Обоснование причин постоянной тяги к еде

Обоснование причин постоянной тяги к еде

Опасность компульсивного переедания заключается в том, что организм не успевает справляться с переработкой поступающих продуктов. В результате можно столкнуться с огромными проблемами с желудком, поджелудочной и печенью. Ожирение, дисбактериоз, кожные высыпания, гормональный дисбаланс, сердечно-сосудистые заболевания, нарушение работы опорно-двигательной системы – все это спутники привычки есть все без разбора.

Сразу стоит сказать: чтобы начать контролировать порывы голода и объем потребляемой пищи, потребуется огромная сила воли. Поэтому лучше сразу себя настроить на упорную борьбу. Конечно, быстрее добиться успеха можно, обратившись к квалифицированному психологу. Он сможет не только выявить причину проблемы, но и посоветовать способы сдерживания аппетита.

В данном случае лечение будет заключаться в восстановлении эмоционального фона и формировании позитивно настроенной личности, а также изменении отношения к еде. Усилия психотерапевта увенчаются успехом в максимально короткий срок, если подключить к лечению еще и диетолога, который подберет подходящую для вас диету и постарается изменить ваши пищевые привычки.

Если по каким-то причинам вы не хотите обращаться за профессиональной помощью, стоит попытаться справиться с проблемой самостоятельно. И первый шаг к успеху – поправить свое психическое состояние и настроиться на то, что неукротимый аппетит, как и другие психологические расстройства, успешно лечится.

Легко сказать – не расстраивайтесь по пустякам, не принимайте все близко к сердцу и старайтесь абстрагироваться от проблем. Однако на практике бывает сложно избавиться от тревожных мыслей и быстро побороть свои комплексы. Самый верный способ отвлечься от гложущих изнутри проблем – заняться делом.

Физический труд способствует выбросу в кровь эндорфинов, а они считаются естественными антидепрессантами. Неспроста сельские жители страдают от депрессии намного реже горожан. Возможно, имеет смысл пропить курс седативных препаратов. Компульсивное переедание имеет психогенную этиологию, и успокоительные средства часто входят в комплекс лечения.

Включите в свою жизнь физические нагрузки. Они помогут и вернуть психическое равновесие, и привести тело в порядок. К тому же уменьшат количество свободного времени, которое, скорее всего, ушло бы на перекусы. Приветствуется любая активность, будь то катание на велосипеде или прогулка с собакой.

В основе лечения заболевания стоят общепринятые нормы здорового образа жизни. Не стоит резко ограничивать себя в пище и отказываться от всего, что недавно приносило радость. Правильное питание – это не сплошные запреты, а коррекция привычного рациона. И для начала достаточно придерживаться несложных рекомендаций:

• Устраните запасы вредной пищи. Обычно отсутствие в доме конфет, печенья и копченой колбасы снижает частоту перекусов.
• Покупайте только низкокалорийные продукты. Даже если вы сорветесь, то наброситесь не на батон и сосиски, а на фрукты и йогурты.
• Старайтесь есть только тогда, когда действительно голодны. Очень важно научиться различать психологический голод от физического. А вместо того, чтобы в моменты переживаний сидеть дома и поглощать все, что найдется в холодильнике, лучше выйти на улицу и пройтись быстрым шагом до дальнего магазина или просто по парку, пойти в тренажерный зал или затеять уборку, словом, заняться делом.
• Чтобы не было соблазна купить чего-нибудь вкусненького, лучше не ходить в магазин без дела. Придя в гипермаркет, кроме хлеба и молока, в корзине обязательно окажутся кусочек колбасы, печенье или свежая булочка, особенно если отправиться за покупками с чувством легкого голода.

Связанные вопросы и ответы:

Каковы основные причины постоянного голода

Помимо психических есть и «материальные» причины, заставляющие есть или не есть. Одна из главных - нарушение гормонального баланса в организме. Во время очень сильного внезапного стресса в кровь сразу выбрасывается большая доза адреналина - он и отбивает аппетит. А вот постоянный, изматывающий стресс заставляет надпочечники повышать выброс другого гормона - кортизола. Измерить его, кстати, можно с помощью простого анализа слюны. Чем его больше, тем сильнее у человека желание плотно поесть.

Стресс наносит сокрушительный удар по запасам некоторых витаминов и микроэлементов.

- Когда человек нервничает, активно расходуются витамины группы В (содержат молочные и мясные продукты) и С (чёрные и красные ягоды, сладкий перец, киви), - объясняет Тамара Попова, врач-диетолог высшей категории ЦНИИ гастроэнтерологии . - Резко уменьшается содержание магния, и возникает непреодолимое желание есть продукты, в которых он содержится, например шоколад, орехи, сухофрукты. Поэтому даже не склонные в обычной жизни к перееданию люди в тяжёлые для себя времена резко увеличивают потребление сладостей. Лучше заменить вредности более полезными мини-закусками: зерновым или ржаным хлебом, крекером, салатом из шпината с толчёными семечками подсолнечника. Стимуляторов типа чая и кофе лучше избегать.

Но гораздо действеннее бороться с самим стрессом, а если уж он случился - находить облегчение не в еде.

- Если не убрать раздражитель - причину стресса, то никакая диета не поможет: человек будет набирать килограммы, - утверждает Дмитрий Воедилов. - Ведь из-за длительной экстремальной работы мозг будет всё время нуждаться в подпитке - глюкозе, которую дают углеводы и сладости.

Как влияет на аппетит стресс

Ученые из Университета штата Мичиган (США) доказали, что бессонница, недосып заставляют человека жаждать сладкого.

В исследовании приняли участие более 50 здоровых мужчин, не имеющих проблем со сном. На протяжении двух ночей подряд они должны были носить электроды на волосистой части головы. С их помощью ученые измеряли электрическую активностьиспытуемых и продолжительность фаз их сна. На протяжении двух дней после пробуждения участники проекта отправлялись в лабораторию, где им давали попробовать от 14 до 18 различных сладких жидкостей, которые следовало разместить в порядке предпочтения.

Согласно полученным данным, чем острее был недосып у испытуемых, тем больше они жаждали сахара. Ранее было показано, что нехватка сна у женщин аналогичным образом повышает тягу к сладким продуктам на 15%. Точно такие же показатели продемонстрировали представители сильного пола.

Анализ данных электрической активности мозга показал, что бессонница влияет на миндалину – область мозга, которая отвечает за эмоции и работает как «центр вознаграждения». При этом на фоне нехватки сна или бессонницы у человека вырабатывается в повышенных количествах гормон стресса – кортизол. А он связан с повышенным потреблением пищи (особенно у женщин).

Кроме того, сокращение по времени фазы быстрых движений глаз (фазы быстрого сна), когда человек чаще всего видит сновидения, активирует области мозга наслаждения вкусной едой, в том числе сладкой пищей.

Врачи и ученые напоминают, что взрослому человеку для полного восстановления требуется от 7 до 9 часов сна в сутки.

Может ли дефицит сна вызывать постоянную тягу к еде

В эфире телеканала "Россия 1" врач-реабилитолог Сергей Агапкин и диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказали, недостаток каких минералов в нашем организме ведет к перееданию и мешает похудеть.

Общеизвестно, что причины лишнего веса – в малоподвижном образе жизни и переедании. Но повышенный аппетит тоже имеет свои причины.

О том, что его провоцирует недостаток в организме некоторых микроэлементов, в эфире телеканала "Россия 1" рассказали врач-реабилитолог Сергей Агапкин и диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.

Он отмечает, что, например, "углеводная жажда" характерна для дефицита хрома.

"То есть микроэлемент хром, о котором стали говорить очень недавно, вдруг оказался очень важным, узловым для углеводного обмена. И при его дефиците часто возникает немотивированная потребность в углеводах", – поясняет врач-диетолог.

Довольно много хрома в зерновых продуктах, в крупах, в частности, и в морепродуктах – минтае, скумбрии, тунце.

"Хром регулирует углеводный обмен, в том числе чувствительность тканей к инсулину. Если мало хрома, то ткани перестают чувствовать инсулин, что приводит к повышению уровня сахара в крови. И с другой стороны – к повышению количества инсулина в крови. Далее может оказаться, что в какой-то момент инсулина оказывается слишком много, уровень сахара в крови снижается, и в это время мы чувствуем голод, именно неуправляемый голод, который практически нельзя ничем утолить", – говорит Гинзбург.

"Но беда в том, что инсулинорезистентность – снижение чувствительности тканей к инсулину – далее ведет к заболеваниям. В частности, к артериальной гипертонии, сахарному диабету, атеросклерозу, подагре, некоторым видам рака. Возникает такой метаболический синдром – он сейчас чрезвычайно часто бывает, это буквально эпидемия", – подчеркивает диетолог.

Доктор Агапкин, со своей стороны, добавляет: "Были исследования, которые показывали, что сладкоежкам начинали добавлять в пищу препарат хрома, и у них эта тяга к сладкому существенно снижалась".

Желательно, чтобы рыбные консервы присутствовали в виде одной порции в день, или три-четыре порции в неделю, советуют врачи.

Следующий микроэлемент, дефицит которого мешает нам похудеть, это ванадий, говорит доктор Агапкин.

Диетолог Гинзбург отмечает, что этот довольно редкий металл врачи долгое время считали вредным, потому что он токсичен.

"Лишь недавно стали появляться исследования, показывающие, что ванадий активно участвует в жировом и углеводном обмене. Опять возникает та же ситуация: при дефиците ванадия снижается активность ключевых ферментов жирового и углеводного обмена, и организм перестает наедаться, то есть возникает как бы разрыв связей. С одной стороны, мы потребляем и жиры, и углеводы, но они не идут в обмен, а накапливаются (особенно жиры), и организму кажется, что их нужно еще и еще. И вот здесь возникает механизм переедания", – поясняет врач.

Актер и телеведущий Михаил Полицеймако признается, что его любимый салат: тунец, красная фасоль и петрушка.

Для того, чтобы восполнить дефицит ванадия, надо есть понемногу редиску и красную фасоль. Достаточно чего-то одного по одной порции в день.

Третий элемент таблицы Менделеева, недостаток которого провоцирует переедание, это селен с его антиоксидантным свойством и свойством защищать нас от прогрессирования атеросклероза.

Селен повышает стабильность атеросклеротический бляшки. Если селена в пище достаточно, то вероятность каких-либо осложнений атеросклероза (инфаркта, инсульта) значительно ниже.

Самое лучшее для добавления селена в организм – это грубый хлеб, хлеб с добавлением отрубей, хлеб с добавлением семян.

Доктор Агапкин добавляет, что коррекция содержания селена в рационе снижает риск многих онкологических заболеваний на 10-20 процентов.

Диетолог Гинзбург, со своей стороны, советует обратить внимание на дефицит селена, если есть ишемическая болезнь сердца, другие формы прогрессирующего атеросклероза, особенно неадекватно возрасту.

"То есть человеку, допустим, 50-55 лет, то есть, по меркам кардиолога, это молодой человек, а у него уже был инфаркт, имеется стенокардия, напряжение. То есть видно, что атеросклероз его не оставляет. В этом случае действительно увеличение количества селена в питании может этому человеку помочь", – отмечает врач.

Таким образом, резюмируют врачи, чтобы избавиться от повышенного аппетита, самое лучшее – обратить внимание на возможный дефицит этих минералов и добавлять в рацион те продукты, где их много: рыбу и рыбные консервы, фасоль и другие бобовые, редиску и отруби, пару ложек которых в день тоже надо съедать.

Как влияет на аппетит недостаток витаминов и минералов

По словам врача, механику зажоров можно сравнить с неотрегулированным светофором: когда в переключении цветов нет ни системы, ни логики, не будет порядка и на дороге. Беспорядочная выработка гормонов приводит к тому, что мозг или перестаёт понимать их сигналы или больше не реагирует на них – возникает так называемая резистентность, невосприимчивость.

От чего же может сбоить гормональная система? Прежде всего, от длительных перерывов между приёмами пищи. Именно по этой причине врачи рекомендуют соблюдать режим питания: есть часто, 5-6 раз в день, и небольшими порциями.

"Чем дольше длится чувство голода, тем больше грелина и инсулина вбрасывается в кровь, тем сложнее с каждым разом будет снижаться их уровень даже после насыщения. А в какой-то момент он совсем перестанет падать до нормы сытости и чувство голода станет постоянным", – объяснила Татьяна Ермилова.

С другой стороны, чем дольше голодать, тем сильнее будет аппетит и тем больше съест человек, "дорвавшись", наконец-то, до еды. А значит, единовременно в кровь поступит огромное количество лептина, он буквально будет "кричать": "Хватит! Я наелся!" Чем регулярнее будут такие затяжные перерывы между приёмами пищи, тем устойчивее будет становиться лептинорезистентность. В конце концов, организм вообще перестанет понимать, насытился он или нет, и будет просить еды снова и снова.

"Когда меня спрашивают об интервальных диетах, я всегда предупреждаю, что они могут приводить к гормональной резистентности. Не сразу, но организм всё равно "возьмёт своё". Интервальная диета хороша, лишь когда интервалы – маленькие", – рассказала Татьяна Ермилова.

Огромное влияние в регулировании гормонов аппетита играет и… сон. Ложиться спать нужно не позже 22:00 часов – именно в это время и до 6:00 утра физиологически повышается уровень грелина. Во сне голод не ощущается, а вот если регулярно полуночничать, переедание неизбежно – система начнёт сбоить. Кстати, последний приём пищи должен быть лёгким и не позже чем за два часа до сна.

Врач также предупредила, что регулярное нарушение режима сна ведёт к возникновению хронического стресса и, соответственно, повышению уровня кортизола. В противовес организм начинает остро нуждаться в серотонине, гормоне удовольствия. А проще и быстрее всего его получить из быстрых углеводов – печенюшек, ватрушек и сладостей.

Может ли гормоны играть роль в постоянном голоде

Ученые объяснили, почему употребление спиртных напитков побуждает нас есть, даже когда мы по-настоящему не голодны. Эксперимент на мышах показал, что алкоголь активирует в головном мозге нейроны, который отвечают за аппетит. Исследование ученых опубликовано в журнале Nature Communications .

Основную роль в возникновении чувства голода играют AgRP-нейроны , которые находятся в гипоталамусе. Исследования показали , что при их активации мыши начинают немедленно есть или искать еду, даже если их желудок полон, а при деактивации, наоборот, отказываются от пищи, даже если им это необходимо. Аналогичную роль AgRP-нейроны играют и в организме человека. В естественных условиях они активируются, когда нашему телу необходима энергия, и подают сигнал о том, что пора искать еду. Однако в случае с алкоголем возникает парадокс: несмотря на то, что крепкие спиртные напитки очень калорийны, после их употребления человек, наоборот, начинает хотеть есть. Авторы новой работы предположили, что это может быть связано с действием алкоголя на «нейроны аппетита».

Чтобы проверить свою гипотезу, исследователи провели эксперимент. В течение трех дней они раз в день вводили в желудки мышей среднюю дозу этанола (из расчета 2 грамма на килограмм веса) — для человека она была бы эквивалентна двум бутылкам вина или шести пинтам пива. Как и ожидалось, после получения спирта мыши ели больше, чем в трезвом состоянии, что подтвердило связь между потреблением алкоголя и повышением аппетита.

Затем исследователи изучили, как этанол влияет активность AgRP-нейронов. Они ввели в  аркуатное ядро гипоталамуса, где находятся «нейроны аппетита», генетические репортерные конструкции, которые заставляют клетки синтезировать флюоресцентные белки, чувствительные к кальцию (то есть к возбуждению нервных клеток). После нейробиологи поместили образцы мозга в растворы с различной концентрацией этанола (от 10 до 100 миллимоль на литр) и проследили за активностью AgRP-нейронов.

Выяснилось, что алкоголь приводит AgRP-нейроны в возбужденное состояние. Ученые также зарегистрировали всплеск электрической активности «нейронов аппетита» после помещения их в раствор с этанолом. После того, как спирт был вымыт из образцов мозга, активность AgRP-нейронов снова стала нормальной, что говорит о временном характере воздействия. Кроме того, у генетически модифицированных мышей с избирательно отключенными AgRP-нейронами употребление спирта не вызывало скачок аппетита. Это говорит о том, что алкоголь вызывает чувство голода именно через влияние на «нейроны аппетита», а не на другие механизмы.

Результаты исследования показывают, что алкоголь напрямую активирует AgRP-нейроны, которые контролируют чувство голода у мышей. Это заставляет животных есть, даже когда им это совсем не нужно. По мнению ученых, нечто подобное происходит и в мозге человека, хотя об этом нельзя с уверенностью говорить только на основании этой работы.

Исследователи подчеркивают, что обнаружение и изучение взаимосвязи между потреблением алкоголя и усилением аппетита может помочь в борьбе с ожирением. В будущем ученые планируют исследовать, как влияет алкоголь на выбор пищи.

В феврале биологи обнаружили , что уже первые опыты потребления алкоголя навсегда меняют мозг. Они поставили на мышах эксперимент, который показал, как быстро меняются пути дофаминергической системы мозга, формируя пристрастие к спиртному. Чуть позже другая команда ученых нашла у мышей ген, который был ассоциирован с тягой к алкоголю.

Как влияет на аппетит злоупотребление алкоголем

Ежедневное достаточное обеспечение организма водой — жизненно важно, так как вода — основной компонент организма, обеспечивающий многие функции.

Водный баланс — это восполняемая разница между потребляемой и теряемой организмом водой. Минимально необходимое количество воды в сутки равно количеству, восполняемому потери воды. Если баланс нарушается, начинается обезвоживание.

Обезвоживанием называется состояние с момента, когда организм потерял воду в количестве 1% от массы тела. Острое обезвоживание — это резкая и массивная потеря воды. Чтобы сохранять водный баланс в норме, нужно пить от 2-х литров воды в сутки. В случае острой потери воды вода восполняется с расчетом 1 литр жидкости на каждый килограмм потерянного веса.

Потери воды увеличиваются по разным причинам:

• с увеличением физической активности;
• при стрессе;
• при повышенной температуре организма или окружающей среды;
• при приеме мочегонных препаратов или продуктов, содержащих такие вещества;
• при ускоренном метаболизме , что бывает, например, при заболеваниях щитовидной железы;
• при состояниях с кровотечением ;
• при интоксикации , когда организм пытается вывести или нейтрализовать отравляющее вещество.

Также баланс нарушается при стандартных потерях воды, но недостаточном ее поступлении, т. е. когда человек мало пьет. При этом пить нужно чистую воду: суп — это уже еда, хотя вода из пищи тоже используется, но в меньшем объеме.

Особенно быстро обезвоживается детский организм, в том числе и при состояниях без рвоты и диареи. Например, потребность в воде у детей значительно повышается при активном движении, в жаркую погоду и даже при обычном перегреве из-за теплой одежды.

Часто диагностируется недостаток воды у женщин, стремящихся похудеть и принимающих с этой целью слабительные, мочегонные и др. препараты, влияющие на метаболизм. Потеря веса в этом случае происходит за счет выводимой воды, а не жира. Такое похудение гарантированно приводит к обезвоживанию со всеми вытекающими последствиями. С восполнением воды, килограммы возвращаются, а проблемы со здоровьем остаются.

Может ли дефицит воды вызывать постоянную тягу к еде

Повышенный аппетит всегда приводит к лишним килограммам, а это прямая дорога к ожирению, сахарному диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям. Спросим у эксперта, как вообще возникает аппетит, и можно ли его контролировать

Как снизить и подавить аппетит. Фото: Shutterstock

Центр аппетита расположен в гипоталамусе. Наиболее частой причиной, вызывающей аппетит, является резкое колебание сахара в крови.  При снижении уровня глюкозы в крови гипоталамус посылает сигнал, в результате чего возникает чувство голода. Насыщение приходит, когда уровень глюкозы нормализуется.

Повышенный аппетит и постоянное чувство голода могут указывать на ряд заболеваний:

• болезни ЖКТ;
• нарушения в работе щитовидной железы, гормональные расстройства;
• психические расстройства;
• сахарный диабет;
• онкология;
• нарушение обмена веществ;
• паразиты;
• авитаминоз.

Как влияет на аппетит неправильное питание

Если говорить о влиянии на энергообмен, лептинная резистентность сказывается на функциях щитовидки. Это главный орган, который регулирует метаболизм. Щитовидная железа вырабатывает гормон Т4 и небольшое количество Т3. Они разносятся по организму, в периферических органах и тканях конвертируются в активный гормон трийодтиронин. В норме человек чувствует себя хорошо, энергично.

При лептинной резистентности нарушается работа ферментов, которые конвертируют Т4 в активный трийодтиронин. Пациент начинает жаловаться на симптомы гипотериоза:

• слабость;
• сонливость;
• низкий эмоциональный фон;
• депрессию;
• нестабильное психоэмоциональное самочувствие;
• раздражительность;
• низкое либидо;
• набор веса даже на фоне правильного питания;
• отсутствие энергии на спорт;
• нарушение водного обмена (предрасположенность к отекам);
• мерзлявость (нарушение теплообмена).

Повышенный уровень лептина возникает из-за набора массы тела выше нормы (именно жировой ткани, а не мышечной), из-за высокоуглеводного рациона (сладкого, мучного, содержащего фруктозу), неадекватного питания со скачками от голодовок до хронического переедания. Отсутствие адекватной физической нагрузки и достаточного объема мышечной ткани также влияет на уровень гормонов – не только лептина, но и инсулина. Нарушение сна, разорванный сон, выраженный стресс, дефицит витаминов (в первую очередь В12 и фолиевой кислоты) составляют комплекс факторов, которые повышают уровень лептина. Если причиной гормональных сбоев служит щитовидная железа, обязательно сходите на обследование. Лучше всего с диагностикой справляется КТ щитовидной железы , но для начала можно посетить кабинет УЗИ.