Психология голода: почему вам постоянно хочется есть и как с этим бороться

Психология голода: почему вам постоянно хочется есть и как с этим бороться

При постоянно повышенном аппетите без видимой причины необходимо обратиться к врачу-терапевту , который отвечает за первичное обследование пациентов. Диагностический поиск предполагает изучение работы эндокринной и нервной систем, при наличии других подозрительных симптомов назначаются дополнительные исследования. Наиболее информативные методы диагностики:

• Гормональный профиль . Определяют концентрацию свободного тироксина и Т3 в крови, для исключения вторичных и третичных форм гипертиреоза измеряют уровень тиреотропного гормона гипофиза. При повышенном аппетите у женщин исследуют содержание эстрогена и прогестерона, для подтверждения беременности на ранних сроках делают анализ на ХГЧ.
• Ультразвуковое исследование . УЗИ щитовидной железы позволяет выявить неоднородность эхогенной структуры, наличие полостей и объемных образований. При сахарном диабете сканируется поджелудочная железа. У женщин обязательно выполняют трансвагинальное УЗИ матки и яичников , заболевания которых способны вызывать повышенный аппетит.
• Другие визуализационные методики . Сцинтиграфия щитовидной железы предназначена для исследования функциональной активности органа и выявления зон повышенной секреции гормонов. При подозрении на гельминтоз рекомендована обзорная рентгенография брюшной полости . Больным с неврологическими нарушениями показаны КТ или МРТ головного мозга .
• Лабораторная диагностика . Если признаки повышенного аппетита сочетаются с жаждой и полиурией, проводят определение уровня сахара в крови натощак и содержания глюкозы в моче. При сомнительных результатах анализа информативен тест толерантности к глюкозе и исследование гликозилированного гемоглобина. Также проверяют количество инсулина и С-пептида.
• Дополнительные методы . Необходим неврологический осмотр, который включает проверку рефлексов и мышечной силы, оценку когнитивных способностей, помогает обнаружить признаки деменции, энцефалопатии. По показаниям применяют ЭЭГ . Для диагностики гельминтоза выполняют анализ кала на яйца глистов, серологические реакции.

Связанные вопросы и ответы:

Почему у меня появляется постоянное желание есть

Вы мало едите. Просто и банально. Вот тут пригодится подсчёт калорий, если меньше 1200-1000, то явно стоит сделать свой рацион более сытным.

• Едите мало сложных углеводов и много быстрых. Если вы боитесь как огня картошки, макарон, круп, то откуда взяться сытости? Также, если вы едите постоянно сладкое, то после него очень скоро захочется есть опять.
• Дробное питание. Одно дело, когда это 3 основных приёма пищи и 1-2 перекуса, другое дело, если вы решили есть «часто и по-немногу», в результате не наедаетесь маленькими порциями и все время хотите есть.
• Редкие приёмы пищи. Если вы завтракаете, потом весь день не едите, то конечно, вечером вы наброситесь на холодильник.
• Эмоциогенное переедание. Если вы находитесь в состоянии стресса: на работе или дома, то вполне можете заедать свои эмоции. Для начала можно попробовать расслабиться самостоятельно, отвлечься, съездить в отпуск, либо обратиться к психотерапевту, в этом нет ничего плохого.
• Слишком быстро едите. Если ваш приём пищи занимает 5-10 мин, то стоит убрать гаджеты, есть вилкой и ножом, есть более осознанно и медленно.
• Плохой сон. Систематический обзор 2012 года показал, что как короткий, так и некачественный сон связан с повышенным риском ожирения, путём повышения аппетита
• Орторексия. Парадокс, но люди, которые сильно зациклены на здоровом питании, постоянно думают о еде. Только позавтракали, уже думаешь про обед, не успел пообедать, думаешь о перекусе и тд. Везде и во всем нужна мера.
• Заболевание. Например, при тиреотоксикозе повышен обмен веществ, вы все время хотите есть, при этом вес не набираете. В любом случае, если самостоятельно справиться не получается - идите к врачу.

Какие факторы могут приводить к постоянной чувству голода

Точки мозга, регулирующие поступление питания, получает эту информацию из двух источников:

• По передающимся нервными окончаниями сигналам, идущим от желудочно–кишечного тракта.
• Обрабатывается информация о количественной составляющей «индикаторных» веществ, находящихся в крови человека: различных аминокислот, глюкозы, уровня жировых компонентов, полученных при их расщеплении.

Причины постоянного чувства голода, могут быть достаточно разными:

• Гиперрексия. Больному постоянно хочется кушать, при этом физиологической потребности в пополнении питательных веществ его организм не испытывает.
• Гипертиреоз. Повышенная выработка фермента щитовидной железой.
• Сахарный диабет.
• Заболевания желудка: гастрит с повышенной кислотностью, язва.
• Психологическая зависимость от пищи.
• Чрезмерное умственное перенапряжение.
• Нарушение гормонального фона.
• Высокие физические нагрузки, влекущие за собой большие энергетические потери.
• Ограничение в питании.
• Длительные депрессивные состояния.
• Постоянные стрессы.
• Жажда .
• Сбой в менструальном цикле .
• Неправильное питание.
• Диеты.

Ощущение голода приходит к человеку, когда желудок сигнализирует в мозг о нехватке энергетического запаса у организма. По сути – это его реакция, защищающая органы и системы от истощения. Почему возникает постоянное чувство голода? Задавая этот вопрос можно говорить о психологическом или физиологическом расстройстве.

В норме:

• подается импульс о необходимости восполнить энергетический запас,
• организм получил питание,
• проходит следующий импульс, сигнализирующий о насыщении.
• голод проходит.

В случае же постоянного чувства голода, наступает момент, когда обрывается одна из связей. Больному постоянно хочется кушать и если не выявить причину и не принять адекватные меры – это неизменно приведет к ожирению и вытекающей отсюда сопутствующей патологии.

Чтобы лучше понять проблему, необходимо знать процесс, который приводит к такому ощущению. Источником сигнала о нехватке пищи является желудок, по периферическим нервам импульс подается в гипоталамус, который контролирует уровень глюкозы и других компонентов плазмы. С этого момента срабатывает механизм, запускающий цепную реакцию нейрохимических преобразований, которые провоцируют в организме ответную реакцию: урчание в животе, сосание под ложечкой. Параллельно происходят необходимые биохимические преобразования, пытающие поддерживать внутренний баланс среды. Например, активизируется процесс расщепления жиров, стимулируются темпы выработки глюкозы и другие.

После того как желудок получил питание, из него к головному мозгу идет очередной сигнал. Процессы, протекающие в «центре насыщения» более сложные. Возбуждение нейронов данного участка медики обозначают как показатель вторичного насыщения.

Прежде чем получить команду, что организм сыт (уровень глюкозы достиг нормы), после приема пищи должно пройти какое-то время. Этот градиент зависит от скорости приема еды, объемов углеводов в продуктах питания, физиологических особенностях организма и других показателей.

Первично сигнал о насыщении мозг получает от рецепторов носа, глаз, полости рта (пищу вижу, осязаю и чувствую), затем - с растяжением мышечной ткани желудка (орган наполнен продуктами). Идет информация о сытости – потребление пищи можно прекращать.

То есть организм работает комплексно и сбой хотя бы одной из систем приводит к дестабилизации организма. Как ни странно, но преимущественно подобный дисбаланс возбуждающе действует именно на «участок голода». Довольно часто можно слышать, что человек «заедает свои проблемы». И это не далеко от правды. Глубокие психологические проблемы, патология эндокринной системы очень часто вырабатывают стойкую доминанту на добычу питания, и избавиться от этой проблемы достаточно тяжело.

Как связаны эмоции с желанием есть

С каждым случалось тянуться за очередной конфеткой или доедать блюдо до конца без особого на то желания и аппетита. Виной тому эмоциональный голод, который, тем не менее, способен приводить к проблемам, но уже реальным. Член Высшего экспертного совета кафедры «Интегративные технологии здоровья» Марина Черникова рассказала, как отличить эмоциональный голод от физического.

Ответ на этот вопрос лежит в самой формулировке. Эмоциональным голодом движут эмоции, которые человек хочет получить, при этом, не испытывая пустоты в желудке или урчания – типичных проявлений физического голода. Человек старается удовлетворить потребность в эмоциях с помощью определенного блюда, десерта, экзотического фрукта. И такие сбалансированные, полезные блюда, как, например, гречневая каша с кусочком курицы или салат, действительно утоляющие голод физический, такого позитивного эмоционального отклика не вызовут.

Человек, мечтая об определенных лакомствах, представляет, какое удовольствие получит. И таким образом пытается утолить эмоциональный голод, ведь пища – самый привычный и доступный способ. Гораздо сложнее и затратнее по времени совершить прогулку, сходить в театр или музей, встретиться с друзьями, сосредоточиться на поиске партнера и начать получать удовольствие от отношений. Таким образом, пища зачастую самый простой и знакомый способ получения позитивных эмоций, доступный и к тому же дешевый.

Это опасно тем, что такая привычка отражается на весе, самочувствии, работоспособности, а также на эмоционально состоянии – человек нередко испытывает чувство вины, если съел что-то, когда не испытывал голода. Ситуация усугубляется для сладкоежек – быстрые углеводы заставляют через скорое время вновь обратиться к еде, а человек попадает в замкнутый круг –подпитывает эмоции, испытывает чувство вины, подпитывает реальный голод, и вновь вина.

В итоге человек попадает в тупик – подсаживается на привычку получать удовольствие только от еды. И в результате в арсенале удовольствий остается только еда. Вместе с тем, важно, этот арсенал удовольствий расширять, а для этого надо себя изучать, понимать собственные предпочтения и желания. И у каждого человека этот спектр удовольствий будет разный. Поэтому рекомендую составить список занятий, которые доставляют удовольствие помимо приема пищи. Кстати, будет здорово проделать это совместно с друзьями, сравнить списки и обменяться идеями. И, конечно, для расширения этого списка нужно постоянно пробовать что-то новое, изучать и мир, и себя.

Смотрите на голод, как на инструмент изучение самого себя. И в случае голода эмоционального – эта работа потребует труда и времени, замотивировать на которую может понимание цели: изменение жизни, улучшение внешнего вида и возвращение стройности, желание вести гораздо более интересную жизнь.

Что такое физиологический голод и как его отличить от эмоционального

Каждая женщина хотя бы раз в жизни задумывалась о том, чтобы похудеть и обрести стройность. Известно, что строгие диеты в большинстве случаев помогают быстро сбросить вес. Однако это временный результат, который спустя время, как правило, сменяется еще большим набором веса.

Диетологи, наоборот, выступают против жестких ограничений и рекомендуют ни в чем себе не отказывать, но при этом учиться правильно интерпретировать сигналы организма и контролировать чувство голода.

Если вы хотите раз и навсегда избавиться от лишнего, то вот несколько правил, которым стоит следовать, чтобы процесс похудения был комфортным.

1. Пейте воду
Иногда мы принимаем жажду за голод, что является губительной ошибкой. Даже небольшое обезвоживание может заставить наш организм думать, что мы голодны, поэтому убедитесь, что в организм поступает достаточное количество чистой воды, а не соков или газированных напитков. Взрослый человек должен выпивать 8-12 стаканов воды в день, в зависимости от уровня активности, климата и других факторов¹.

2. Ешьте медленно
После того как вы что-то съели, необходимо время, прежде чем желудок наполнится едой. По этой причине постарайтесь взять за правило тщательно пережевывать пищу перед тем, как проглотить. Так вы быстрее почувствуете сытость и получите больше удовольствия от еды².

3. Не позволяйте себе слишком сильно проголодаться
Когда мы «голодаем» и наконец получаем еду, хочется съесть больше. Также мы становимся неразборчивыми в выборе блюд. Постарайтесь есть небольшие порции еды в течение дня, а не за 3 приема².

4. Замените свой обычный чай на алтайский травяной чай «Эвалар БИО для контроля аппетита»

Многие убеждены, что чаи для похудения работают только за счет слабительного эффекта. Поэтому отказывают себе в удовольствии худеть этим простым и удобным способом – с помощью чашечки чая. А между тем чаи для похудения без слабительных компонентов есть.

Это чай для контроля аппетита из серии «Эвалар Био». Достаточно добавить в свое меню несколько чашек в день ароматного травяного чая «Эвалар Био для контроля аппетита» и вы легко сможете контролировать свой аппетит, а значит, есть меньше и худеть без особого труда. «Эвалар Био для контроля аппетита» снижает тягу к сладкому и позволяет легче соблюдать диету.

По желанию в чай можно добавить растительное молоко. А для усиления экстракции можно дополнительно подогреть в микроволновке, так как фильтр-пакет не имеет металлических скрепок.

Специально подобранные травы, входящие в состав, имеют множество целебных свойств:

Джимненма способствует снижению аппетита и уменьшает тягу к сладкому, обладает гепатопротекторными свойствами, снижает уровень холестерина и сахара в крови.

Гарциния влияет на жировой обмени идеально вписывается в рацион программ для снижения веса.

Галега способствует нормализации водно-солевого баланса в организме, углеводного и жирового обмена в тканях.

Лопух содержит большое количество полисахаридов, вызывающих чувство насыщения.

Хвощ и зеленый чай применяется в качестве мочегонного средства.

Чай «Эвалар Био для контроля аппетита» можно пить постоянно. Он полностью натурален и не оказывает слабительного эффекта.

Преимущества:

Экологичность. Травы собираются на Алтае, на пике их биологической активности или выращиваются на собственных плантациях «Эвалар» без использования химикатов и пестицидов.

Микробиологическая чистота , которая обеспечивается инновационным методом обработки – «мгновенный пар» на современной швейцарской установке – единственной в России.

Технология сушки трав при низких температурах сохраняет первозданные свойства растений.

Безопасность. Сырье и готовая продукция тщательно проверяются на радиационную безопасность и отсутствие вредных веществ в высокооснащенных лабораториях «Эвалар».

Индивидуальная упаковка. Для наилучшего сохранения целебных свойств чая каждый фильтр-пакет упакован в многослойный защитный конверт.

Как правильно регулировать свой аппетит

Еще академик И. П. Павлов установил: голод голоду рознь. Разная пища требует разного набора пищеварительных ферментов, и если, скажем, на мясо выделяется сок с повышенной концентрацией пепсина, то совсем иная картина при переваривании хлеба или картошки. Для всеядного человека последний момент, кстати, особенно актуален. Ведь и у «чистых» плотоядных — хищников, и у «чистых» вегетарианцев — слонов, обезьян, копытных — пища более или менее однородна по своему характеру и не требует какой-то специальной настройки пищеварительного аппарата.

И совсем иное дело человек. Попробуйте раздразнить своего соседа по столу каким-нибудь аппетитно поджаренным бифштексом, а затем подсунуть ему тарелку каши, приготовленной на воде. Уверяю вас, жидкая каша встанет у него комом в горле, как бы он ни был голоден. Да, от бифштекса до манной каши — таков диапазон питания современного человека. В этом его сила, но в этом одновременно и слабость. Потому что всеядность, с одной стороны, открывает ему широчайшие возможности для маневра, для приспособления к тем или иным конкретным жизненным условиям, в которые, естественно, входит и возможный набор доступных ему продуктов. Но с другой, такое разнообразие питательного рациона требует и постоянной, причем весьма тонкой, подстройки пищеварительного аппарата применительно к особенностям каждого конкретного вида пищи. При этом особую роль играет физиологическая готовность к ее усвоению, которую субъективно отражает не столько чувство голода, сколько наличие аппетита.

Люди старшего поколения, хлебнувшие голодного военного детства, привыкли относиться к аппетиту с некоторым подозрением. Мол, что это за блажь такая, рожденная нынешней продовольственной все доступностью? Понастоящему голодный ребенок с удовольствием умнет все подряд и безо всяких там разносолов.

Увы, не все так просто. Здоровый ребенок действительно способен быстро перестроиться и, если ему отказали в желанном блюде, благополучно удовольствуется и хлебом с картошкой. Ну а если перед нами человек не вполне здоровый или сильно утомленный (что, в принципе, не слишком отлично одно от другого), чьи приспособительные возможности на данный момент существенно ограничены?

В романе Федора Абрамова «Две зимы и три лета» есть примечательный эпизод, который не мог не запомниться каждому, кто прочитал его хотя бы однажды. В суровую послевоенную зиму возвращается из немецкого плена в родную деревню Пекашино, затерявшуюся в глухих пинежских лесах, старший из сыновей — Тимофей Пряслин. Возвращается не только донельзя изможденный, но еще и больной (как потом выяснится, раком желудка). А дома в эту пору только сырой мякинный хлеб да картошка. И первый же серьезный конфликт, что вспыхивает в семье за столом, связан с невинным вроде бы вопросом, который этот загнанный в угол человек робко задает домашним: «А нет ли молочка?» Для них же, которые этого молочка не видят месяцами, все подчистую сдавая по сельхозпоставкам, вопрос этот звучит как дерзкая вылазка. Он и сам в душе понимает это, но что же делать, если не принимает его желудок этот клеклый, тяжелый хлеб да проросшую прошлогоднюю картошку? Но откуда же знает не сведущий в медицине, а тем более в гастрофизиологии, Тимофей Пряслин, что ему в его нынешнем состоянии нужно именно молоко?

Какие роли играют гормоны в возникновении желания поесть

Быть стройными и красивыми хотят многие люди. Все диетологи мира сходятся в едином мнении, что для похудения необходимо сократить или ограничить потребление сладкого. Но решиться на такой шаг способны далеко не все. Поэтому диеты и не приносят желаемых результатов.

Основная причина повышенной тяги к сладкому — неспособность сопротивляться стрессам. В определенных ситуациях торт или конфета улучшают настроение на короткое время. Поскольку длительного эффекта употребление сладостей не имеет, у человека возникает потребность съесть еще. Провоцирует на употребление сладкого и слишком строгая диета, при которой человек испытывает чувство голода. Стресс давно стал частью повседневной жизни. Для борьбы с ним человек часто прибегает к самым простым способам — сладостям, сигаретам, алкогольным напиткам.

Тяга к сладкому может свидетельствовать и о недостатке витаминов и микроэлементов в организме человека. Он является следствием неправильного питания и нездоровых пищевых привычек. Чаще всего стремление съесть как можно больше кондитерских изделий указывает не дефицит хрома, фосфора, триптофана, витаминов группы B.

При заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта также может наблюдаться повышенная тяга к сладкому. Это происходит в результате нарушения обмена веществ и их усвоения. Зависимость от сладкого может формироваться и при наличии алкогольной зависимости, поэтому алкогольные напитки являются одними из наиболее вредных продуктов, способствующих возникновению лишнего веса. У женщин повышенное стремление к сладкому может указывать на гинекологические или эндокринные проблемы.

Употребление сладостей не способствует утолению голода, поскольку простые углеводы слишком быстро усваиваются. Более того, постепенно у человека формируется самая настоящая зависимость, и он привыкает снимать стресс при помощи лишней порции сладкого. Но любителей сладкого не стоит упрекать в отсутствии силы воли — нередко тяга к сладкому указывает на наличие проблем со здоровьем.

Почему у меня может возникать постоянное желание сладкого

Скажем сразу, менять пищевые привычки всей семьи можно только тогда, когда на это согласны как минимум все взрослые члены семьи. И когда согласие получено, можно разрабатывать новую стратегию похудения, в первую очередь связанную с организацией правильного питания. Нужно сразу приготовиться к тому, что на этом сложном пути могут случаться срывы, разочарования и откаты к прежним вредным привычкам поведения. Как правило, на полную перестройку требуется примерно полгода. Так что придется набраться терпения.

Первое, о чем следует подумать — это правильная. Как вы думаете, по какой причине бодрое начало каких-нибудь важных дел иногда через определенное время сходит на нет? В большинстве случаев причиной подобного поведения становится отсутствие правильной мотивации. Человек просто до конца не продумал, зачем ему нужны эти изменения, и что они ему дадут в конечном результате?

Чтобы исключить вредные привычки из своего пищевого поведения, мотивация должна быть обязательно. Причем необходимо учитывать тот факт, что у каждого члена семьи она может быть своя. Придумать общую цель смены привычек, конечно, можно, но это довольно непросто. Для кого-то это может быть, для кого-то рождение ребёнка и желание воспитывать его в более здоровой среде. А иногда всех членов семьи объединяет общее желание организовать более разумный подход к организации бюджета в плане питания. Как минимум, это может быть стремление исключить из своей жизни такие вредные привычки, как употребление продукции фастфуда, сладостей и полуфабрикатов.

Тем не менее, каждый член семьи должен точно понимать, почему он решился поменять свои пищевые привычки. Мотивация может быть связана с изменениями во внешности, решением проблем со здоровьем, отношением к человеку окружающих, а также желанием что-то изменить в личной жизни.

Цель смены рациона должна быть максимально подробной, как небольшой видеосюжет о том времени, месте, находящихся рядом людях, а также эмоциях и чувствах, которые вызывает эта цель. Например, если целью перемены образа жизни становится похудение и улучшение своей физической формы, чтобы, например, наконец-то поехать отдохнуть на берегу моря, клип может быть таким: «Я стою на берегу моря и собираюсь войти в воду. Меня радует ласковое солнышко и приятный морской бриз. А еще на мне просто превосходно смотрится новый купальник 44 размера. Мимо проходят мужчины, делают мне комплименты, и это очень радует».

Каким образом можно контролировать свои пищевые привычки

Описывая «Литературный вечер у Плетнёва» Иван Сергеевич Тургенев так характеризует  хозяина дома: «древние греки недаром говорили, что последний и высший дар богов человеку – чувство меры». Прекрасный дар, но … сидя за накрытым столом ему часто очень трудно следовать. И ощущение, что добавка любимого блюда была лишней, знакомо едва ли не каждому. Вот 8 простых способов, которые  помогут избежать этого, и удержать себя в руках:

Питайтесь часто и понемногу. Если вы привыкли перебиваться чем придётся в течение дня, то с высокой долей вероятности вас ждет сытный и обильный ужин со всеми вытекающими из него последствиями — ощущением переполненности желудка, тяжестью в животе и отрыжкой. Частое и дробное питание помогает держать аппетит под контролем, предотвращая переедание.

Не путайте жажду с голодом. Иногда мы просто путаем голод с жаждой. Если у вас появилось желание что-то съесть, попробуйте сначала выпить стакан воды или какого-либо другого напитка — морса, компота, несладкого чая. Зачастую этого бывает достаточно, чтобы забыть о голоде и сосредоточиться на другом занятии. Ну а когда придет время обеда или ужина, вы сядете за стол и полноценно поедите.

Не доедайте через силу. Забудьте о «жалко выкидывать» и «деньги на еду уже потрачены». Чувствуете насыщение — отлично! Научитесь отказываться от лишней еды.

Контролируйте свои желания. Вы сможете легко избежать искушения съесть высококалорийные продукты, если захватите с собой полезный перекус – фрукты, овощи или орехи. Захотели перекусить? Достаньте яблоко или морковку. Так вы выбираете наиболее полезную еду для себя и своей фигуры.

Не отвлекайтесь во время еды. Не зря придумали пословицу: «Когда я ем, я глух и нем». Одна из причин переедания – переключение внимания на отвлекающие предметы, такие как планшет, телефон и телевизор. Просматривая интересную передачу или листая ленту новостей, вы даже не замечаете, что давно уже утолили свой голод, но продолжаете, есть по инерции. Возьмите за правило делать лишь одно дело, не отвлекаясь ни на что другое. Тогда вы вовремя заметите появление чувства насыщения и встанете из-за стола.

Ищите альтернативу «заеданию» стресса. По мнению ученых, феномен компульсивного переедания широко распространён среди населения и наблюдается у 84% опрошенных (исследование опубликовано в журнале «Бюллетень медицинских интернет-конференций»). Неуверенность, заниженная самооценка и стресс повышают риск бесконтрольного поглощения пищи для снижения тревожного состояния. Необходимо подыскать безопасную альтернативу такому способу борьбы с последствиями стресса. Например, возьмите за правило прогуливаться в ближайшем парке во время обеденного перерыва.

Занимайтесь спортом. Во время выполнения физических упражнений в крови повышается уровень гормонов счастья, к тому же спорт помогает расходовать полученную за приемом пищи энергию, а это будет весьма полезно для тех, кто стремится поддержать себя в форме и избежать набора лишнего веса. Занимающиеся спортом реже переедают, им не нужно заедать стресс, ведь они нашли гораздо более полезный способ повышения настроения. Самое главное — чтобы тренировки приносили удовольствие!

Обратитесь к специалисту. Если вы постоянно думаете о еде, во время приема пищи не осознаете ее вкус, и каждый раз съедаете больше, чем хотелось бы, то это — повод обратиться к врачу. Возможно, у вас нарушение пищевого поведения.