Куринные роллы фаршированные брокколи и сыром.

150 ккал.

1 средняя брокколи.
4 куриные грудки.
Соль, кайенский перец порошок, черный перец порошок.
4 треугольника сыра.
Растительное масло (минимум) можно взять оливковое.

Для соуса:
1/2 Стакана (125 мл) молока.
1/2 Стакана (125 мл) овощного бульона.
Черный перец порошок.
Молотый перец.
Чесночный порошок.

Во-первых отварите брокколи в подсоленной воде в течение приблизительно 5 минут.
Затем процедите их и промойте холодной водой.

Разогрейте духовку до 400 F (200 C.
Кусочки куринной грудки поместите между двумя полиэтиленовыми пленками и отбейте их.

Снимите верхнюю пленку и посыпьте мясо солью (примерно 1/4 чайная ложка на большую куриную грудку), кайенский перец порошок (примерно 1/8 чайной ложки) и перец черный молотый (около 1/8 чайной ложки.
Порежьте сыр на мелкие кусочки.
Поместите сыр на один край кусочка курицы.
Затем добавьте около 3-4 столовых ложек брокколи поверх сыра.
Используйте оставшуюся плёнку, чтобы свернуть куринный косочек в ролл. Концы и шов парой зубочисток закрепите. Налейте около 2 столовых ложек растительного масла в сковороду и поставьте её на средний огонь. Около минуты с каждой стороны обжаривайте.
Смажьте лист для выпечки растительным маслом и поместите внутрь роллы боковым швом вниз.
Выпекайте при температуре 400 F (200 C) в течение 30 минут.
В то же время, приготовьте легкий соус. Добавьте молоко, бульон, перец, паприку, чеснок в сковородку, где обжаривалась курица. Варите, помешивая, в течение около 5 минут. Выньте цыпленка из духовки, залейте соусом и подавайте!