Подробный план действий для восстановления пищеварения при гастрите

Подробный план действий для восстановления пищеварения при гастрите

Главное правило диеты при гастрите желудка независимо от формы болезни — нужно, чтобы пища была щадящей во избежание травмирования и без этого воспаленной слизистой оболочки. Но чтобы подобрать вид лечебного питания, нужно знать особенности болезни, в том числе:

• стадия болезни – острая или ремиссия;
• кислотность – нормальная, высокая или пониженная (если секреция кислоты выше нормы, нельзя употреблять одни продукты, если ниже — другие);
• насколько выражен и активен процесс воспаления;
• индивидуальная непереносимость определенных продуктов.

Чтобы при гастрите питаться правильно, вкусно и полноценно, для этого надо понять суть болезни и то, каким образом продукты воздействуют на желудочную секрецию и моторную функцию, а также процесс воспаления.

Как питаться при гастрите

• Придерживаться механического щажения — ограничить или полностью убрать из рациона продукты, вызывающие раздражение слизистой оболочки.
• Питаться дробно.
• Придерживаться термического щажения – исключить слишком горячую и слишком холодную пищу, вызывающую раздражение слизистой, оптимальная температура пищи составляет 15-65°С.
• Ограничить потребление поваренной соли, поскольку она химически раздражает слизистую оболочку, нормой является 3 г в сутки.
• Обогатить меню противовоспалительными продуктами, чтобы снизить воспаление слизистой оболочки желудка.
• Употреблять достаточный объем жидкости — расчет осуществляется персонально, 30-35 л на один килограмм массы тела.
• При любой форме заболевания можно включать в рацион тушеные овощи, печеные фрукты, нежирное мясо и рыбу, овощные пюрированные и протертые супы, подробный перечень разрешенных продуктов можно посмотреть в нижеприведенной таблице.
• При любой форме заболевания нельзя употреблять продукты, вызывающие сильное раздражение слизистой оболочки (специи, соусы, копченые продукты, алкогольные напитки, газировка, сахаросодержащая продукция, крепкие бульоны, фастфуд).

Источник: https://dietadlyapohudeniya.com/otzyvy-o-dietah/kak-vosstanovit-pishchevarenie-pri-stresse-i-nervnoy-napryazhennosti

Связанные вопросы и ответы:

Что такое пищеварение и как оно работает

Как мы уже сказали, пищеварение начинается в полости рта , где пища измельчается в процессе жевания и смешивается со слюной. Слюна не так агрессивна, как желудочный сок, но и она содержит определённые ферменты , которые запускают процесс пищеварения и способны расщеплять крахмал. Когда человек проглатывает пищу, она попадает в пищевод , этот участок находится между глоткой и желудком. Чтобы проглотить пищу, человек должен приложить некоторые усилия, потому что на стыке пищевода и желудка находятся кольцевые мышцы, своеобразный клапан, роль которого выполняет нижний сфинктер пищевода . Он открывается при давлении поступившей пищи и пропускает её в желудок.

В желудке происходит сразу три важных процесса :

• хранение пищи;
• смешивание пищи с желудочным соком;
• транспортировка пищи в тонкий кишечник.

Когда человек ест, желудок работает преимущественно как “мешок” или накопитель , куда попадает вся съеденная пища и выпитые жидкости. Чтобы принять весь этот груз, желудок должен уметь увеличиваться в размере, в этом ему помогают мышцы, которые находятся в верхней части желудка. В процессе потребления человеком пищи они расслабляются, что позволяет стенкам желудка растягиваться.

Смешивание пищи с желудочным соком происходит в нижней части желудка . Небольшое количество желудочного сока присутствует там всегда, но для расщепления большого количества пищи организм вырабатывает дополнительный объём желудочного сока. У желудочного сока сложных химический состав, основу которого составляют соляная кислота и пищеварительные ферменты, которые расщепляют белок. Сама по себе соляная кислота опасна и для стенок желудка, но их покрывает большое количество слизи, которая не даёт кислоте воздействовать на стенки.

Смешанная с желудочным соком пища переходит в двенадцатиперстную кишку , где под воздействием ферментов тонкого кишечника и сока поджелудочной железы перевариваются белки, жиры и углеводы. Дополнительная обработка происходит желчью, которая в остальное время накапливается в желчном пузыре , а во время еды порционно впрыскивается в двенадцатиперстную кишку. Желчные кислоты преимущественно воздействуют на жир, разбивая его на мелкие частицы, которые легко расщепляются ферментами.

Полученные в процессе расщепления пищи вещества всасываются через стенки тонкого кишечника в кровь и разносятся по всему организму. Частицы, которые переварить не удалось, перемещаются в толстый кишечник. В толстом кишечнике из непереваренных частиц всасывается вода и оставшиеся витамины, которые могут быть полезны для организма. Отходы же организм считает бесполезными и непригодными для дальнейшего использования, поэтому из них формируются каловые массы , которые попадают в прямую кишку и естественным образом выводятся. Считается, что выведение скопившихся каловых масс должно происходить ежедневно, таким образом организм самоочищается.

Какие факторы могут привести к нарушениям пищеварения

Причин, приводящих к нарушению пищеварения, множество. Эти нарушения делят на два типа диспепсии: ферментативную и алиментарную. Если речь идет о ферментативном расстройстве, то оно обусловлено нарушением в работе пищеварительной системы. Пищеварительные соки продуцируются в недостаточном количестве.

Описывают следующие симптомы:

• возникает отдающий металлом привкус;
• тошнота;
• пропадает аппетит;
• вздувается от газов живот;
• боль в области живота, которая носит кратковременный характер, когда человек кашляет или чихает;
• тревожит обильное газообразование;
• частый стул;
• слабость;
• головная боль.

Общее самочувствие ухудшается, головные боли и утомляемость мешают полноценно трудиться, снижается работоспособность. Когда проводят лабораторные исследования, то в кале обнаруживают непереваренные фрагменты пищи. Появление ферментативной диспепсии связано с недостаточной выработкой желудком и поджелудочной железой ферментов. Часто причиной расстройства становятся заболевания желудочно-кишечного тракта, это могут бытьили, другие заболевания.

Алиментарная же появляется из-за неверно выстроенного рациона. Она, в свою очередь, бывает трех видов:

1. Бродильная

Для нее характерны такие симптомы, как:

• слабость, упадок сил;
• живот пучит;
• чувствуется и слышится урчание;
• газы отходят часто и имеют дурной запах;
• стул с пеной, светлого окраса, жидкий.

Бродильная диспепсия вызвана тем, что питание составлено неверно, в кишечнике создаются благоприятные условия, которые провоцируют брожение. Нередко болезнь возникает при переходе на продукты, которые раньше человек не употреблял, или он ест много капусты, другой клетчатки.

2. Гнилостная

Симптомы таковы:

• регулярное вздутие живота;
• у больного изо рта исходит неприятный запах;
• отрыжка с неприятным запахом;
• понос.

Как следствие, нарушается аппетит, могут появиться слабость, работоспособность низкая. Это происходит потому, что организм отравлен, возникает интоксикация.

Гнилостная диспепсия бывает, если человек употребляет много мяса. Особенно тяжело усваиваются свиные блюда или из баранины. Если плохо пережевывать продукт, торопиться во время еды, то пища переваривается не полностью. При употреблении мяса не первой свежести могут возникнуть симптомы, также такое состояние развивается, если долго не употреблять продукты, содержащие углеводы.

3. Жировая

Жировая диспепсия имеет характерные испражнения светлого цвета, частые, обильные. Это состояние возникает, если количество употребляемых жиров чрезмерно. Это также свинина, баранина, другие тугоплавкие жиры.

Такие расстройства не позволяют нормально развиваться присутствующей в кишечнике микрофлоре.

Как определить, что у вас проблемы с пищеварением

Функциональное расстройство ЖКТ обычно вызывается комплексом нескольких предрасполагающих и провоцирующих факторов. Напряженный график, проблемы на работе (учебе), недосып, перекусы на бегу, стрессы – все это нарушает вегетативную регуляцию функций желудка. Основными причинами развития недуга называют:

1. Неправильное питание. Главный фактор развития многих заболеваний, особенно невроза. Регулярное употребление фастфуда и полуфабрикатов вместо полезной еды, а также несвоевременный прием пищи может спровоцировать развитие патологий ЖКТ.
2. Психические расстройства и стрессы - еще одна из ведущих причин расстройства желудка. Такие патологии провоцируют не только проблемы с нервной системой, но и в целом нарушают работу всего организма.
3. Заболевания органов пищеварения (панкреатит, колики и т.п.) провоцируют рефлекторную реакцию желудка.
4. Воздействие на ЖКТ извне. Сюда входит интоксикация испорченными продуктами, влияние химических веществ, которые попадают в организм через органы дыхания. Чаще всего невроз диагностируется у лиц старше 35 лет.
5. Особенности личности. В группе риска оказываются люди, имеющие тревожно-мнительный и ипохондрический склад личности, а также те, кто тяжело переносит критику. Вероятность развития сильного расстройства желудка выше у вспыльчивых и раздражительных больных.
6. Наличие иных невротических патологий. Клиническая картина расстройства проявляется в симптоматике таких недугов как неврастения, булимия , истерический невроз.
7. Заболевания ЖКТ. Например, язва, гастрит, новообразования и т.д.

Источник: https://zelynyjsad.info/stati/kak-izbavitsya-ot-nesvareniya-zheludka-sovety-i-rekomendacii

Что такое гастрит и как он влияет на пищеварение

Гастрит — полиэтиологическое заболевание, возникающее при воздействии на желудок различных повреждающих факторов. Его развитию способствуют патологические процессы, при которых нарушается локальная резистентность слизистого слоя, общая реактивность организма, регуляция секреторной и моторной функции органа. Основными причинами и предпосылками гастрита являются:

• Инфекционные агенты . У 90% пациентов с хроническим воспалением высеивается хеликобактер. Острый гастрит может быть вызван кишечной палочкой, стафилококками, стрептококками, другой условно-патогенной микрофлорой. Реже заболевание имеет вирусное происхождение или развивается на фоне сифилиса, туберкулеза, кандидоза, глистных инвазий.
• Химические воздействия . Большинство острых процессов возникают из-за попадания в желудок агрессивных веществ. При отравлении сулемой, кислотами наблюдается фибринозное воспаление, щелочами, солями тяжелых металлов — некротическое. При приеме НПВС, глюкокортикоидов, ряда антибиотиков, сердечных гликозидов, кокаина, злоупотреблении алкоголем возможен эрозивный гастрит.
• Измененная реактивность . Воспаление, обусловленное образованием антител к обкладочным клеткам и внутреннему фактору Касла, наблюдается при  болезни Аддисона-Бирмера . Реже заболевание ассоциировано с аутоиммунным тиреоидитом, инсулинозависимым сахарным диабетом, аутоиммунным полигландулярным синдромом I типа . Гиперреактивность, вызванная сенсибилизацией организма, служит причиной аллергического гастрита.
• Другие заболевания пищеварительных органов . Слизистая желудка воспаляется при раздражении из-за заброса кишечного содержимого. Билиарный рефлюкс-гастрит развивается из-за функциональной несостоятельности пилорического сфинктера при хроническом дуодените , дискинезии желчевыводящих путей. Предпосылки к рефлюксу желчи отмечаются при болезнях оперированного желудка , дуоденальных опухолях.
• Хронический стресс . Нейрогуморальный дисбаланс чаще служит предрасполагающим фактором, хотя ишемия при острой стрессовой реакции может спровоцировать образование эрозий и даже геморрагического гастрита. Хронический стресс сопровождается длительным спазмом сосудов, недостаточным кровоснабжением слизистой. Ситуация усугубляется истощением резервных возможностей и дискинезиями ЖКТ.
• Пищевые погрешности . Нарушения пищевого поведения — одна из основных предпосылок к развитию хронического поверхностного гастрита. Постоянное поступление жирной, острой, горячей пищи, блюд с экстрактивными веществами, газированных напитков вызывает раздражение слизистой и усиливает эффект других факторов. Реже химическое повреждение или механическое травмирование провоцирует острый процесс.

В пожилом возрасте основным провоцирующим фактором становится инволютивное истончение слизистой, приводящее к снижению местной резистентности. При сепсисе , тяжелых соматических болезнях, онкопатологии предпосылкой к воспалению является хроническая ишемия желудочной стенки. Возможен ятрогенный генез заболевания вследствие лучевой терапии рака желудка, пищевода, других злокачественных неоплазий ЖКТ или механического повреждения органа во время гастроскопии , эзофагогастродуоденоскопии, назоинтестинальной интубации. В некоторых случаях (например, при гиперпластическом гастрите) этиология остается неустановленной. Не исключено, что ряд форм патологии имеет наследственное происхождение.

Что такое язва и как она влияет на пищеварение

Язва желудка представляет собой разрыв барьера слизистой оболочки желудка, который проникает через мышечную оболочку слизистой и имеет диаметр более 5 мм.

Желудочно-кишечный тракт состоит из пищевода, желудка и кишечника, где расщепляется и всасывается пища. Обычно слизистая оболочка желудочно-кишечного тракта защищает его от желудочной кислоты, которая помогает переваривать пищу. Но если количество кислоты увеличивается или слизистая оболочка ослабевает в результате воздействия ряда внешних и внутренних факторов, кислота может повредить желудочно-кишечный тракт, что приводит сначала к эрозии, а затем к язве.

Наиболее распространенные этиологии язвы желудка включают бактериальную инфекцию Helicobacter pylori и потерю желудочного простагландина, связанную с приемом нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП). Менее распространенные этиологии включают гипергастринемию (синдром Золлингера-Эллисона), вирусные инфекции, такие как ЦМВ, химиотерапию и облучение, обструкцию выхода из желудка, инфильтративные расстройства желудка, такие как злокачественные новообразования, курение сигарет, нездоровое питание и болезнь Крона. Общим фактором всех этих этиологий является то, что они способствуют разрушению слизистого барьера и подвергают слизистую оболочку желудка повреждающему действию кислоты.

Язвы желудка являются частью язвенной болезни, которая в течение жизни встречается у 5–10% населения мира, что, вероятно, является недооценкой болезни, поскольку некоторые пациенты могут оставаться бессимптомными. Исследования показали, что распространенность язвы желудка увеличивается с возрастом и при хроническом использовании НПВП. Между мужчинами и женщинами нет значимых различий в распространенности язвенной болезни желудка, хотя некоторые исследования отдают предпочтение мужчинам.

Какие симптомы могут свидетельствовать о проблемах с пищеварением

Признаки заболеваний ЖКТ зависят от вида заболевания и причины его возникновения. Одним из основных симптомов, который ярче всего сигнализирует о наличии болезней ЖКТ, является болевой синдром.

Место локализации боли может свидетельствовать о следующих проблемах²:

• нарушение глотания, боль за грудиной может говорить о нарушении функции сфинктера между пищеводом и желудком;
• тяжесть после еды или дискомфорт в животе могут быть связаны с нехваткой пищеварительных ферментов в кишечнике;
• боль в верхней трети живота может возникать по причине воспаления стенок желудка, кишечника, нижнего отдела пищевода или появляться при язвенном поражении желудка и двенадцатиперстной кишки (дополнительным симптомом этих заболеваний являются тошнота и рвота);
• боль в правом подреберье нередко сигнализирует о воспалении желчного пузыря — холецистите;
• боль в левом подреберье может быть признаком гастрита и других воспалительных болезней ЖКТ (если боль сильная, опоясывающая, при обследовании врач обращает особое внимание на состояние поджелудочной железы);
• болевой синдром в нижней части живота может быть признаком аппендицита, инфекционного воспаления кишечника.

Большинство болезней ЖКТ помимо боли в животе сопровождаются другими симптомами. Человека также могут беспокоить²:

• Диарея — в хронической форме может указывать на гепатит, холецистит, панкреатит , колит.
• Запор. Запором гастроэнтерологи называют стул реже 3 раз в неделю. Этот симптом часто сопровождает дисбактериоз, синдром раздраженного кишечника.
• Метеоризм. Чрезмерное скопление газов в кишечнике и желудке бывает при колите, панкреатите, дисбактериозе.
• Тошнота и рвота могут быть вызваны проблемами с желудком.
• Частые приступы изжоги, которые связаны с гастроэзофагеальным рефлюксом, когда кислое желудочное содержимое забрасывается в пищевод, или с гастритом с повышенной кислотностью.

Как избежать проблем с пищеварением

Сумасшедший ритм современной жизни в большинстве случаев неизбежно влечет за собой проблемы с пищеварением. Неудивительно, ведь мы, будучи вечно в делах и заботах, слишком часто забываем про завтрак и нередко позволяем себе лишнее перед сном. Что уж говорить о привычке принимать пищу второпях. При отсутствии режима поступающие в организм питательные вещества не способны принести пользу в полной мере. Нерегулярное питание ведет к нарушению физиологических ритмов и снижению усвояемости пищи. Это привносит существенный дискомфорт в жизнь человека, а в некоторых случаях может стать причиной развития заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Что подразумевается под нерегулярным питанием

Нарушение режима питания происходит в тот момент, когда мы начинаем принимать пищу в разное время. Огромное значение в этом вопросе имеет также то, сколько раз в день мы едим и какими порциями. Завтрак на бегу, постоянные перекусы вместо полноценного обеда, обильный ужин на ночь глядя – все это может вызвать боль и тяжесть в желудке. Дело в том, что верхний отдел пищеварительной системы должен подготовить пищеварительные соки к определенному моменту, чтобы съеденные блюда прошли дальше в кишечник, а не легли камнем и причинили дискомфорт. Однако хаотичный прием пищи, к которому многие из нас привыкли, не позволяет выработать определенный режим. В результате, когда мы, наконец, находим время поесть, желудок оказывается неспособен должным образом выполнить все свои функции.

К чему может привести нерегулярное питание

Замедление секреции желудка, снижение качества и количества пищеварительного сока могут привести к тому, что переваривание будет происходить слишком медленно. Это обусловливает плохое всасывание питательных веществ, поступающих в организм. Более того, непереваренная пища может спровоцировать процессы брожения или гниения в пищеварительном тракте, вызвав тем самым дискомфорт, боль, метеоризм, запор или, наоборот, диарею. Отсутствие режима оказывает негативное влияние на организм в целом. Нерегулярное питание нередко становится причиной диспепсических расстройств. Оно также может привести к ожирению, развитию заболеваний желудочно-кишечного тракта, нарушению работы органов пищеварения.

Как нормализовать режим питания

Чтобы избежать неприятных последствий, необходимо тщательно продумать свой рацион. Нормализовать режим питания можно, если:

есть часто и небольшими порциями . Полноценный процесс переваривания занимает 3–4 часа. Это оптимальный интервал между приемами пищи. За данный промежуток времени происходит расщепление и всасывание полезных веществ, которые затем поступают в кровь. Дробное питание способствует ускорению метаболизма, так как небольшие порции лучше усваиваются организмом. Такой режим оказывает положительное влияние на самочувствие в целом;

тщательно пережевывать пищу . Во время жевательных движений появляется слюноотделение и начинает вырабатываться желудочный сок, что повышает усвояемость пищи. Чем мельче кусочки, тем легче они проглатываются, быстрее попадают в желудок, подвергаются обработке ферментами и перевариваются;

не переедать . В среднем вместимость желудка взрослого человека составляет около одного литра, но этот объем может увеличиться и до четырех литров. Вероятно, именно поэтому мы часто съедаем больше, чем нужно, а потом нередко сожалеем об этом. Большое количество еды перегружает пищеварительную систему, вызывая ощущение тяжести. Поэтому лучше вставать из-за стола с легким чувством голода;

не отвлекаться во время еды . Жаркие дискуссии с коллегами за обедом, приятные беседы с членами семьи во время ужина – все это отвлекает от приема пищи. В результате мы упускаем момент, когда нужно остановиться и отложить столовые приборы, либо не можем в полной мере насладиться блюдом, а это крайне важно для нормального пищеварения. Не стоит торопиться, нужно оценить внешний вид, аромат и вкус пищи. Тогда чувство насыщения наступит быстрее, чем если бы мы ели машинально.

Что может спасти от дискомфорта при нерегулярном питании

Если питаться правильно в соответствии с режимом никак не получается, то на помощь может прийти Микразим® . В состав этого препарата входят ферменты, для улучшения пищеварения . Поступая в организм, активные вещества быстро смешиваются с едой, после чего начинают оперативно действовать, расщепляя белки, жиры и углеводы и улучшая процесс переваривания. Микразим® способен предотвратить проблемы с пищеварением, когда сложно найти время для полноценного завтрака и обеда или когда ужин приходится на очень поздний час.

Какие продукты могут усугубить проблемы с пищеварением

Больной с синдромом раздраженного кишечника всегда более чувствителен к раздражителям, чем здоровые люди. Поэтому следует избегать всего, что слишком сильно нагружает кишечник.

Прежде всего, важен отказ от углеводов с короткой цепью. FODMAPs исключает глютенсодержащую белую муку, сахар, молочный сахар (лактозу) и фруктозу.

Для пациентов это конкретно означает:

• Лучше заменить пшеничный или ржаной хлеб на мюсли из полбы, риса, гречки, овса или пшена.
• Нельзя никаких «обычных» молочных продуктов, таких как молоко, йогурт, творог, сливки. Лучше употреблять продукты без лактозы. Можно есть, например, полутвердые и твердые сыры.
• Отказ от фруктов, богатых фруктозой: яблоки, груши, вишни, манго, сливы. Можно ананасы, бананы, киви, ягоды, дыню.
• Отказ от богатых фруктозой подсластителей, таких как сироп агавы, мед, кукурузный сироп, глюкозно-фруктозный сироп, сироп инвертного сахара. Можно: рисовый сироп, кленовый сироп, виноградный сахар (глюкоза).
• Запрет на подсластители с окончанием -it или -ol, такие, как мальтит или ксилит. Можно: аспартам.
• Отказ от жирных, панированных и жареных блюд. Можно: тушеные с небольшим количеством растительного масла (оливковое масло, рапсовое масло) продукты.
• Отказ от острой пищи. Также может раздражать пищеварительную систему слишком горячая или слишком холодная еда.

При синдроме раздраженной толстой кишки должны быть строго ограничены алкоголь, кофе и сигареты. В идеале их нужно полностью избегать, так как они усиливают все симптомы синдрома раздраженного кишечника, будь то запор, диарея или метеоризм.

Сахар, содержащийся в сладостях, способствует росту микробов в кишечнике, поэтому его также следует избегать.