей»,— говорит профессор Кристоф Де Витте, один из авторов исследования.

Ранее ridus.ru писал, что повышение качества уроков физкультуры улучшает умственные способности детей.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Есть ли полезные аспекты употребления газированных напитков для детей

О том, что газированные напитки являются вредными для здоровья из-за высокого содержания сахара, знают все. Но многие даже не задумываются над тем, каких масштабов достигает негативный эффект от употребления газировки.

Вот только часть того, что может вызвать частое употребление сладкой воды с газом:

• ожирение;
• жировую болезнь печени;
• резистентность к инсулину;
• сахарный диабет 2 типа;
• снижение уровня гормона лептина, отвечающего за расщепление липидов;
• болезнь Альцгеймера.

Кроме того, газированные напитки повышают риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Причиной всему является столовый сахар, который входит в состав газировки.

Он снабжает организм большим количеством сахара фруктозы, а это, по данным разных исследований, и приводит к развитию большинства болезней.

По данным исследования, которое проводили американцы и британцы под руководством Гитанджали Синтха, выяснилось, что каждый год от болезней, вызванных именно сладкой газировкой, умирает более 184 тысячи человек. Из них:

• 133 тыс. – от сахарного диабета;
• 45 тыс. – от сердечно-сосудистых заболеваний;
• 645 тыс. – от онкологических заболеваний.

Такую ошеломляющую цифру ученые обнародовали исходя из опросов, проведенных с 1980 по 2010 год в 50 странах мира. В ходе исследования им удалось установить четкую взаимосвязь между употреблением газировки с высоким содержанием столового сахара и частотой возникновения у людей таких заболеваний, как рак, сахарный диабет, остеопороз и сердечно-сосудистые заболевания.

Какие популярные бренды газированных напитков наиболее вредны для детского организма

Фото: shutterstock

Многие уверены, что сахарозаменители полезнее обычного сахара. Их активно употребляют в пищу люди, которые ведут здоровый образ жизни, следят за фигурой или страдают от сахарного диабета. Однако сахарозаменители могут быть опасны для детей. Подробнее об этом «Вечерней Москве» рассказала врач-диетолог Ольга Редина.

По ее словам, главная опасность заключается в том, что маленькие дети могут привыкнуть к насыщенному сладкому вкусу пищи, который дает сахарозаменитель.

— Обычные сладкие продукты будут казаться им не такими вкусными. Это может привести к тому, что дети будут налегать на искусственные сахара и переедать их. А избыток последних негативно сказывается на здоровье, — объяснила Редина.

Помимо этого, сахарозаменители могут спровоцировать нарушение микрофлоры кишечника и проблемы с пищеварением у ребенка, продолжила специалист.

— Сахарозаменители могут вызвать различные негативные реакции в организме, такие как проблемы со стулом и даже аллергические реакции, — предупредила Редина.

Диетолог заверила, что употребление сахарозаменителей детьми может привести к развитию у них серьезного заболевания — ожирения.

— Сахарозаменители могут привести к развитию проблем с метаболизмом у ребенка, а в дальнейшем это может привести к ожирению. Повышенное употребление сахарозаменителей стимулирует аппетит и заставляет употреблять больше пищи. У детей развивается неконтролируемый аппетит, — подчеркнула собеседница «ВМ».

Кроме того, многие сахарозаменители являются химическими веществами. Они проходят обязательное тестирование на безопасность, однако нет никакой гарантии того, что при длительном употреблении эти вещества будут безопасны для здоровья ребенка, добавила Редина.

А диетолог Елена Соломатина рассказала «ВМ», почемуи что мешает прекратить переедать. По ее словам, когда в организме накапливается большое количество жира, он начинает работать как отдельная эндокринная ткань. Именно жир моделирует гормональное состояние человека и полностью меняет его поведение.

Могут ли заменители сахара в газировках быть безопасными для детей

Недопустимо использование для питья ребенка, особенно до трех лет, газированных напитков. Эти продукты являются наиболее вредными из всего ассортимента напитков. Однако именно они более всего привлекают малышей.
Опасность заключается в нескольких компонентах, содержащихся в составе этих напитков. Основное – это очень большое количество сахара, некоторые напитки содержат его в количестве до 5-10 ложек на стакан, что, безусловно, дает очень большую нагрузку на незрелую поджелудочную железу малыша. Кроме того, такое количество сахара не утоляет жажду, а наоборот, вызывает еще большее чувство жажды. В результате ребенок много пьет, что может вызвать отеки, повысить давление и усилить нагрузку на почки, приводя к нарушению обмена веществ.
Втрое – это содержание консервантов и красителей, а кроме них еще многих других химических веществ. Одно из них – это ортофосфорная кислота (Е331) – которая удаляет ржавчину с машин или накипь с чайника, то есть является активным химическим веществом. Представьте, что она сделает с пищеварительной системой ребенка? Это вещество нарушает отложение кальция в костях, вызывая остеопроз – ломкость костей, а кроме того, разрушает эмаль зубов, вызывая кариес.
Есть так называемые диетические газированные напитки, в них вместо сахара добавлены сахарозаменители. Да, калорий там действительно меньше, но пользы в них нет совершенно, детям они не разрешены. Самый опасный из сахарозаменителей – это аспартам, он гораздо слаще сахара на вкус, но может вызвать у ребенка аллергию, расстройства работы желудка и кишечника, вызывает нарушения в работе печени, нарушения зрения, головную боль и ослабление памяти. За счет аспартама газировка не только не утоляет жажду, а наоборот, вызывает желание пить еще больше жидкости.
Третье вредное для малыша вещество – углекислый газ, который вызывает выделение желудочного сока и усиливает кислотность, способствуя гастриту и язвам желудка. Плюс, выделение пузырьков газа вызывает отрыжку, что может сопровождаться забросом содержимого желудка в пищевод, развитием изжоги и даже эзофагита, воспаления пищевода. Попадание газа в кишечник вызывает метеоризм, вздутие животика и боли.
Некоторые виды газировок содержат высокие количества кофеина, который для детей недопустим. Если ребенку давать большое количество кофеин-содержащих напитков, у него может развиться возбуждение, беспокойство, головные боли и боли в желудке, проблемы со сном и даже судороги.
Опасной является и тара, в которую разлиты газированные напитки. Алюминиевые банки могут быть источниками болезней, так как во время открытия содержимое контактирует с руками или краями банки, где могут быть патогенные микробы. Если это пластиковые бутылки, опасным может быть бисфенол, один из компонентов пластиковых бутылок, который токсичен для организма малыша.

Какие напитки можно предложить детям вместо газированных, чтобы уменьшить вред для здоровья

Любая культура, в том числе культура питания, идет из семьи. Дети берут пример с родителей. Поэтому чтобы привить ребенку правильные пищевые привычки и вкус, необходимо в первую очередь правильно питаться самим. Категорически нельзя допускать таких ситуаций, когда ребенку на завтрак даем овсяную кашу, а себе сооружаем бутерброд с салями.

По словам диетологов, воспитать у ребенка правильные пищевые привычки – сложная задача. Дети любят крайние вкусы – например, соленое и сладкое, поскольку у них еще не сформированы вкусовые предпочтения. Поэтому ребенок может закусывать пирожные чипсами, и наоборот. Проблема отучить детей от того же фастфуда и сладких напитков остро стоит во всем мире.

Родителям нужно на личном примере показывать, где и как правильно питаться: ни в коем случае не делать этого перед телевизором, компьютером или уткнувшись в мобильный телефон.

Вредные привычки появляются у детей тогда, когда они есть у родителей. С дошкольником все просто: он сам не может купить вредную еду ­– приобрести ее могут только мама или папа. С младшеклассником тоже можно обойтись без карманных денег: либо он питается в школьной столовой, где нет жареного/соленого/копченого, либо можно давать ему с собой ланч-боксы с правильной едой. Когда у ребенка появляются карманные деньги – это повод потихоньку начать учить его планировать расходы и ненавязчиво просвещать насчет полезности или вреда для здоровья тех или иных продуктов.
Как агитировать ребенка за правильное питание? Если девочке важно быть красивой, то можно объяснить, что от этой еды располнеешь или прыщи появятся. Но если фигура и красота не очень важны – этим уже не замотивируешь. К каждому конкретному ребенку нужен свой подход: понимать, что его волнует, и на что он скорее среагирует.