Почему диеты не работают: 5 причин, почему лучше отказаться от них

Почему диеты не работают: 5 причин, почему лучше отказаться от них

Причины набора лишнего веса у всех разные, и не всегда это неправильное питание и низкая физическая активность. К эндокринологу часто приходят пациенты с ожирением, которые мало едят и самоотверженно придерживаются правила «10 тысяч шагов». По словам таких больных, они поправляются буквально от воздуха и воды.

После обследования оказывается, что лишний вес — следствие какого-либо заболевания, например, гипотиреоза или поликистоза яичников. Именно гормональные нарушения — главная причина большинства случаев ожирения.

Также к ожирению приводят нарушения в работе органов желудочно-кишечного тракта, когда пища неправильно перерабатывается и усваивается. Или почек, когда приходится лечиться гормональными препаратами, опять же нарушающими гормональный фон. Часто имеют проблемы с весом диабетики, попавшие в замкнутый круг: лишний вес – диабет – лишний вес. Также ожирение может быть связано с некоторыми типами рака, затрагивающими головной мозг.

Причин ожирения, связанных со здоровьем, довольно много. Все они требуют обследования и медикаментозного лечения, а диета и физическая активность будут способствовать скорейшему похудению. Без помощи врача здесь не обойтись: вес будет расти, даже если вы будете голодать неделями.

Что делать, если диета не помогает похудеть? Записывайтесь на прием к эндокринологу и сдавайте анализы на гормоны. Далее придется пройти курс лечения. После этого вес точно уйдет.

Связанные вопросы и ответы:

Какие изменения в организме происходят при длительном следовании диетам

Иногда последствия диеты сильно отличаются от ожидаемых. В некоторых случаях речь идёт об эстетических дефектах, а в некоторых даже о заболеваниях. Особенно часто при соблюдении диет развиваютсяи болезни, связанные с нехваткой микроэлементов.

Резкое похудение обычно имеет ещё и такие неприятные последствия, как обвисшая кожа и растяжки. Кожа от природы очень эластична. В тот период, когда человек значительно набирает вес, увеличиваясь на несколько размеров, его кожа растягивается. Когда вес резко уходит, остаётся избыток кожи. Если это происходит уже в зрелом возрасте, когда упругость кожи естественно уменьшается, удалить такой избыток можно только хирургически.

10 признаков на лице и теле,
которые говорят о дефиците
витаминов и минералов

Ольга Шаталова

Нутрициолог, натуропат

Как часто вы чувствуете, что энергии совсем нет, не хватает сил
вставать по утрам и даже общаться?

Нутрициологи EDPRO подготовили для вас подборку. Вы узнаете, откуда берётся чувство постоянной усталости, как с ним справляться
и как наладить своё самочувствие и своих близких с помщью питания
и знаний нутрициологии.

Скачивайте бесплатно прямо сейчас:

10 признаков на лице и теле, которые говорят о дефиците витаминов и минералов

Онлайн-курс от нутрициологов EDPRO с фундаментальными знаниями нутрициологии

Продукты вечной молодости.

ТОП-100 продуктов для энергии и хорошего самочувствия

ТОП-14 полезных продуктов для мозга.

Продукты для улучшения памяти и работоспособности

10 признаков дефицита витаминов в организме.

Эти признаки помогут предотвратить преждевременное старение

ТОП-8 самых важных анализов.

Самые важные анализы для мониторинга и сохранения здоровья

Иногда кожа не выдерживает растяжения. Тогда в ней происходят микроразрывы, которые замещаются соединительной тканью, аналогично рубцам. Такие тонкие рубцы называются растяжками или стриями.

Но косметические последствия — не единственные. Вред от диеты часто превосходит её пользу, и, выбирая ту или иную ограничительную диету, мы редко задумываемся о том, какие последствия она имеет для печени, почек, других внутренних органов.

Как диеты влияют на метаболизм и способность к похудению

– На скорость обмена веществ влияет:

• Пол : у мужчин скорость обмена веществ выше, чем у женщин, за счет большего содержания мышечной массы (это физиологически, от природы). А вот у женщин расход энергии и темпы метаболизма зависят еще и от менструальной фазы цикла. Во второй фазе (после 14–16-го дня от начала менструации) скорость обмена веществ медленнее, а значит и есть надо меньше, особенно сладкого и жирного.
• Состав тела . Здесь я имею в виду преобладание жировой массы над мышечной и процентное содержание висцерального жира. По мере увеличения вашей мышечной массы скорость обмена веществ увеличивается.
• Возраст – об этом мы уже говорили ранее.
• Резкое сокращение потребления калорий в питании . Самый частый способ снизить потребление энергии – усесться на гипокалорийную диету. Именно так многие и поступают. А вот не надо, ведь в этот момент происходит следующее.

Сидим мы на этой диете, считаем калории: получается, что едим очень мало. Через неделю взвешиваемся, а результат ниже всяких ожиданий. Намучились килограммов на пять, а по факту сбросили гораздо меньше. Почему? А потому что организм очень плохо подчиняется законам арифметики.

Самое главное, о чем нам следует знать и постоянно помнить, – уменьшение потребления энергии с пищей (гипокалорийная диета) лишь в единичных случаях сопровождается адекватным снижением веса , причем только если человек продолжает питаться с таким низким калоражем.

Гораздо чаще вместо снижения веса мы наблюдаем снижение расхода энергии той или иной степени выраженности. Мы изо всех сил стараемся как можно меньше есть, а наш организм старается как можно меньше тратить, сводя все наши усилия к нулю.

• Мало физической активности в течение дня . Но это совсем не значит, что нужно изматывать себя в тренажерном зале, достаточно умеренной ходьбы в 8 000 – 10 000 шагов в день: за счет потребления энергии мышцами организм тоже будет иметь хорошую скорость обменных процессов.
• Отсутствие полноценного сна. А самое главное – поздний отход ко сну (за полночь): лучше раньше вставать, чем позже ложиться.
• Пища, которую вы едите . Здесь важна ее термическая характеристика и то, насколько она высококалорийная. Например, если это высокобелковая пища, пища, богатая клетчаткой, то и обмен веществ у вас будет более быстрым, чем при употреблении насыщенных жиров и быстрых углеводов.

Скорость, или темп, метаболизма у всех разный. Например, если вы встаете в 7 утра, много всего успеваете переделать, имеете 3–5 приемов пищи и не переедаете, включаете в свой режим дня спорт, то темпы ваших химических процессов в организме быстрые. Сравним: если угли в костре постоянно шевелить, то будет больше жара.

Если же вы проводите свой день пассивно, употребляете много углеводов и активность в течение дня стремится к нулю, то зачем же тогда организму выставлять высокий темп? Калории от еды тратить некуда, и вы медленно, но упорно набираете вес. Угли в костре просто лежат и тлеют.

Могут ли диеты привести к отрицательным последствиям для здоровья

Диеты давно стали неотъемлемой частью культуры здорового образа жизни. Многие люди постоянно находятся на какой-либо диете, большинство – с целью похудения. К сожалению, чаще всего человек пытается справиться с задачей самостоятельно, при этом нередко следование советам из интернета, самоназначение «лечебных» диет, строгие ограничения в питании приводят к обратным результатам и наносят вред здоровью.
Отметим, что речь идёт не о схемах питания, которые назначает лечащий врач при наличии показаний (например, соблюдения определенных правил питания требуют такие заболевания, как воспаление желчного пузыря или целиакия). Мы поговорим о ситуации, когда человек, не проконсультировавшись со специалистом, самостоятельно начинает ограничивать себя в питании в надежде получить от этого вполне определённую пользу.
Вместе с командой врачей медицинского центра «УРО-ПРО» разбираемся, как диеты влияют на организм человека и как правильно подходить к питанию.

Опасные мифы

Врач-гастроэнтеролог медицинского центра «УРО-ПРО» Ольга Давлетшина развенчала один из самых популярных и самых опасных мифов о снижении веса.

«Распространён миф, что чем быстрее и интенсивнее человек, имеющий лишний вес, худеет, тем лучше. Однако это в корне неверно: безопасным для здоровья считается снижение веса на 0,5-1 кг в неделю. Слишком быстрый сброс веса при изначально избыточной массе тела нередко приводит к резкому прогрессированию жировой болезни печени, которая почти всегда сопровождает лишний вес и ожирение, а также к развитию желчнокаменной болезни, лечение которой заключается в хирургическом удалении (нередко – экстренном) желчного пузыря, поскольку эффективной медикаментозной терапии желчнокаменной болезни не существует», – пояснила Ольга Давлетшина.
Стоит также помнить, что резкое сокращение калорий в рационе – это стресс для организма. Считая, что наступили голодные годы, он постарается запасти ещё больше энергии в виде жировых отложений. А чтобы заставить человека потреблять больше калорий, организм усилит чувство голода, чувство же насыщения, наоборот, притупит.
Низкокалорийные диеты способны влиять даже на головной мозг – такие результаты продемонстрировало исследование, проведенное на приматах. Эксперимент, результаты которого были опубликованы в 2018 году в журнале Communications Biology, показал, что резкое ограничение калорий привело к нарушению целостности мозга приматов и потере серого вещества, хоть и продлило животным жизнь.

«Диеты, особенно с исключением из рациона определённой группы продуктов (например, мяса), неизбежно приводят к дефициту нужных организму веществ. Например, отказ от продуктов животного происхождения грозит дефицитом белка – в таких условиях организм будет брать белок из собственных мышц, а значит, поддерживать мышечную массу в нормальном состоянии будет затруднительно. Кроме этого, белок – это работа иммунитета, синтез новых клеток, транспорт кислорода в организме и многие другие критически важные для человека процессы.

Гормональный фон, кстати, тоже становится жертвой диет – его изменения, спровоцированные таким питанием, приводят к постоянной усталости, сонливости, изменению аппетита. У женщин начинаются нарушения менструального цикла, развивается анемия, а у мужчин при резком похудении и отсутствии физических нагрузок снижается уровень тестостерона . Нарушение репродуктивной функции грозит и мужчинам, и женщинам, увлекающимся низкокалорийными диетами», – предупреждает врач-эндокринолог медицинского центра «УРО-ПРО» Артур Глухов .

Как дефицит белков и жиров сказывается на состоянии и защитных свойствах кожи, рассказала врач-дерматолог медицинского центра «УРО-ПРО» Алёна Козлова .

«Ограничение потребления белковых продуктов приводит к нарушению синтеза коллагена и эластина – структурных белков кожи, от которых зависят ее упругость и тонус. Впрочем, часто демонизируют не только белок, но и жиры – многие считают, что нужно максимально сократить их потребление. Между тем, нехватка полезных жиров приводит к ускорению процессов старения кожи на молекулярном уровне, более медленному заживлению повреждений и сухости. Сухая кожа теряет защитный барьер, из-за чего в неё легче проникают аллергены, патогенные организмы и другие агрессивные элементы из окружающего мира.

Кроме того, резкие ограничения в питании негативно влияют на микрофлору кишечника, что приводит к дисбалансу микрофлоры кожи со всеми вытекающими последствиями», – пояснила Алёна Козлова.

Как диеты влияют на психическое состояние человека

• Сладкое – несмотря на то, что глюкоза – основной источник энергии для головного мозга, её избыток вреден так же, как и недостаток.

Во-первых, избыток глюкозы отрицательно сказывается на состоянии кровеносных сосудов.

Во-вторых, при употреблении сладкой пищи возникает перепад уровня глюкозы в крови: сначала концентрация увеличивается, а потом резко падает, вызывая усталость и головную боль. Замена полноценного приёма пищи сладким «перекусом», а также избыточное потребление сахара (к слову, и недостаточное тоже) нередко являются причиной резких колебаний концентрации глюкозы в крови, что приводит, кроме прочего, к интенсивным приступообразным головным болям.

В-третьих, постепенно мозг адаптируется к искусственно повышенному уровню дофамина, при этом сам производит его в меньших количествах. Привычка обильно растворять кристаллический сахар в чашке чая или кофе также может негативно влиять на настроение. Фактически рядом исследований уже подтверждено, что у людей, предпочитающих интенсивно-сладкие напитки в больших количествах, по сравнению с контролем значительно чаще выявляется депрессивная симптоматика. Высокий уровень сахара в пожилом возрасте – одна из причин возникновения деменции.

• Фастфуд

Американские учёные провели исследование с участием детей и подростков, в ходе которого была установлена связь между регулярным употреблением фастфуда и возникновением проблем с психикой. Молодые люди, регулярно посещавшие заведения быстрого питания, чаще страдают такими расстройствами психики, как повышенная тревожность, склонность к депрессивным состояниям, необоснованная агрессия, неадекватность реакций и суицидальные настроения. Это может быть связано с высоким содержанием трансжиров, сахара и дефицитом витаминов. Некоторые антидепрессанты менее эффективным при питании, богатом жирами.

• Энергетики – содержат кофеин, сахар, таурин, карнитин и в газированном виде вызывают мобилизацию энергоресурсов организма с последующим истощением. Всё это накладывается на неправильное употребление энергетиков уже в состоянии истощения. Поэтому при регулярном употреблении могут быть такие симптомы, как:
• бессонница;
• головные боли;
• тревожность;
• панические атаки;
• повышенная агрессия;
• визуальные и слуховые галлюцинации;
• хроническая усталость.

Могут ли диеты привести к возникновению пищевых расстройств

Психолог предупредила о пагубном влиянии диет на психику

Клинический психолог Ушкова: диеты могут пагубно повлиять на психику

Любые ограничения в питании не способствуют психологическому и физическому здоровью. Кроме того, диеты могут привести к развитию расстройств пищевого поведения. Об этом в беседе с «Известиями» предупредила клинический психолог Ирина Ушкова.

Полный шлак: чем опасен детокс и кому он нужен

Очищающие диеты при неосторожности могут привести к расстройствам ЖКТ и водному отравлению

«Диеты — это основной провокатор. Порядка 70–75% людей, кто сидел на диете, имеют риски развития расстройств пищевого поведения», — подчеркнула эксперт.

Она предупредила, что расстройства пищевого поведения имеют склонность к рецидивам. Особенно такой риск велик в случае, когда пациенты садятся на диету.

«Я всем своим клиентам и клиенткам говорю: пожалуйста, не садитесь на диету, это 100% у вас спровоцирует РПП, если оно уже раньше было. Да и в принципе ограничивающие способы питания ни для кого не полезны, даже если это рекомендации по питанию вследствие какой-то болезни. Тоже мы пытаемся подойти к ним максимально мягко», — указала Ушкова.

По словам психолога, любая диета, которая предписана по медицинским показаниям, имеет срок действия, после которого привычные продукты следует постепенно включать в рацион.

«И все адекватные врачи говорят, что не надо все ограничивать, это точно не будет способствовать ни выздоровлению, ни эмоциональному и психическому здоровью», — резюмировала специалист.

Полную версию интервью можно послушать в подкасте «Известий».

В ходе беседы Ушкова также перечислила категории людей с высоким риском развития расстройства пищевого поведения . По ее словам, в уязвимую категорию входят подростки, спортсмены, известные личности, женщины после сорока. Также фактором риска является снижение веса независимо от того, соблюдалась ли специальная диета. Например, если человек потерял вес вследствие какого-то заболевания.

Как диеты влияют на иммунную систему

Важно понимать, что иммунитет — это агрессор. При этом в организме постоянно работают механизмы, которые сдерживают иммунную систему. Попытки повысить иммунитет с помощью БАДов и лекарств могут спровоцировать развитие аутоиммунных реакций. Однако, если у человека имеется доказанный дефицит витаминов и других макро-микроэлементов — это может негативно сказаться на иммунитете, поэтому дефициты необходимо восполнять.

Доказано, что полноценный разнообразный рацион благоприятно влияет на иммунную систему и микробиоту. Чем разнообразнее рацион, тем больше вероятность получить важные нутриенты. При рационе с большим количеством клетчатки снижаются риски развития сахарного диабета 2 типа, заболеваний сердечно-сосудистой системы, воспалительных заболеваний кишечника, астмы, аллергии, ожирения.

Для иммунитета также важно наличие достаточного количества белка в рационе. Белок из пищи необходим для созревания иммунитета и продукции антител. Но важна мера, поскольку соблюдение диеты с избыточным количеством белка приводит к образованию в организме аммиака, фенольных и нитрозосоединений и уменьшению короткоцепочечных жирных кислот в кишечнике, что может негативно влиять на микробиоту и иммунитет.

Низкоуглеводные диеты по-прежнему популярны, поэтому важно отметить, что высокое употребление жиров может вызывать дисбиоз в кишечнике, что провоцирует воспаление и способствует развитию иммуноопосредованных и метаболических заболеваний.

Могут ли диеты привести к снижению энергии и ухудшению работоспособности

Изменения во внешности также могут быть сигналом того, что ваш способ похудения стал опасным. Многие экспресс-диеты обеспечивают потерю веса путём выведения из организма жидкости. Из-за обезвоживания ткани теряют упругость. Кроме того, если человек резко теряет килограммы, кожа не успевает подстроиться под эти изменения и становится дряблой, а морщины углубляются.

Ухудшение состояния кожа связано и с дефицитом жиров, ведь большая часть экспресс-диет основана на сильном уменьшении или даже полном исключении из рациона жиров. А ведь правильные жиры делают кожу упругой, красивой и сияющей.

То же касается и мышц. Из-за серьёзного дефицита калорий замедляется синтез новых мышечных волокон. При этом организм начинает искать другие источники энергии и находит их в мышцах, которые «сгорают» гораздо быстрее жировой ткани.

Тамара Рау, нутрициолог-диетолог, консультант по питанию

Существует множество диетических подходов, некоторые из которых могут быть опасными для здоровья. Одна из таких диет — раздельное питание, основанное на идее совместимости и несовместимости пищевых продуктов. Хотя некоторые приверженцы этой диеты утверждают, что она способствует снижению веса и повышению общего самочувствия, научное сообщество не признает раздельное питание как научно обоснованный и безопасный метод.

В поисках идеальной фигуры или улучшения здоровья многие люди обращаются к различным диетам. Однако не все диеты безопасны, и некоторые из них могут представлять угрозу для здоровья.

Белковые диеты (диета Дюкана, Аткинса, кремлевская)

Белковые диеты основаны на преобладании белковых продуктов в рационе питания человека и снижении потребления углеводов. Однако они могут стать опасными для здоровья, если применяются неправильно или в течение продолжительного времени:

• Ограничение потребления углеводов может привести к снижению энергии и ухудшению спортивной производительности.
• Избыток белка в рационе может оказывать чрезмерное влияние на желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему.
• Неконтролируемое потребление большого количества белка может приводить к повреждению клеток и ускорению процессов старения.
• Люди, склонные к образованию камней в почках, могут столкнуться с увеличенным риском при потреблении большого количества белка.

Кетодиета

Кетодиета базируется на кетозе — состоянии организма, при котором он использует жиры, а не углеводы, в качестве основного источника энергии. Несмотря на свою популярность, кетодиета может быть опасной при нарушении в работе гепатобилиарной системы (печень, желчный пузырь). Кетодиета подразумевает ограничение потребление углеводов, в том числе сложных, что может привести к недостатку некоторых важных питательных веществ.

Симптомы, на которые обязательно нужно обратить внимание:

• Снижение работоспособности и силовых показателей. Ограничение потребления углеводов может привести к снижению энергии и потере мышечной массы.
• Потеря веса за счёт мышечной массы. При кетодиете организм может разрушать мышцы для получения энергии, что может привести к потере мышечной массы.

Как диеты влияют на состояние кожи и волос

Попова Светлана Александровна

Ведущий врач

Дерматолог

до 31 января

Кэшбэк до 1500р на все услуги за визит в январе Подробнее Все акции

Красивая и здоровая кожа — это не только результат правильного ухода, но и следствие сбалансированного питания. То, что мы едим, напрямую влияет на состояние нашей кожи.

В этой статье мы рассмотрим, как различные компоненты рациона могут оказывать влияние на нашу кожу.

1. Витамины и минералы.

Следите за уровнем витаминов и минералов. Некоторые витамины и минералы особенно важны для здоровья кожи. Например, витамин A способствует обновлению клеток кожи. Его можно найти в моркови, сладком картофеле и шпинате. Витамин E обладает антиоксидантными свойствами. Он содержится в орехах, семенах и растительных маслах. Витамин C участвует в синтезе коллагена, что помогает сохранить упругость кожи. Отличные источники — цитрусовые, ягоды и брокколи. Что касается минералов, обратите внимание на цинк — он важен для заживления ран и регуляции работы сальных желез. Находится в мясных продуктах, бобовых и семенах.

2. Жиры.

Полиненасыщенные жирные кислоты, такие как омега-3 и омега-6, играют важную роль в поддержании барьерной функции кожи. Они помогают удерживать влагу и уменьшают воспаление. Включите в рацион жирную рыбу (лосось, скумбрию, сардины), орехи и семена (льняные семена, грецкие орехи и чиа), авокадо — этот фрукт богат полезными жирами и витаминами.

3. Антиоксиданты.

Антиоксиданты защищают клетки кожи от повреждений, вызванных свободными радикалами, которые могут вызывать преждевременное старение. Продукты, богатые антиоксидантами, такие как ягоды, зеленый чай и темный шоколад, способствуют улучшению состояния кожи.

4. Углеводы

Ограничьте потребление сахара и переработанных продуктов, так как оно может привести к воспалению и ухудшению состояния кожи. Старайтесь избегать также газированных напитков и обработанных углеводов. Вместо этого выбирайте сложные углеводы — цельнозерновые продукты (хлеб из муки грубого помола, бурый рис, гречка, киноа), бобовые и овощи. Сложные углеводы помогают поддерживать уровень сахара в крови стабильным.

5. Употребляйте достаточное количество воды.

Гидратация играет ключевую роль в поддержании здоровья кожи. Недостаток воды может привести к ее сухости и потере упругости. Употребление достаточного количества жидкости помогает поддерживать уровень увлажненности кожи. Рекомендуется пить не менее 1.5-2 литров воды в день. Индивидуальную потребность организма в воде можно узнать, умножив ваш вес на 30 (рекомендовано выпивать 30 мл на 1 кг массы тела). При некоторых заболеваниях, например при патологии почек, гипертонии, сердечной недостаточности, рекомендации по приему жидкости следует получить у лечащего врача.

6. Алкоголь и кофеин.

Чрезмерное потребление алкоголя и кофеина может привести к обезвоживанию кожи, что делает ее тусклой и менее упругой. Ограничение этих веществ может значительно улучшить состояние кожи.

7. Разнообразьте свой рацион.

Сбалансированное питание должно быть разнообразным. Убедитесь, что ваш рацион включает все группы продуктов: фрукты, овощи, белки, углеводы и жиры. Это поможет обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.

заключение.

питание играет важную роль в состоянии нашей кожи. сбалансированный рацион, богатый витаминами, минералами, антиоксидантами и здоровыми жирами, поможет поддерживать кожу здоровой и красивой. не забывайте также о важности гидратации и ограничении вредных привычек. если у вас есть серьезные проблемы с кожей, стоит обратиться к специалисту для получения рекомендаций по питанию и уходу за кожей.

Есть вопросы?

Оставьте телефон –
и мы Вам перезвоним

Не занимайтесь самолечением. Обратитесь к нашим специалистам, которые правильно поставят диагноз и назначат лечение.