5 рецептов полезных конфет.

Аналог рафаэлло.

Белоснежные кокосовые конфеты для балерин (как говорит реклама) оказывается не такие уж и балеринистые. Приготовим свои рафаэлло дома, из известных нам ингредиентов, и употребим без вреда для фигуры и здоровья.
Рецепт фитнес - конфет рафаэлло:
Ингредиенты:
100 г миндаля.
100 г грецкого ореха.
2 банана.
100 г кокосовой стружки.

Приготовление:

От тебя нужно только нажимание на кнопочку. Забрасываем в блендер грецкие орехи, миндаль и бананы. Далее катаем из полученной массы шарики, которые обмакиваем в натертый кокос. При желании, в серединку можно спрятать орешки миндаля. Лучше оставить на час в холоде, потом укладываем в симпатичную тарелку и подаем к столу или несем с собой в кровать под любимый фильм.

Рецепт тыквенных фитнес - конфет:

Ингредиенты:
150 г фиников (с косточкой).
100 г кешью.
2 ст. л. кокосовой стружки.
1 ст. л. семян тыквы.
2 ст. л. тыквенного пюре *.
1/3 Чашки крупных овсяных хлопьев.
1 ч. л. корицы.
1/4 Ч. л. порошка имбиря.
Щепотка мускатного ореха и молотого душистого перца.

Приготовление:
Чтобы сделать тыквенное пюре, просто запеки разрезанную пополам тыкву в духовке до мягкости, отдели мякоть, перебей в блендере. Затем в блендер добавляем все остальные ингредиенты и измельчаем до однородной (желаемой) консистенции. Далее нужно остудить массу в холодильнике (30-40 минут), сформировать шарики, обвалять в какао - порошке.
Хранить в холодильнике или морозилке. Поговаривают, что такие конфеты чудесны в замороженном виде - только дать им прийти в себя несколько минут при комнатной температуре.

Домашние фитнес - конфеты с клубникой.
Ингредиенты:
Клубника (можно замороженную) 200 г.
Мед 1 ст. л. (30 г) или стевия по вкусу.
Творог обезжиренный 250 г.
Овсяные хлопья 1 стакан (и еще немного для обсыпки).
Кокосовая стружка для обсыпки (пара столовых ложек).

Приготовление:
Таким образом, если используешь замороженную клубнику - предварительно полностью разморозь ее, и слей всю жидкость. Значит, нужно взбить яйцо и, продолжая взбивать, добавить мед и творог. Затем измельчить овсяные хлопья в блендере или кофемолке, оставить 2-3 ст. л. для панировки, а остальное добавить в творожную массу. Легкое тесто замесить. Отщипывать от теста небольшие кусочки и делать из них лепешечки. Положить вовнутрь по целой клубничке. Скатать в шарики (чтоб тесто не прилипало, предварительно смочите руки. Бросить их в кипящую воду и после того, как всплывут, варить 3 минуты (по принципу ленивых вареников. Выловить шумовкой. Обвалять в смеси молотых хлопьев и кокосовой стружки.
Классические фитнес - конфеты.
Ингредиенты:
200 г овсяных хлопьев.
50 г орехов (у нас грецкие).
100 г кураги (или фиников).
20 г меда.
20 г оливкового масла.

Приготовление:
Измельчаем орехи и курагу. Добавляем к ним хлопья, мед и масло. Тщательно перемешиваем. Формируем шарики и отправляем в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку до тех пор, пока конфетки не станут золотистыми. В среднем минут 15-20, но все зависит от духовки и размера конфет. Можно поджарить сухие овсяные хлопья и обвалять в них конфетки.

Творожные конфеты.
Ингредиенты:
Творог (мягкий творог в брикетах) 240-250 г.
Один крупный банан 160 г.
Овсяные хлопья 80 г.
Мед 15 г.
Кокосовая стружка/кунжут/мак/молотые орехи 40 г.
Начинка:
Курага 15 шт.
Орехи кешью (или миндаль) 15 шт.

Приготовление:
Творог вместе с бананом перетереть блендером/вручную в однородное пюре. Добавить Овсянку, замесить тесто. Убрать тесто в холодильник примерно на час. В это время делаем начинку: курагу замачиваем, если она жесткая; размоченную мягкую курагу фаршируем орешком. Достаем тесто из холодильника, делим его на 15 равных частей. Из каждой части формируем шарик, в центр которого кладем фаршированную орешком курагу. Обваливаем конфеты в кокосовой стружке и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать конфеты необходимо при температуре 180 градусов в течение 12-15 мин. Конфеты лучше охладить (холодные они еще вкуснее), хранить конфетки можно в холодильнике.

Не бойся экспериментировать! Творог в рецептах можно заменять на рикотту, даже на адыгейский сыр! Вкус будет значительно меняться. Сухофрукты и орехи можно предварительно поджаривать на сухой сковороде, а можно оставлять сырыми. Какие натуральные подсластили можно использовать в конфетках, мы уже рассказывали здесь. Используй эти рецепты, как основу для новых своих. Тогда здоровое питание уже никогда не будет казаться однообразным, неинтересным и сложным.

Ещё читайте о хорошем фитнесе по ссылке http://fitnes.ru-best.com/uroki-fitnesa/luchshiy-fitnes