Общая физическая подготовка: для тех, кто не гоняется за массой и рельефом.

Часть 4. питание 4/5.
Тренировки никогда не принесут результата, если человек плохо питается. Конечно, даже самый заядлый сладкоежка может поддерживать нормальную массу тела, если по полдня будет проводить в спортзале. Но между "Стройный" и "здоровый" нельзя ставить знак равенства.

Случайные нарушения диеты допускаются при наличии правильной программы силового тренинга. В своей замечательной книге "Диета Обманщика" Джоэл Мэрион (Joel Marion) пишет, что одноразовое нарушение диеты на протяжении недели способствует повышению в организме уровня лептина - гормона, регулирующего энергетический обмен.
Отличная новость - отойти от диеты раз в неделю не только можно, но и нужно! Помните, речь идет об одном дне, а не обо всех семи. Остальные шесть дней мы должны следовать рекомендациям ори хофмеклер (Ori Hofmekler), автора книги "Антиэстрогенная Диета", - питаться нижними звеньями пищевой цепочки.
Это значит, что следует налегать на фрукты и овощи с низким гликемическим индексом: ягоды, помидоры, апельсины, яблоки, шпинат, перец, брокколи, цветную капусту и т. д. это значит, что мы должны получать белок из говядины и молочных продуктов, бобовых, орехов, семян.
И наконец, мы должны выбирать полезные источники жиров: масло из молока буйволицы, оливковое масло, авокадо, миндальную пасту, орехи и семена. Лишь в том случае, если употреблять такие продукты питания, эффективность тренировочной программы существенно повысится. Раз в неделю можно кушать все что угодно, без зазрений совести, так как важность нашего отношения к еде трудно преувеличить.
А как насчет количества приемов пищи? Пять раз в день, три раза, один раз? На этот вопрос много ответов существует. Некоторые фитнес - инструкторы и специалисты по диетологии советуют питаться пять раз в день маленькими порциями. Я не могу согласиться с этой точкой зрения по двум причинам.
Во-первых, слишком много времени будет уходить на приготовление пищи. Большинству из нас некогда ходить на кухню так часто (одна только мысль о пятиразовом питании может вызывать раздражение. Производители спортивного питания хорошо об этом знают, поэтому в продаже имеется огромный выбор протеиновых смесей и батончиков. Но употребление продуктов сомнительного качества, которые прошли сложную технологическую обработку, несет определенный риск для здоровья.
Во-вторых, пятиразовый режим питания малоэффективен, так как он не позволяет человеку насытиться: каждый раз вам придется вставать из-за стола с легким чувством голода. Вы будете постоянно думать о еде, с нетерпением ожидая следующего приема пищи (который опять не принесет вам ощущения сытости. Давайте говорить правду - все мы любим хорошо поесть (речь не идет о том, чтобы набить брюхо до отвала; речь идет об обычном утолении голода.
В книгах "Антиэстрогенная Диета" и "диета воина" ори хофмеклер пишет, что секрет правильного питания заключается в том, чтобы иметь один плотный прием пищи в день. Лучше, если это будет ужин (когда все проблемы и заботы остались позади. Ведь как приятно после тяжелого трудового дня прийти домой и хорошенько поужинать.
Но это не значит, что весь день мы должны сидеть на голодном пайке - вряд ли кто-то сможет долго выдержать такой режим питания. Наоборот, на протяжении дня нужно организовывать регулярные перекусы: коктейли, салаты с орехами, фрукты, овощи - любые продукты с нижнего звена пищевой цепочки, которые легко усваиваются организмом. Процесс пищеварения отнимает много энергии, что может вызывать усталость и апатию.
Плотный завтрак может стать причиной снижения работоспособности. Плотный обед - хороший вариант, . если потом можно было бы вздремнуть часок - другой. Только экспериментальным путем вы сможете определить оптимальный для себя режим питания. Кто-то привык питаться чаще, кто-то - реже.
Старайтесь планировать свой день так, чтобы наиболее питательный прием пищи приходился на вечер, в идеале - после тренировки. Ужинать следует за несколько часов до сна. Не в целях профилактики избыточного веса (это миф), а чтобы не иметь проблем с бессонницей.