Фаршированный картофель с грибами в сметане.

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты:
10-15 Крупных картофелин.
100 г сушеных грибов.
1 луковица.
1/2 Стакана грибного бульона.
2 ст. л. сметаны.
1 ст. л. муки.

Способ приготовления:
1. отварить или запечь клубни картофеля до готовности, затем из каждого так вынуть мякиш, чтобы получилась лодочка со стенками, при этом надо срезать часть клубня - потом ею нужно будет накрывать картофель.

2. грибы отварить до готовности, процедить жидкость, порубить и добавить в сковороду к обжаренной луковице.
3. всыпать 1 столовую ложку муки и перемешать, влить 1/2 стакана бульона, перекипятить, положить сметану, подсолить и перемешать, прогреть, выложить начинку на картофель.
4. выложить фаршированные клубни в емкость, накрыть срезанными частями и запечь. Перед запеканием можно полить картофель сметаной.