Яблочная шарлотка. Ингредиенты:

Мyка - 1/2 стакана.
Геркyлес - 1/2 стакана.
Яйцо - 1 штука.
Белок яичный - 2 штуки.
Мед - 3 чайные ложки.
Кефир - 1 стакан.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Яблоки - 6 штук.

Приготовление:

Смешать мукy хлопья, мед, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицy (ваниль, какао. Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30. Приятного аппетита!